Как да се готви калмари, които бяха меки

Ако не знаете как да се готви калмари до мършата им бяха меки, а след това тази рецепта ще ви помогне. Деликатеси месо, което може да се добави към различни салати морски продукти, служат за гарнитура, например картофи или ориз. Те са много вкусни и лесни в варено форма, те просто нарязани на кръгчета и се поръсва с лимонов сок.

съставки:

три сепия (малки);

две чаши вода;

Сол на вкус;

дафинов лист;

черен пипер грах.

Получаване:

1. Ако сте закупили замразен продукт, премахване на труповете от фризера и се размрази на стайна температура. Пресни калмари просто измият.

2.Vskipyatite вода и след това се изсипва върху своя калмари. Така че те са много по-лесно да се бели.

3.Remove всички трупове шкурка, също да премахнете билото.

4.Prigotovte марината за готвене. В подходяща тенджера налейте две чаши вода. Вари. Хвърли един дафинов лист, грах черен пипер и сол според вашия вкус. Зад определят сепия.

5.Varite труп в продължение на три минути и след това да ги премахнете от бульона. Ако просто остави пот си от печката, е възможно да се прекалява калмари в гореща вода, така че те просто храносмилане. Охладете готовата труповете и да се използва по предназначение.

Забележки:
1. Ако сепия сте подготвени за храносмилане и да се превърне в "гума", а след това продължи да се готви за тях в продължение на седемнадесет минути. Те ще придобие бившия мекотата, но техният размер ще бъде по-малък от почти два пъти.
2. За да варени калмари бяха вкусни, сурови трупове не могат да бъдат размразени и замръзналите като по време на готвене, те може да пълзи, и на крайния продукт ще е варено горчив вкус. Ето защо, внимателно погледнете сепия, които можете да придобият.
3.Myaso прясно сварено и сурови калмари винаги е бял, но цвета на кожата в същото време може да бъде различна.
4.Hranit сурови калмари трябва във фризера, и вече сварени в бульон, в която са варени (но не повече от два дни).

Print »