Как да се готви яйца бик

Ползите от яйца говеда са легендарни. Кой казва, че те повиши общата жизненост на тялото, които твърдят, за ползите от мъжки сексуална мощ. Но едно нещо е сигурно. Това е добра храна, има вкус на месо, и не е скъп. Особено ми хареса варени яйца от едър рогат добитък, които обичат шкембе, бъбреци, виме. В много ястия, където предписание, необходими на бъбрек, те могат да бъдат заменени с големи яйца успех на едрия рогат добитък, на вкуса на храната ще бъде от полза. Следователно, за да знаят как да готвят яйца бик, много полезно. Пригответе ги пържени, гулаш, дори и барбекю!

предварително третиране

В много области на България и чужбина предпочитат да изпържи яйца рогат добитък. Рецепта за това ястие дойде при нас от древни времена, когато всяко домакинство в селата нарязани едър рогат добитък и борци за гости (тези, които убиват добитък) са били лекувани бързо приготвени на черния дроб, ако заклано, или яйца от едър рогат добитък пържени, ако са заклани бик. Но преди да започнем да правим нещо с яйца, те трябва да са готови да се отстранят всички нежелани миризми и течности. Яйцата са първите, за да бъдат почистени от кожите. Необходимо е да се направи надлъжен разрез по протежение на тестисите, дълбочината на половин сантиметър. След това вземете една кожата и постепенно да я премахнете от около тестисите. Това се прави много внимателно, тъй като повредени тестисите целулоза много лесно. Не правете никакви резки тласъци. След кожата се отделя, тестис, нарязани по първата половина и след това в надлъжни ивици, те се 4 или 5. Сега всяка лента трябва да бъде старателно се промива със студена вода, за да се измие всички спермата. Можете да се насладите на ситно яйцата във водата в продължение на 10-15 минути, след което отново се изплаква добре под течаща вода. яйца Предварително готвене бичи завършени. И едва сега можем да започнем да ги изложи на топлинна обработка.

Печенето яйца от едър рогат добитък

Трябва да се отбележи, че по време на топлинната обработка на яйца, те са значително намалени по размер, така че, за да се подготвят по-малко или значителна част, е необходимо да се вземат 4-5 парчета. Просто трябва 1-2 крушки, до общо 150-200 грама лук се е случило. Сол, черен пипер и подправки на вкус, олио за пържене - това е всички съставки за нашите ястия. Получава се по метода, описан по-горе лобули яйцата трябва да се постави във вряща вода и готвене за 7-8 минути. Изхвърлете водата, измийте чайника вряща яйца. Едва сега те са готови за печене. Нарежете лука пръстени половина, поставете го в тиган с горещо олио, добавете подправките - черен пипер, кимион, кориандър. Любителите могат също да се добавят пресни билки - копър, магданоз. След това сложете в яйчената смес и се запържва до златисто кафяво. Поставете яйцата в чиния, украсете със зеленчуци, можете да ги представя на картофено пюре.

Задушени яйца с заквасена сметана

Сега, да се запознаят как да се готвя яйца бик да се превърне в истински гурме деликатеси, деликатен аромат напомня на най-ценните гъби. Той е малко по-различен от класическия факта, че кожата не е отстранена веднага. На първо място, в тестисите представлява надлъжен разрез на две места, а след това се варят 7 минути игра с дафинов лист, след това само кожата се отстраняват, а това е много лесно. След пържен лук, поне 2 бита за 4 тестис. За да отидете лък нарязани яйца, да го излее 100 грама заквасена сметана, добавете 1 чаена лъжичка на френската горчица, сол и черен пипер на вкус. След това се екструдира 3 скилидки чесън, се довежда до кипене и се гаси при затворен капак при ниска температура в продължение на 10 минути. Много добре това ястие с картофи!

Още по-интересно