Как да се готви гъши пастърма рецепта у дома

  • Дози: 5
  • Време за приготвяне: 1 минути

Сухи гъска: Състав

Много хора се чудят как да се готви гъши пастърма у дома. Имаме нужда от малко продукти:

  • голяма масленост гъска;
  • сол груби - 0,5 кг (приблизително).

Метод за получаване на излекувани гъска

По време на готвене, не е голяма работа. За да започнете, трябва да се изкорми птицата, добре измита и изсушена, а не да се оставят на излишната течност. След това се действа, както следва:

  1. Труп разрез в средата на гърдите и добре открито.
  2. Bird разпространение на голяма чиния, чиния или поднос и триене на сол в нея.
  3. Sol енергично триене в и извън. 500 грам сол, не може да се окаже за втриване, като понякога се разпада. Тази сума е приблизително подадена.
  4. Останки от солта се разпространява на блюдо и я сложи гъска. На свой ред птицата и разтъркайте отново заливат със сол в продължение на 5 дни, всеки път. Можете да добавите пресни сол. Натрийте месото вътре, не е необходимо, само от външната страна.
  5. След осоляването птици, които не трябва да се измиват. Поставете дървени разделители в кокошката, която въздух попадне вътре.
  6. Завързани крака и окачени на въже в добре проветриво място.

Сушени гъска е почти готова. Сега ние трябва да изчакате поне 10-20 дни. За да летят не седнем на месото, то трябва да бъде поставен в чанта на тензух. Марли обвивка не е необходимо, тъй като ще се придържаме към месото. Още по-добре, да направи една малка кутийка от шперплат и фина метална мрежа и кокошката, виси там. Смята се, че вече изсушена на слънце месото, така че по-добър вкус, тя става по-мека. Основното нещо - не прекалявайте, в противен случай гъска може да получите твърде суха.

Сушени гъска е татарски

Тези, които са се опитали варено месо, приготвени в съответствие с традициите татарски, казват, че няма нищо по-вкусно те не ядат. Затова трябва да се опитаме да го готвя сам.

Рецепта излекувани гъска лесна за невъзможното:

  1. Месото трябва да е малко по-червеникав еластична и умерено солен, и от него трябва да се изпотявам мазнини.
  2. Goose могат да се консумират както сурови и варени.
  3. Гостите предпочитане да не се даде сушени суров и леко сготвени домашни птици, внимателно го нарязване продълговати парчета.

Goose месо може да се използва за приготвяне на супа.

  • Тиква задочник в multivarka за отслабване
  • Ароматна, пикантна, е полезно: готвя леща с картофи
  • Апетитна храна: паста готвене с кайма на фурна
  • второ курсове Delicious Диетични
  • Как да се готви яхния от моркови и лук?
  • Научете как да готвят говеждо месо суфле