Как да се готви домашна рецепта на дърва за огрев с мляко

Как да се подготвите за огрев-Hrustik мляко

Любима храна от детството, заедно с Наполеон торта - едно дърва за огрев-Hrustik! Огромен ястие от хрупкави пръчки, щедро поръсени с пудра захар - един от най-луксозните спомени. 😀

След това рецептата е била изгубена, и аз не съм готов Hrustik много години, въпреки че понякога с носталгия за тях. И последно, читател на сайта Даша предложи да се готви домашно дърва за огрев, рецепта, която също искаше да се намери. 🙂 И още един постоянен читател Олга, предложи рецепта пръчици с мляко, и - ура! - се оказа, че рецепта от моето детство. Аз веднага ги признава, отхапа първата част! 🙂
Даша, Олга, много ви благодаря за идеята и за рецепта дома дърва за огрев на.

По искане на читателите, да публикува подробни снимки на рецепти хрупкави пръчки с мляко.

Необходими продукти за домашно педали за мляко:

1,5 чаши брашно;
2 жълтък;
1 супена лъжица захар без горната част;
1 супена лъжица сметана;
Щипка сол;
¼ чаша мляко;
1 супена лъжица водка;
Растително масло за пържене - 1 чаша;
Пудра захар.

Получаване на дърва за мляко:

Разтрийте жълтъците със захарта.

Добавете сметаната и разбъркайте.

Изсипете брашното, солта, изсипете млякото и водка.

Ето, че е имало засечка: водка аз не бях там, и аз започнах да търся, защо е необходимо по време на теста, и как да го замени. Установено е, че течност алкохол-съдържащи придават хрупкавост тесто (тесто, ако се придържа), легла (люспест), дезинтегранти (маслена тесто), особено пухкав (мая). Така че има!

Четох един от обектите. "Алкохол - е преди всичко продукт на ферментация, което ще помогне да се тества, всеки, без мая или мая още по-добре" мек ", а оттам и до печене става по-правилна форма и по-добре изпечен. В допълнение към разбиване на алкохол повече и придава на продуктите отличителен вкус. Французите спечелиха всички казват, че всеки добър икономка е на ръка, за да има винаги с изключение на подправки, сол и зехтин поне една бутилка вино! Да не се пие, и да го добавите към различните ястия. "

Какво може да замести водката в дърва за огрев стека

Препоръчайте вместо да приемате водка коняк, ром или дори алкохол (разбира се, не технически такъв.)
Но, тъй като бях само червено вино, помислих си, и просто да изгасят лимонов сок една четвърт чаена лъжичка сода за хляб. Дърва за огрев е превърнал хрупкава krohkim и отличен вкус и без водка. 🙂

Така че, чрез комбиниране на всички съставки, месят тесто достатъчно дърва за огрев: да не остана в ръцете, но тя е толкова гъвкав, за да се развивам тънък.

Поръсете масата с брашно и ставам възможно най-тънки тесто. Разточете малко, малко pritrushivaem тесто брашно ръка разпространява своята Korzh, така че тестото не се придържаме към масата и внимателно обърнете тортата и все още ставам, и така няколко пъти, докато резултатът ви удовлетворява.

I разви до дебелина 2-3 мм. По краищата се обърна по-тънък, отколкото в средата, и това е, което се вижда: по-тънките клонки се с мехури и празен отвътре, и по-дебел - мека и "пълна", както моите млади дегустатори. 🙂

Така че, преобръщане на тестото.

Как да създадете дърва за огрев

Има различни начини да го Hrustik, предпочитам да точно такъв "класическа" форма, това е, което баба ми направиха съчки, когато бях малък.

Торта нарязва на ивици с ширина 2 см, а след това - naikosok, около 10 см в ромба дължина.

В центъра на всеки диамант правим надлъжен разрез и се предава на единия или двата края.

Дърва за огрев се запържва в дълбока мазнина, т.е. в горещо олио. Вземете слънчогледово масло без мирис. Най-добре е да се изпържи Hrustik в чугунена тенджера с борда - дълбок тиган, и по-удобен за Казан, защото тя е по-висока и по-тясна, и не е необходимо да се излива много, за да се наситят на масления слой. Отне ми около 1 чаена чаша олио. Важно! За втори път в старото масло не се запържва - става вредно.

След като изчака, докато маслото е добре затоплена, ние пропуснете да 3-5 Hrustik, не прекалено много, така че те не са били претъпкан - защото тогава обрати на дърва за огрев, губи формата си, и е трудно да се обърне. Дърва за огрев в предните увеличава по размер и започва да се балон.

След изчакване малко, включете го с главата надолу вилица от другата страна, за да се изпържи равномерно.

Половин минута, съчки и готово скимер улов и да го излее в гевгир или салфетка.

Но излишната мазнина не е твърде много по-малко от понички. Така че е възможно и веднага се излива директно върху плочата.

Готов съчки щедро поръсете пудра захар през цедка!

Хрупкави дърва мляко е готов! И това, по мое мнение, най-добрата рецепта за дърва за огрев.

А има и една рецепта на пръчки с кисело мляко, което аз също споделят с вас скоро.

Чудесно е, че ви харесва рецептата пръчици с мен. Между другото, аз имам тази рецепта в една стара готварска книга книга на майка си 2, това се нарича масло дърва за огрев, там е по-вероятно prostoy.Nado също така не забравяйте това е отдавна забравена деликатес и се подготвят своето бебе един. Малко по-късно, да споделят с рецептата за търсене съчки подготвени с помощта на форми на тесто. Може би нещата са някой, разположена около в килера на рафта)))) :-)

Разбира се, ми хареса, защото това е точно рецептата, че ще намерите много години. Благодарим Ви! 🙂 втората също ще бъде интересно да се знае. И Аз ще поставя съчки изходната рецепта за кисело мляко.

Какво красиво рози! 🙂 Благодаря ви, Олга! Аз определено ще тества, а втората е вашата рецепта.