Как да се готви 10 рецепти скариди скариди със снимки
Как можете да се готви вкусни скариди: Предлагаме Ви избор от 10 рецепти със снимки от списание f-Journal.ru
Seafood вече е здраво установени в кулинарни книги от различни държави. Благодарение на модерните технологии, бързо замразяване, скариди, миди, калмари са станали достъпни не само за жители на крайбрежните градове, но също така и в отдалечени райони на морето. Любовници от целия свят са оценили предимствата на ястия с скариди. Този многостранен съставка, идеален в салати, както и в първия, втория ястие или в солени сладкиши. Тя ще даде на вкусното ястие е не само уникален приятен вкус, но и ефектен външен вид, така морски дарове често се използва като изискан интериор. В допълнение, за да се подготви скариди - удоволствие, защото те не изискват дълго готвене и достатъчно време да се подготви.
Рецепти със скариди са идеални за гала събития и за различни всеки ден менюто. Подгответе скариди може да бъде само за няколко минути, и допълването им с останалите съставки или всяка домакиня лесно у дома ще създаде кулинарен шедьовър достоен да бъде в менюто най-луксозните ресторанти.
Рецепти със скариди
Рецепта 1. Салата със скариди, сьомга и черни маслини
Рецепта 2. Морска салата с нектарини и скариди
Състав: 680 г скариди, 210 г мъх, рукола 225 грама, 115 грама от лимон, 2 яйца, 68 мл на маслиново масло, 35 г босилек, сол, черен пипер.
Рукола, босилек измиване, даде суха. Кук твърдо сварени яйца. Скариди се размразява, ние се почистват. Дълбокото съда търка жар старателно измити лимон в размер на половин чаена лъжичка. Изцеждане него 60 мл сок от цитруси. Излива 40 мл масло. Сол, черен пипер, разбърква. Базил пюре с марината. Третата част на маринатата се излива в друг контейнер, а останалите - туршия морска храна в продължение на половин час. На плоска чиния голяма сълза рукола. Камъни мъх нарязани на продълговати малки парчета, които се поставят върху легло от рукола. В останалите загрява масло скариди пържене 8 минути. Shift морски дарове салата. Добавят се яйцата, нарязани на филийки. Изсипете останалата марината. Украсете с босилек.
Рецепта 3. Предястие от скариди на скара под сос салса
Състав: 960 гр на тигър скариди, 1 манго, авокадо 1, 70 г пипер, 92 г Кримската лук, 6 г захар, 19 грама от магданоз, 34 мл зехтин, 7 г чили, 18 мл лимонов сок и сол.
Измийте зеленчуци, плодове, билки. Изчистване на манго, авокадо. Ситно нарязан. Премахване на семена от чушка и чили, нарязани възможно най-фино. Накъсайте магданоз. Смесете манго, магданоз, двете чушки и авокадо в голяма купа. Изсипете захарта, залейте лимонов сок. Сол, разбърква. Лукът се почиства, shinkuem, ние го постави в отделна купа. Seafood се размразява, премахване на черни вена, главата, броня, оставяйки само последната част, близо до опашката. Сложете скаридите да лука, се налива маслото. Сол, място на скара, се запържва. Се прехвърля на ястие, поставени в началото на манго салса, чушки и авокадо.
4. Рецепта хапки със скариди
Рецепта 5. крем супа с гъби и скариди
Състав: 940 г скариди, 580 мл пилешки бульон, 190 мл бяло вино, крем 320 мл, 180 г от стриди гъби 65 г масло, 3 грама кимион, 14 г магданоз, сол, черен пипер, 70 г ръжен хляб.
Моите стриди гъби, нарязани на ленти с размерите 30h10 мм. Размразени и ние почистване на скариди. Ние ги запържваме в половината от маслото, сол. След това извадете и се запържва отделно стриди гъби, леко сол. В бульон на кипене сложи гъби и морски дарове. Изсипва вино. Сварете 10 минути. Сол, черен пипер, добавете кимиона, изсипете в крема. Довежда се до кипене. Магданоз промива, смила. Хлябът се нарязва на продълговати парчета, сушат в пещ. Излива се в купа порции. Преди да сервирате, добавете крутоните и билки.
Рецепта 6. Растително супа със скариди
Състав: 535 г скариди, 75 г пипер, 85 грама Кримската лук, 70 г моркови, 116 г аспержи, 120 г домати 75 грама ориз 35 грам масло, 48 г маслини, 18 г магданоз, ½ TSP .. куркума, сол.
Зеленчуци, ориз измиване. Почистваме аспержите, премахване на краищата, кора. Сварете 3 минути, нарязани на малки парченца. Пречистена моркови, нарязани на половина пръстени, лук - shinkuem възможно най-фино. Отрежете стеблата от чушките, извадете семената. Ние нарязани чушки на четвъртинки по дължина, а след това на кръст с тънки ивици. Белени домати, нарязани на кубчета. Скариди се вари 5 минути, извадете. Прецедете бульона. Ние влагаме в него моркови, лук. След 5 минути, Излива ориз. Тези съставки се вари в продължение на 4 минути, добавете чушки, аспержи, домати. Оставете в продължение на три минути. Скариди се запържва в олиото от слънчоглед. Прехвърляме супата. Добавете нарязаните маслини заедно, куркума и сол. При сервиране украсяваме с магданоз.
7. Рецепта фетучини със скариди
Състав: 260 грам фетучини или обичайните широки юфка 420 грама cleaned- скариди, 410 гр на консервирани домати, 87 г лук, 34 мл зехтин, 180 грама сладки цветни чушки, 210 мл бира, 25 грама на доматено пюре, 2 вид ситен лук, 115 г царевично, 12 г риган, 12 г босилек, сол.
Зеленчуци, зеленчуци се промиват чисти. Shinkuem лук, чушки, нарязани на ивици. В тенджера налейте масло. Запържваме лука и чушките. Добавете белени домати, царевица, доматено пюре. Изцеждане чесън. Излива бира, сол. Варете соса докато се сгъсти. В отделен съд се вари Фетучини. В приготвен сос сложи скариди. Пригответе 7 минути. Накъсайте на босилек, риган, добавете към скариди. Добавете варени фетучини. Внимателно се разбърква. Сервира се с пресни зеленчуци и гарниран със Зелените.
8. Рецепта пилаф с морски дарове
Състав: 445 гр от скариди, 330 г от сепия, 210 г ориз, 270 г миди, 47 мл ориз оцет, 92 г зелен фасул, четиредесет и седем грама Кримската лук, 2 скилидки чесън, 8 грама джинджифил, 56 г моркови, 32 мл соев сос, 88 мл зехтин, 6 г кафява захар, сол.
Рибни пречистване: сепия за отстраняване на кожи, попарят с вряла вода, неговата предварително, премахване ръб разглобяема от скариди глави, черупки, черен ивици. Фиг промива кипят в 300 мл вода. Squid нарязани на пръстени. Зеленчуци се промиват чисти. Shinkuem лук, моркови - ситно нарязани. В тиган се запържва първо, зеленчуци, боб, а след това - освен морски дарове за около 3 минути. Поставянето им заедно, добавете настъргания джинджифил, чесън, изстискване. Излива ориз, захар. Добавете останалия масло, оцет, соев сос. Разбърква се, варени в продължение на 4 минути.
9. еклери рецепта с скариди
Рецепта 10. кроасан с хамон и скариди
Състав: 520 гр еклери, 840гр скариди, 320 г шунка, един яйчен жълтък, 27 мл лимонов сок, 8 мл сметана, 17 г сусамено, 13 мл зехтин, суха смес чушки.
Скариди чистя, отстраняване на черупката, главата и черните ивици по дължината на опашката. Ham нарязани на тънки парчета. Изсипете скариди с лимонов сок, масло и черен пипер. Всеки един от тях увийте лента от шунка. За размразяване на тестото, ставам, повърхността се поръсва с брашно. Нарязани на тънки ивици. Увийте ги скариди с хамон. Смесете яйчен жълтък и сметана. Promazyvayut получената смес кроасани връх. Поръсете със сусам. Печете около 15 минути на 200 градуса.
За да се разбере как да се готвя скариди, достатъчно, за да знаете няколко прости правила. Замразени скариди розов е варено добре, така че те могат да бъдат използвани без топлинна обработка, само за да defreeze. Рецепти със скариди, обслужващи яхния, готвач или печено месо на скара морски дарове различават кратко време за подготовка, защото дори и сурови скариди варени много бързо. Деликатен морски дарове не обичам големи количества подправки, които прекъсват им изискан вкус. Скариди перфектно с лимон, лайм, чесън, черен пипер, соев сос.
Готвене скариди е много проста. Просто трябва да не се страхувайте да експериментирате, като показва въображението си в кухнята. Използването на морски дарове предоставя уникална възможност за създаване на изключителни, наистина луксозни ястия. Скаридите въвеждат във всяка храна уникален аромат, който ще бъде оценен от всички любители на морски дарове.
Вижте също:
Как да готвя скариди как да се готвя сьомга: скариди Салата Рецепта
