Как да премахнете един пън от зеле

Какви видове зеле трябва да използвате този метод. Този метод трябва да се използва с кръгли зеле, най-често срещаните от които са бяло зеле, червено (или виолетов), зеле и Савой зеле.

• Моля, имайте предвид, че има някои прилики между този метод и метода на стандартната използва за рязане dlinnokochannoy зеле, но има една малка разлика.

Отрежете стъблото на зелето. Използвайте остър кухненски нож за намаляване на част от стъблото, което е под дъното на зелето.

• Ако използвате дървена или пластмасова дъска за рязане, тя се стабилизира, като го поставите в суха кърпа [2] Това не позволява на борда от подхлъзване, когато режа зелето. Това не е необходимо, ако имате не се пързаля щанд за рязане.

Нарежете зелето на половина. Нарязва на зеле в половината от горе до долу и рязане направо през стеблото или стеблата.

• Дръжте зелето постоянно с една ръка и се реже с другата ръка.

Изрежете внимателно, да не случайно се изплъзне и нарязани себе си, когато се работи със зеле.

Изрежете около дънера. Използвайте гладък нож, за да се направи кръгово разрез около пънове зеле.

• Дръжте зелето постоянно с една ръка и се реже с другата ръка.

Нарежете особено внимателни, когато включите ножа в ръката държите за щепсела. Съответствие с повишено внимание при работа може със зеле цел предотвратяване на случайни съкращения.

Ако искате да се намали на кипенето, се опитват да намалят пъна в кръг под ъгъл, насочвайки върха на ножа навътре към центъра на зелето.

Ако имате намерение да ври зелето, нарязани на вертикална кръг около дънера.

Долна зеле в кипяща вода. Ако не можете да отстраните пъна, намаляване на зелето във вряща вода и оставете да къкри за няколко минути, докато зелето започва да се смекчи.

• Работете внимателно, за да се избегнат изгаряния на вряща вода или гореща пара.

След около 5 минути на външните листа трябва да започнат да се разсее. Сега можете да премахнете зелето от врящата вода.