Как да отворите сергия shawarma откъде да започнете видео

Бързо хранене - печеливш бизнес, толкова много се стремят предприемачи се чудят как да се отвори една сергия с shawarma. В действителност, тъй като предприятията shawarma е много привлекателен - това е вкусно и удовлетворяващо ястие изток е по-голямо търсене, и носи добри доходи, поради сравнително ниската цена. В тази статия ще разгледаме в детайли как да започнат бизнес, отнема пари и каква печалба може да се очаква.

Първото нещо, което да се направи - намерете подходящо място. Именно от този доход ще зависи, следователно, при избора на мястото трябва да се подхожда много внимателно. Предвид спецификата на бързо павилион shawarma храна трябва да бъде поставен в райони с висок трафик: в пазари, гари, в близост до метростанциите от основните транспортни възли, в близост до средни и висши учебни заведения, а дори и някои кръстовища и подлези.

На второ място, това, което трябва да се погрижа за това е палатка или щанд за shawarma. Под наем парцел за изход настаняване ще струва от 250 до 900 долара на месец, в зависимост от местоположението.

Колко струва една сергия

Цената на основен Kiosk - от 1,5 до 5 хиляди долара. Цена павилион зависи от материалите, от които е направено, и е неизбежно, отразени в комфорт - ще работим много усилено в обора, без изолация и през зимата, така че освен това не трябва да бъде. Наемете този щанд ще струва от 400 до 1100 долара на месец в зависимост от местоположението, проектните характеристики и оборудването.

бюджет опция

Ако се научите колко струва да се отвори една сергия с shawarma, ти осъзнаваш, че не можете да си го позволят, че е друг вариант - да си купи мобилен палатка и купят специално устройство за приготвяне на shawarma. Разбира се, на крайния продукт и скоростта на това налага някои ограничения, но палатката с всички необходими разходи 1-1,5 хил. Долара.

Как да запазите

Ако закупите използван / има павилион (в този случай не е необходимо, че тя по-рано помещава бързо хранене), можете да спестите около 20-25 на сто от разходите. В същото време Ъ / палатка с всички удобства ще струва около 30 процента по-малко, но има риск, че оборудването може да бъде частично дефектен или ремонтирани, но ненадеждни.

оборудване

за shawarma Оборудване за задължително включва:

производство на маса;
Скара (газ или електрически, второ предпочитано);
грил горелка;
хладилник за зеленчуци и месо;
касов апарат;
умивалник.

Също така е полезно да се оборудва капака на работното място. Допълнителна печалба може да донесе продажбата на напитки, chebureks. samosas, шишчета. баници, пици и др. п. Можете също така да купуват електрическа кана за приготвяне на чай и кафе.

не се изисква една голяма държава за производство на питка с пълнеж - само 1-2 души. В същото време е важно, че служителите са проектирани в съответствие с всички норми и правила на санитарни книги - в противен случай ще чакат тежки глоби.

Първата стъпка е да издаде IP. След това е необходимо да се прилага по отношение на общината за издаване на разрешително за работа. След това е необходимо да се прилага по отношение на Федералната служба, която ще реши дали да отвори павилион с shawarma на определено място, и ще даде на санитарно-епидемиологично заключение за вашия бизнес, както и редица други документи. Следващото нещо, което да се направи - да получите сертификатите за съответствие на продуктите с изискванията на нормативните актове. В допълнение, регулаторни органи могат да изискват договори за износ на органични отпадъци и твърдите битови отпадъци на химическо чистене и пране, за миене специална форма на персонала.

Разходи и ползи

Сега, че знаете как да се отвори shawarma, че е време да се изчисли разходите и потенциалните печалби.

Получаване на всички необходими документи струва средно $ 250-300 (на български език). Оборудване - с 1.2 хиляди долара за европейските грилове и от $ 400 за китайците .. Българските скари са на стойност средно по 500-600 долара. Общата стойност на оборудването ще бъде от 1,7 до 3,5 хиляди долара. На б / оборудване може да спести около 30 процента от разходите. Заплата фонд за периода преди достигане на изплащане - 2 хиляди долара .. За закупуването на продуктите, трябва също poryadka1,5-2 хиляди. Долара.

Общите разходи, включително случайни и непредвидени разходи ще бъде от 3-ех до 12 хиляди долара.

Средният доход на тавата с shawarma е около четири хиляди долара на месец. При успех, местоположението на нетната печалба може да се увеличи до шест или седем хиляди долара на месец.

Надяваме се, че сме помогнали да разберете какво е необходимо, за да се отвори една сергия продават shawarma. Не забравяйте, че предприятията за обществено хранене остават печеливш бизнес, независимо от настоящата икономическа ситуация, с което има значителни приходи с минимални инвестиции.