Как да отворите магазин за кафе бизнес план и как да започна, малки бизнес идеи
Първата стъпка е да се създаде всеки бизнес трябва да се справят с счетоводство. Можете да спестите пари, като не наемат един служител, както и използването на онлайн buhgatleriey. В този случай, всички отчитане могат да бъдат взети директно през сайта, без да се преминава на данъка
Open кафе от нулата - това е просто? И ако не само защо те стават всеки ден все повече и повече? Създаване на бизнес от нулата - означава да овладеят всички нюанси на бизнеса, които често са скрити от любопитни очи. Често идва на ум - Мога да, мога да го направя, отколкото аз съм по-зле от другите. Но добре рекламирани Откритият въпрос - не е същото като на чаша кафе на бара.
Но ако тази идея се превръща за вас всеки ден по-привлекателни, може да искате да се оцени на бизнес плана.
Успехът на нова точка до голяма степен зависи от вашите стремежи.
Откъде да започнем?
С идеи, които ще доведат в нещо спираща дъха. Създаване на кафе - бизнес, който може да донесе не само пари, но и голямо удовлетворение. Бъдещето стил кафе, концепция, избор на място и стил, ястия, които могат да бъдат по-интересни за предприемача.
Развитие на стил и чипс - основен бизнес.
Например, една пицария + вегетарианството, ще концепцията за вегетарианска пица. И защо се повтаря? Трябва да се открие нещо свежо и ново? място за вашата първа точка не е задължително да бъде в центъра на града, но за предпочитане в близост до метростанциите, в оживени места.
Най-хубавото е, че е до заведения за бързо хранене, ще имате оборот се дължи на голям брой посетители. Ако има едно учебно заведение, компанията, в която работят голям екип от професионалисти, много от тях, тази идея ще се хареса. Яжте вкусни и бързо, за да не получат допълнителни калории и може би да се превърне в постоянен посетител?
Или помисли друга идея - да се отвори кафене в жилищен район, че сутрин и следобед кафе работи като точка, а вечер се превръща в малък семеен ресторант? В вечер, уморени от деня, клиентите могат да седят с чаша вино и да слушате хубава музика, да гледате играта или мечта, гледа през прозореца?
Бизнес план
За да отворите бизнес план ще трябва да се планира за бъдещите разходи, кафенета, изчисляване на разходите, лежеше печалба. Парите могат да бъдат предприети от страна на инвеститорите, или да се кача на програма за подпомагане на предприемачите. Доходи след това трябва да споделят, но едни и същи рискове ще бъдат по-малко.
Можете да отворите кафе франчайз, изберете сук марка с добра репутация, и самодоволни. В крайна сметка, всичко е обмислено за вас.
Бизнес планът ще включва:
- Самият проект (местоположение, персонал, идея, концепция)
- маркетингов план
- финанси
- услуги
- анализ на пазара
- Печалба и рентабилност
В бизнес плана ще бъде в състояние да подобри способността Ви да се разбере всички нюанси, да се предвидят бъдещите slavbe странични кафенетата и да разберат - то си струва?
Въпрос номер 1 - колко ще струва?
За да отговорим, ще планират разходи.
Повечето средства ще бъдат изразходвани за наем и закупуване на оборудване. В края на краищата, вие трябва да си купите:
Как да се намалят разходите?
Изберете стая с нисък наем, оборудване могат да бъдат закупени на вноски, можете да си купите втора ръка. След това започнете да може да бъде лесно.
Сумата, получена различно от гледна точка на - това, което отвори кафене, къде, как ценообразуване?
Например, дневните обяд. Цена - от 200 рубли. евтини и вкусни. Можете да си помисля и по-скъп вариант за обяд. За всеки вкус и портфейли. Но музиката, и в добро настроение и с усмивка касата на касата!
Бъдещето на персонала - на базата на представянето си. Всичко зависи от тях, млад и обещаващ. Стилен кафе - персонал в ярки многоцветни униформи, излъчваща положителна и желание да се показва бързо. Обучение на персонала могат да се подготвят и извършват в специални училища, както и можете да наемете треньор, който може да ви помогне и научи всичко необходимо, включително и за работа в екип умения.
Как да се организира?
Кафе - продуцентска компания, която ще се развива в съответствие с определени закони. Продуктите, закупени на цени на едро, се обработват, тя се превръща в стока. Стоката щракна марж, с което са разходите за точката, заплати на персонала и планираната печалба.
Кафе чаша - е възможно да се поставят 250% марж, торти - 150% пресен сок - 300%.
Най-добрият вариант - да се гарантира качество на цена +, най-важният критерий.
Какво искаш да кажеш добро кафе?
Има няколко критерия за оценка.
Ако всички тези показатели на ниво винаги ще имате посетители. Опитайте се да следват настроението на клиентите, във времето, помислете за техните желания, да създавате комфорт.
Кафенета могат да станат си щастлив отправна точка по пътя на откриването други заведения.
Вижте също видеото за това как да се отвори собствен ресторант