Как да изберем сок, съвети за избора
Сокове - любимите напитки на много хора, особено в горещо време. Според по-голямата част, сокът трябва да се състои само от плодове, зеленчуци и плодове. Така че сокът е по-добре да се изтръгне с помощта на сокоизстисквачка - можете да видите, че това е добавено.
Но когато дойде в магазина, просто заслепени от избор. Сокове, нектари, плодови напитки, пресни сокове и възстановен ... Нека се опитаме да разберем как да изберете правилната сок.
Така че, ние ще се съсредоточи върху следните точки:
Нека първо да разберем, че се продава в магазините, и в която напитката е най-естествени вещества. Обърнете внимание на това, което е написано на опаковката:
В допълнение, сокове са възстановени, пресни и директно извличане:
- Рециклирана сок. Този сок, който първоначално бе концентрирана и след това възстановен. Концентрация на водата се изпарява от сок и масата му намалява. За да получите най намалена сок се добавя вода към него. Този сок съдържа по-малко витамини и минерали, различни от прясно изцеден. Те са загубени в процеса на концентрация.
- Пресен сок и сок от прякото извличане е направен от пресни плодове. Тя съдържа по-голям брой витамини.
- В стерилизирани сок - дългосрочна сок съхранение. Той също така е произведен от концентрат. Чрез нагряване до температура от 100 градуса, сокът може да се съхранява дълго време при стайна температура. При нагряване, микрофлората умират и губят някои витамини, така че соковете често са обогатени с витамини.
СЪВЕТА №1 на POC-търсенето
Не вярвайте на надписа върху опаковката на "100% сок", ако тя е възстановена. Този сок се губи някои витамини и съдържа не само сока, но водата да е 100%, то не може по дефиниция.
На опаковката то може да бъде написано ", изработен от плодово пюре", "направен от концентриран сок." Това означава, че сокът се възстановява.
Деца и възрастни сокове
Повечето хора смятат, че бебето сокове по-полезни и безопасни, но това не винаги е така. Обърнете внимание на българското законодателство: част от стандарта на детски сок са същите като за възрастен. Най-страшно друго: скоростта на радиоактивен цезий в бебешка сок за повече от 1.5 пъти пълнолетно! Разбира се, най-вероятно цезий сок няма да падне, но все пак ...
СЪВЕТА №2 на POC-търсенето
Детски сок не е по-добре или по-полезни, отколкото възрастните, но това е по-скъпо, тъй като "деца". Поради това, че не е необходимо за него да се плати.
опаковъчен материал
опаковъчен материал може също да варира. Всяка от тях има своите предимства и недостатъци.
- Glass - най-добрата опаковка за сок. Тя не реагира с каквито и да било продукти. Единственият недостатък на такъв пакет - това може да се счупят.
- Кашон по-добре от други пакети предотвратява слънчева светлина. Също така този пакет не е счупена. Но в тези кутии не е необходимо да се запази кисели сокове, като портокал или ананас. Те могат евентуално да реагират с опаковката.
- Пластмасови с течение на времето, също реагира с кисел сок. Започва да се изправи канцероген. Ето защо, за дълго време, за да се запази сока в пластмасова купа, не си струва.
Съставът на сока
Състав сок зависи от неговия тип. Сокът е 100% плодове, зеленчуци и плодове. Също така, захарта може да се включи в състава му. В нектари, освен тези съставки са вода и лимонена киселина. Съставът на напитки, сок, може да има различни консерванти и аромати.
Най-добрата напитка е тази, която съдържа само натурални продукти. Тя трябва да вземе това под внимание при избора на сок.
Витамини в сока
Витамини се съхраняват в прясно изцедени сокове и сокове от пряк израз. В намалени витамини сок най-малко.
Зеленчуци и плодове са източник на витамини А, Група В, С, каротин, калий, биотин, никотинова киселина и други. Например, най-добрият източник на витамин С са цитрусови сокове (портокал, лимон, грейпфрут). И сок от диня е полезна за стомаха.
Срокът на годност на сока
Срок на годност трябва да бъде указано на опаковката. Като цяло, сокът се съхранява в свободно за около 5 дни. В стерилизирани сок може да се съхранява в продължение на няколко месеца в запечатан контейнер.
Как да изберем най сок, съвети за избора
Как да изберем червен хайвер новогодишните празници, много от тях са мислене за закупуване на хайвер. След сандвичи с червен хайвер, както и салата, е един от традиционното.