Как да изберем дъска за рязане за кухня, mysmartbuy

влизане

Чрез закупуване на кухненски прибори трябва да се вземат под внимание всички нюанси и моментите, които имат за готвене е безопасен, удобен и приятен за окото. Днес ние ще се съсредоточи върху дъска за рязане, техните силни и слаби страни.

Препоръчителното количество и целта

Разбира се, такива строги санитарни норми се придържат предимно кетъринг, вкъщи е сумата, за нищо. За дома и семейството ви ще бъде достатъчно пет дъски, за да работят с различни продукти.

Препоръчително е да имате на разположение дъски за рязане:

♥ За да работите с сурово месо;

♥ За да работите с рибата;

♥ За да работите с готови продукти;

♥ За да работите със зеленчуци;

Може би някой има въпрос - защо толкова много шкафове в кухнята, ако можете да получите една или две? Фактът, че razdelyvaya месо, риба и зеленчуци на една дъска, вкусове и миризми са смесени - това не е много добре се отрази на крайния вкус на ястието.

Просто сурово месо съдържа различни видове бактерии, които преди топлинна обработка на живо и да се размножават в месо - благоприятен за човешкото тяло, те няма да се отрази ... Съответно, работата с пресни зеленчуци, след рязане на месо, неизбежно ще заразени от тези бактерии и зеленчуци пресни, че след като сме ние с радост ще ядат салатата.

Разбира се, ако е добре да се измие на борда си след работа с месо, риба, бактерии ще свърши. Но това не е така, температурата трябва да бъде много висока, което ще се справят с тях, една и съща миризма веднъж, няма да ходя никъде. Това се отнася също така, между другото, и ножове - така че не съзнателно купуват ножове трябва да е същото като най-малко пет от тях, за различните продуктови групи.

Вие не знаете какво и как да си изберете ножа? Тогава тук!

Размерът и формата е настроено

Формата на дъската за рязане се избира от определен тип продукти, а не маловажен аспект е по - голямо удобство. Правоъгълна - се смята за най-популярните и удобни. В допълнение към правоъгълни, има нарастващ брой други форми - кръгла, квадратна, овална и различни форми на плодове, зеленчуци, и т.н.

Ако ще да си купи дъска за рязане на месо, риба, която включва работа с кости, дебелина и размери, изберете подходящата.

Видове дъски за рязане - плюсове и минуси

Първо, нека да кажем, че има табели, изработени от пластмаса, стъкло, бамбук и дърво - твърда скала лицето и обикновен.

Дървени дъски - обичайните - изработени от дърво и барове, където влакната са разположени хоризонтално. Материал - липа, бор, бук, дъб, Hevea (меки и твърди сортове).