Кафе виетнамски 3 рецепти, особено готвене

Виетнам се нарежда на второ място в света по износ на кафе, но в страната по себе си е едно питие печели популярност напоследък. Днес можете да намерите много кафенета, където служи само за кафе, и тези институции не са празни. Имаше дори специална рецепта на кафе на виетнамски и специален метод на варене - с помощта на специален филтър преса. Наречен "кафе на виетнамски" можете да намерите рецептата и кафето със сгъстено мляко. Историята му датира от втората половина на 20-ти век, когато по време на бежанците от войната във Виетнам, стичащи се в Съединените щати, и американците са забелязали, че виетнамците често пият кафе с кондензирано мляко. Има и трета рецепта кафе в виетнамски - ром. Всеки един от методите за получаване на кафе на виетнамски има свои собствени характеристики, които трябва да спрат.

Удобства за готвене

Кафета, отглеждани във Виетнам, като правило, се характеризира с горчив вкус. Кафе Рецепти виетнамски фокусирани върху опитва да направи по-слабо изразена горчивина. По-специално, за това изобретение, и изобрети виетнамски - филтър преса, за което е необходимо да знаете някои тънкости.

• Приготвяне на филтър преса изисква кафе среда на земята, тъй като в противен случай не е изключено да влезе в малка чашка кафе, което е крайно нежелателно. В други случаи е по-добре да използвате ситно смляно кафе с аромат и вкус на напитката завърши оказа по-интензивно.
• При изготвяне на кафе на виетнамски, каквото и рецептата е избрана, тя не доведе до възпаление, но само добра загрявка, за да стане горещо, но не са имали време да заври. Резултатът не е прекалено гореща напитка, която трябва да бъде предоставена веднага.
• Тъй като кафето, произведена в виетнамски без кипене, а след това вкус го отворите, не е толкова просто. Поради тази причина, за кафе, която служи като основа, трябва да бъде с високо качество. Дръжте той трябва да бъде кратка и само боб най-бързо се изпари от земята естери, които дават характерния аромат на кафе.

Както вече споменахме, кафе рецепти виетнамски няколко, и за варене на кафе технология зависи до голяма степен от конкретната рецепта.

Виетнамски кафе, сварено в филтър преса

• смляно кафе - 12-16 г (колко ще влезе в филтър-преса);
• Вода - 0.2 литра.

1. Напълнете филтър-преса кафето, той трамбовъчни леко.
2. Поставете филтър преса над меч или чаша. В тази чаша самата може да се слагат в купа с топла вода, готовата напитка се оказа не много студено, тъй като процесът на филтриране е доста дълъг.
3. Сварете вода, налейте малко в филтър преса, изчакайте половин минута, завъртете натиснете стрелка, за да по-добре уплътнени кафе.
4. Напълнете филтър преса с вряща вода, покрийте и изчакайте, докато цялата течност преминава през кафето и няма да се появи в стъклото.

Пийте кафе без захар са, тъй като температурата на напитката няма да позволи тя да се разтвори.

Виетнамски кафе с кондензирано мляко

• смляно кафе - 12-16 грама;
• вода 120 мл;
• кондензирано мляко - 80-100 мл.

1. Внимателно се загрява кондензирано мляко във водна баня, така че да не е прекалено дебел и студено. Това може да стане директно в чашата. Съдът се поставя в купа с топла вода. За да е готов на напитката не е твърде хладно.
2. Напълнете филтър-преса кафето, поставете го върху купата със сгъстено мляко.
3. Изсипете в пресата няколко капки преварена вода. Изчакайте 20-30 секунди и се изсипва останалата вода.
4. Затворете капака и натиснете изчака до щама кафе.

Преди да се пие, питието, което трябва да се смесват. Виетнамски кафе с кондензирано мляко може да бъде получено без филтър преса. За тази кондензирано мляко се поставя в чаша, тънка струя излива черно кафе напитка се разбърква и се хранят.

Виетнамски кафе с ром

• смляно кафе - 8 г;
• вода - 100 мл;
• ром - 100 мл;
• Карамфил - 2 бр.;
• канела - щипка;
• захар - 10 гр

1. Смесете всички съставки и топлина в продължение на 1.5 минути на висока температура, предотвратяване на възпаление.
2. Прецедете и напълнете чашата.

Приготвен по рецептата на напитката има пикантен аромат. Той затопля, особено ако тя се сервира горещо.

Виетнамски кафе с уникален вкус, без значение от това какво рецептата за приготвянето му. Не ми харесва само на тези, които вярват, че кафето не трябва да бъде топло.