Изделия от безквасен рецепти тесто - прости и елегантни

Fresh тесто е по-древен произход от мая. Обикновено прясно тесто прави от брашно и вода. Разбира се, печени продукти от такъв тест е твърде плътно и сухи, така че с течение на времето се научих да добавите мляко, заквасена сметана, яйца, масло, захар - така наречената печене.

При смесване масло безквасен тесто, първо трябва да се изсипва в купата на течността, добавете сол, захар и месят тестото за 4-5 минути. След това добавете разтопеното масло и останалите брашно, предварително смесен със сода или други бакпулвер, месят бързо. За да се направи по-ефективно разхлабване, трябва да се добави към тестото, лимонена, винена или оцетна киселина, или сок от лимон. Ако безквасен тесто замеси в млечните продукти, не е необходимо да се добави киселината, и мазнината да се готви тестото, а дори и без бакпулвер.