Индонезийски tipsovy Tippy черен чай да купуват, пазаруват китайски чай chaishop

Индонезийски tipsovy черен чай «Tippy».

развиващ се регион: Индонезия, островите Ява и Суматра.

Крилото на чай: Tippy възниква от върха (връх). Това означава, дори повече, отколкото в GFOP или GBOP брой незапъхтян бъбреците, което влияе положително на аромата и вкуса на готовата напитка. Tippy чай се обработва от «Cut - Сълза - Извиване» технология (нарязани - котлет - обрат), съкратено като "СТС".

Суровината се изготвя и изпраща на машината "Rotorvein", които нарязан и усукани чаени листа. В процеса на рязане и намачкване чай листа екстракти сок и окислен, след което преминава висока температура обработка в пещ. Според неговите характеристики и метод за производство на индонезийската Tippy малко напомня на Цейлон чай.

Степента на ферментация: silnofermentirovanny.

Цвят на приставката: кафяв-рубин.

Аромат: цветен произнася, с нотки на слива и ферментирал мед, леко пикантен.

Вкус: тръпчив, кадифена, силен, леко стипчив.

В сравнение с китайски чай аромат гама индонезийски чай Tippy може да изглежда малко банално, проститутка и прекалено танинова. Но ако rasprobuete този вид, ще намерите в тази крепост на богата гама от вкусни цветове: богата флорална тръпчивост, танини тон мед. Ница цвете острия вкус.

Това, разбира се, чай е за любителите на силни сортове, за тези, които обичат и сладки добавки. Голям като съставка в чай ​​съчетава като чист много хора, тя може да изглежда твърде силна. Тя върви добре с мляко, захар, захарни изделия, мед, лимон и дори сурово яйце.

Ефектът от индонезийски черен чай е много освежава и затопля. Ако сте хипотензивно, а вие имате в къщата е на кафе, се опита да направи Tippy чай, то възможно най-близо до ефект на кафето. Блокиране на сън, даде сила - индонезийски Chornyy Tippy е идеален за закуска.

Полезните свойства: възстановява физическата сила, добро за зъбния емайл.

Индонезийски чай заема особено място сред най-известните чайове на света, има свой собствени уникални характеристики, история и достоен допълнение към своята съди всеки чай любовник. Сигурен съм, че в близко бъдеще индонезийски чай ще вкара доста популярност в света, както и в България, особено сред почитателите на силните сортове, както и сред феновете на Цейлон и Черно счупени листа чай.

Чай история на Индонезия е роден през колониалната си минало: Първите, които биват колонизирани страни в Азия, региона е била управлявана от холандската компания Източна Индия. Това означава, че дори и Холандия, тъй като държавата - частно акционерно търговско дружество. На остров Ява, холандски Източна Индия компания, основана в град Батавия (днешна Джакарта), който се превръща в столица на колониална империя и транзитна точка в транспортирането на различни стоки и чай от Китай.

В средата на седемнадесети век холандската прагматични решава да стане независима от китайския монопол чай и започна да експериментира с разсад на китайски чай дървета. Индонезийски първите чай насаждения се появили на вулканичните острови: първо на остров Ява през 1684, а след това на остров Суматра, и по-късно. Сулавеси. Холандските колонизатори обич наричат ​​своите чаени стопанства "холандски Индия". Самите индонезийци в тези експерименти показват слаб интерес: За първи път в Националната ботаническа китайска камелия Sinensis се появява само през 1820. Островите Ява и Суматра, и до днес продължават да бъдат основните чай райони на Индонезия.

През 1827, известният холандски Чай-дилър J. Джейкъбсън, виждайки как бързо в Европа е нарастващото търсене на чай, той решава, че производството на собствения си чай е много обещаващо и е инвестирала в индонезийски чай насаждения са много пари. Той специално отиде на стаж в Китай, а след това направи отчаян опит нарастващата китайска камелия Sinensis на остров Ява: 1927-1933 в Индонезия непрекъснато внасят посадъчен материал от различни разновидности на китайски чай дървета (главно китайски планините Mo Yu) китайска техника, инструменти и експерти в отглеждането на чай.

Въпреки факта, че неговите експерименти не успяха, Индонезия J. Джейкъбсън все още е по-нататък "Бащата на индонезийски чай." Те казват, че това е благодарение на неговите усилия индонезийската чай стана първият не-китайски чай, който вкуси европейци, защото индийски чай се появи в Европа само през 1839. Един индонезийски чай намери целия цивилизован свят, но след кратко време стана ясно, че yakobsovskie чай насаждения не са жизнеспособни и производство на чай отново се спряха. След обширни експерименти с китайците, а по-късно японските разсад, холандците стигнаха до заключението, че китайските чаени дървета не са много, адаптирани към горещия и влажен климат на Индонезия.

В крайна сметка, прародител на съвременните индонезийски чаени дървета става Himalaya Асам. Насаждения са създадени през 1925 г. от холандската фирма Namblodse Venotschaaf Дръжка Vereniging Amsterdan (NVHVA) на около. Суматра. А чай плантация, наречена Kaiju Aro (Kajoe Aro Чай Plantation) и се намира на високо плато Pengalengam (1300-1700m над морското равнище). И до ден днешен чай плантация Кая Aro е един от най-големите в света.

Асамски хибридите са много добре приети на индонезийски почва и само 4 години по-късно, през 1929 г., холандците внесен от Европа с нова вкусна индонезийски черен чай. След като видях ентусиазираната реакция на обществения света на чай през 1932 г., холандската фирма се основава на около. Суматра първия чай фабрика.

Тази фабрика, а днес е най-голямата фабрика за чай в Индонезия: тя е собственик на плантация площ от над 3000 кв.м.. Заводът произвежда над 9000 тона чай годишно. Сега заводът е собственост на холандците вече не - след обявяването на независимостта на Индонезия през 1945 година. фабриката е национализирана и все още е под контрола на правителството, по-голямата част от индонезийските чай фабрики. Но има и много чай фабрики и чай насаждения, които са частна собственост.

Чай плантация Малабар (Малабар чай имоти, Jl. Sindangsirna № 4 Бандунг Западна Ява Индонезия) е втори по големина в Индонезия. Също така, една стара плантация, която съществува от 1896 г., се намира на 45 км от град Бандунг в една и съща Pangalengam региона. Плантацията се намира на надморска височина от 1 500 м и температура на въздуха на платото варира от 16 до 26 градуса, че е необичайно хладно тропически климат на Индонезия.

Long '32 насажденията, както и повечето други чай ферми Pangalengana успя холандец Карел Алберт Рудолф Bosscha (Karel Алберт Рудолф Bosscha). Живял е в непосредствена близост до главния Малабар чай фабриката Sporthall Gelora Динамика и контрол пристрастяване дали всички процеси. През 1905 г. на втория чай фабрика е построена през Pangalengame, че в момента на фондация, наречена "Tanara" и по-късно е преименуван на "Малабар".

Най-известните фабрики: "Потребители" и "Богор".

Най-известните сортове включват Java православна: Panglejar; Pangheotan; Montaya; Пасир Nagka; Tanawatee; Goalpara; Sperata; Sinumbra; Ranca Bolang; Ciater; Пасир Маланг; Papandayan; Sedep; Kertamanah; Малабар; Purbawindu; Santosa; Taloon; Cisaruni; Dayeuh Manggung; Пасир Yunghuhn; Kaligua; Semugih; Jolotigo; Kertowono; Santoon; Gunung Gambir Java CTC: Walini; Gunung Mas; змиярник; Harendong; ondang; Tambaksari; Arumsari; Kertamanah; Parakansalak; Sukawana; Bukanagara; Камар Тенга; Сира Kencong; Wonosari Суматра православна: Бах Birung Улу; Marjandi Рая; Sidamanik; Tobosari; Бах Butong; Sibosur; Kayu Aro; Danau Kembar; Gunung Dempo.

Ръчен труд в производството на чай се използва рядко. По принцип, чай косачки събрани и обработени с помощта на различни специално оборудване. В момента чаени плантации на остров Ява работят 34 хиляди акра в останалата част на Индонезия, включително Суматра - 147 хиляди декара. Събиране на листа е почти целогодишно, но най-ценната реколта се прибира от средата на лятото до средата на есента.

Чай насаждения са разположени в изключително живописни места по склоновете на изгаснали вулкани, на надморска височина от 1300-1700m над морското равнище. Говори се, че най-вече фантастичен спектакъл на плантация в северната част на остров Суматра, в близост до Медан: чай расте по периметъра и на остров Samosir в средата на езерото Тоба, изработени направо кратер на изгаснал вулкан.

Също така е много живописен плантация западно от Java, в непосредствена близост до Бандунг. Така например, в района Kividey Badung (на 45 км от Badung) намира чай плантация Ranque Бали (Ranca Бали Чай Plantation). Чай дървета растат на височина от около 1500 м. Надморска височина, в непосредствена близост до кратера Бял / White кратера (dvuhkraterny стратовулкан монтиране patuha) и около природен резерват ранг забрани / Ranca зловредно влияние. Това е Plantation. Java.

Благодарение на субтропичен климат с висока влажност, изобилие от слънце и специалните свойства на вулканична почва, чай, отглеждани в тази област има уникални характеристики и Индонезия бързо настигна Индия и Цейлон износа на чай по обем. Въпреки това, в средата на миналия век, производството на индонезийски чай рязко намаля в резултат на нестабилната ситуация в страната и по света, но днес Индонезия тихо отново otvoovyvaet статута си на един от най-доминиращите сили на чай.

През 1984 г. Съветът е създаден, за да съживи чай индустрията. Чай промишленост е модернизирана: то е било доставено ново оборудване, по-интересни и даващи сортове чай храсти, поканени експерти от различни страни, оптимизиране на управлението на насажденията, малки частни стопанства чай правителството отпуска субсидии и семена с висока доходност.

В резултат на всички тези мерки, в края на 20 век в Индонезия, че вече има около 16 чаени фабрики и броят им постепенно се увеличава. В западната част на остров Ява, в района на Бандунг, беше установено, Научноизследователския институт за чай и хинин (изследователски институт на чай и цинхонови, Gambung, Индонезия), която се занимава с контрола на качеството на продукти, чай от различни производители.

Всяка седмица, Съвместният отдел Маркетинг Pemasaran Кантор Bersama (Съвместен маркетинг офис Кантор Pemasaran Bersama, или съкратено като KPB) притежава чай търг в Джакарта. За правото да се закупи чай от по-горните класове от последната колекция борят чай търговец от различни страни (по-голяма активност сред купувачите покаже Египет и Пакистан), местните производители закупуват от разновидностите на ниския ценови сегмент. Като цяло, всеки търг е изложена 20 000 чанти. През последните години, на търга има увеличение в търсенето на гранулирана чай. По ирония на съдбата, въпреки този интерес международни чай компании, KPB държи търгове на националния език, без използване на английски език.

За местните жители, чай отдавна е част от техния начин на живот, традиции и риболов. Много местни жители имат свои собствени чаени храсти. Всяко семейство има отглеждане тайни марка, производство, и чай. Въпреки че съотношението на чай с местните жители е проста, без много шум, тъй като култура на пиене на чай сред индонезийци не. Странното е, че почти не се продава в магазините индонезийски чай, но аз го свързваме с факта, че тя е всяко семейство расте в градината и на местните жители просто не е нужно да си купите чай в магазин.

Въпреки факта, че най-голямото търсене индонезийски черен чай в света, местните жители предпочитат предимно зелен чай. Странното е, че до края на индонезийската зелен чай миналия век, произведени само занаятчийски начин за домашна употреба. Индустриалното производство на индонезийски зелен чай стартира едва през 1988 г., така че все още не е много популярен, и много малко хора дори се опитаха чревоугодници сред чай, въпреки че количеството произведена от индонезийски зелен чай непрекъснато нараства и днес вече е в размер на над 40 000 тона годишно.

Традиционно, индонезийци правят силна отвара и я разреждат през деня. Налице е също така типичен индонезийски рецепти за приготвяне на чай, като например чай с сурово яйце. зелен чай индонезийците подобни за добавяне на жасмин.

Когато копирате текст любезно помолени да посочат като източник www.chaishop.ru

Всички права върху текстовете, записани още преди да бъдат публикувани.