Хранене с възпаление на панкреаса

Възпаление на панкреаса, панкреатит. рядко при възрастните хора и дори деца. Причина за заболяването - не е редовен режим на хранене, стреса, често преяждане, хоби мазни и пържени храни, алкохол.

Хроничен панкреатит е почти половината от високи ученици, и по-голямата част от студентите и възпитаници на университета.

Често има остър или хроничен панкреатит, води до диабет тип 2. Фактът, че панкреаса отделя храносмилателни ензими не само, но и инсулин.

Ако диагнозата - остър панкреатит. че за всяка диета въпрос. Има едно лечение: глад, студ, спокоен. Можете да пиете малко топла вода, да ляга и се охлажда под одеяло. Това е много сериозно състояние, и винаги трябва да се контролира от лекар.

Що се отнася до хроничен панкреатит, там е основното лекарство - лека диета.

Официален диета за панкреатит - един №5 маса от Певснер.

принцип на енергия с възпаление на панкреаса

от Pevzner №5 диета се препоръчва на всеки, който е болен от хроничен панкреатит, в периода на възстановяване след остър, в ремисия.

С помощта на строг контрол на храната, която може да се нормализира функцията на панкреаса и за постигане на стабилна ремисия. Но се придържаме към вашата диета няма да е толкова трудно. След като се приспособят към новия състав на храната, всички строги изисквания няма да се показва твърда ограничение. Особено насърчават доброто здраве. Диета диета за панкреатит базирана, защото всичко, което трябва, вие ще получите храна.

Всички ястия се сервират под формата на топлина. Забранен топла и студена храна. Така че няма да се стимулира активността на храносмилателните жлези.

Хранителните вещества, предвидени в диетата в следните пропорции:

протеин - 110-120 г, 60-65% от тях трябва да бъде животно

мазнини - 80 гр, 15-20% от тях трябва да бъдат от растителен произход

въглехидрати - 350-400 грама, 30-40 грама на захар право

Енергийната стойност на дневното меню - 2600-2700 ккал

Допустимото количество сол - 10 гр

Безплатна течност трябва да бъде около 1,5 литра

Метод за готвене - отвара, пара, печене, задушаване.

Какво мога да ям с възпаление на панкреаса (хроничен панкреатит)?

• Варени пиле, телешко месо, под формата на кюфтета, кебапчета, задушени. В периода на ремисия месо може да готви парче, без смилане

• Облегнете варена риба. В опрощаване риба яхния позволено

• Нискомаслено сирене, прясна извара 9% мазнини

• Протеин омлет от две яйца

• Вискозна или мукозните каши: овесено брашно, елда, ориз, паста

• Изсушеният пшенично брашно хляб първата и втора степен, суши

• вафлена бисквити

• Зеленчукова супа с картофи, моркови, тиква, тиква, грис, овес, елда, ориз, макаронени изделия

• Варени и печени зеленчуци: картофи, моркови, карфиол, броколи, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах, зелен фасул

• Узрелите кисели плодове, печена форма, в компот

• Слаб чай с малко захар

• Бульон бедрата, инфузия на мента, лайка, липа

• Плодови шейкове без захар

Забранени продукти панкреатит

• Мастни и пържена риба яхния

• Риба, хайвер, осолени и пушена риба

• На скара месо, пикантни и пушени

• Ръженият хляб, пълнозърнест хляб. еклери, сладкиши

• Риба, месо, гъбена супа

• Просо, ечемик, пшеница (Артек), перла ечемик, ечемик, царевица

• Борш, супа, халофитна, туршия, хеш

• Дебел млечни продукти

• Твърд, меко сирене чубрица

• Dish на цели яйца, варени, печени

• боб

• Ядки, семена

• ронлива овесена каша

• Зеле, патладжан, репички, ряпа, репички, лук, чесън, спанак, чушки, гъби

• Всички сурови зеленчуци (също не може да салати)

• Raw не е пюрирани плодове

• Грозде, дати, смокини, банани

• Торти, сладкиши, чернодробна стеатоза, бисквити и сладкиши, шоколад, конфитюр, сладолед

• Кафе, какао, безалкохолни напитки. студени напитки

Диета и Pevzner №5 - общ план за хранене, който винаги трябва да бъде прегледан от лекаря си. Във всеки един случай е възможно отклонение от традиционните диети.