Хамбургер - рецепта

Стек от мляно месо - родоначалник на нашите бургери и класически британски ястия винаги е бил смятан пълноправен допълнение към всяка марка гарнитура.

Pure вкус на сочен месо, което, за разлика от котлет плънка, наистина все още наистина сочни, а дори и в комбинация с традиционна заливка на пържени яйца - това, което би могло да бъде по-подходяща за сърдечен вечеря в студения сезон?

Нарязани телешки стек

Говеждо - 350 г;
яйце - 1 бр.
. Сос Уорчестър - 1 чаена лъжица;
лук - ¼ бр.
Средината на хляба (мека) - ¾ чаша;
сол и черен пипер - на вкус.

Най-лесният и най-традиционният хамбургер изготвен въз основа на говеждо филе, както следва: месо старателно нарязан с нож или специален брадвичка. В отделна купа яйце бита с билки и галета, което добавя мекота, сочност и порьозност пържола. Се добавя последно лук или див лук. От първоначалната сума от телешки стек получава две големи 1,5-2 см дебелина, всеки от които е необходимо да се пържат в продължение на 5-7 минути от двете страни. Стек, особено нарязания на ситно, не е прието да се готви напълно, но ако се страхувате да се яде месо среда рядко, можете спокойно да ги propech във фурната за още 5 минути.

Показваш хамбургер направени с яйца и кисели краставички, но можете да го допълни с всяка гарнитура по ваш вкус.

Нарязани стек с гъбен сос - рецепта

говеждо месо - 700 грама;
яйце - 1 бр.
сос Уорчестър - 2 супени лъжици. лъжици;
шалот - 1 бр;.
Чесън - 1 карамфил;
магданоз - ¼ на лъча;
Зърно горчица - половин чаена лъжичка ;.
галета - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - ¼ изкуство;
масло - 1 супена лъжица. лъжица.

масло - 2 супени лъжици. лъжици;
гъби - 230 г;
Лукът - 1 бр;.
. Мащерка - 1 чаена лъжичка;
брашно - ½-ви.
бульон - 2 супени лъжици.
сол, черен пипер.

Мляно месо и яйца, разбъркайте, докато гладка. Допълване кайма сос, подправки, ситно нарязан магданоз, чесън и горчица. За свързване с месо основа и добавете брашното, а за лекота и нежност - напоена галета или тесто за бисквити. Сега ние трябва да оформим пържоли и ги запържваме в масло за 3-4 минути от всяка страна.

Дебел остави след пържене, изцедени и се слага в тенджера парче прясно масло, което ние се пържат гъбите и ги сезон с подправки и билки. След като гъбите превръщат златисто кафяво - на тиган се изсипва брашното и се запържва за около 3 минути. В непосредствена близост до коритото отива бульон - си наливаме в тънка струя, при непрекъснато разбъркване гъби смес. Ние даваме соса да се сгъсти около 7-8 минути, ги залейте нашите пържоли и сложи dopekayut ястие във фурната за 20 минути при 180 градуса.

Хамбургер - рецепта за хамбургер

Ако решите да се организира истинско бързо хранене страна, не можеш да направиш без рецепта за кълцан бифтек бургер или сандвич. Е, ние сме щастливи да споделим с вас оригинална американска рецепта.

говеждо месо - 230 г;
бира - Уг во.
Чесън - 2 скилидки;
чили прах - половин чаена лъжичка ;.
кориандър, кимион, подправка за месо - щипка;
сос Уорчестър - 2 супени лъжици. лъжици;
яйце - 1 бр.
сос "Барбекю" - на вкус;
сол - на вкус.

Преди да готвя пържола, кайма плънка микс с яйце и подправки, добавете сос Уорчестър и след това гарнирани с половин чаша бира, така че плънката е станала лепкава. Следващата стъпка е за участие в търг пържола - борбата с месо-базирани, така безпощадно да набие някого тъпче на дъното на който и да е кухо 5-7 пъти, докато стане хомогенна.

Сега той е малък - образуват пържолите и ги запържете в продължение на 5 минути от всяка страна.

Перфектното допълнение към класическия бургер ще Нарязани зеленчуци сос "Барбекю" и парче "Чедър". Бон апети!