Гърди Сьомга - вкусни рецепти за готвене

Често виждаме магазин в коремите сьомга на риба универсални, но доста често хората не знаят къде е възможно да се използват тези кореми. Като се има предвид, че те струват три пъти по-евтино от сьомга, този продукт може да бъде приготвена много прекрасни и евтини ястия. Ние ви донесе рецептите.

Картофени хапки с кореми сьомга

Състав 5 бр. сьомга корем - 1 бр. картофи - 1 брой, домати - 1 брой. краставици - 1 брой. шишчета за хапки - 5 бр. за хапки зеленчуци могат да бъдат абсолютно всеки.

Метод: картоф ми, чисти и се вари, нарязани на филийки 5, екстремни корички отрязани. Краставица ми, чисти, нарязани на 5 кръгове. Моят домати, нарязани на 5 кръгове. Тънък остър нож, отстранете кожата от корема и нарязани на малки парченца, на около 3 cm Поставянето на шишчета хапки -. Картофи, домати, краставици, сьомга.

Невероятно бърз пай с кореми сьомга

Съставките на рецептата: среден размер картофи - 0.5 кг, корема сьомга - 1 кг, лук 2 repchatyy- готов мая тесто - тристаграма Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л. сол - на вкус, смлян черен пипер - по ваш вкус.

Метод: картофено изплакнете обилно под течаща студена вода. За да направите това, можете да използвате четка. След намаляване на картофите с кора, поставете клубените на дъска за рязане и нарязани на тънки пръстени. Лук ясно на обвивката, изплакнете в студена вода и се нарязва на пръстени или пръстени половина.

Завършеният тестото, размразяване на стайна температура, разопаковането и поставете върху работна повърхност, леко pripylennoy брашно да направи тестото не е заял. Разделя се на две приблизително равни части. Точилка също може да поръсете леко с брашно, за да го залепи на изпитание. Първата част на ролка тестото на тънък слой, с дебелина 1 см.

Тава за печене торта грес с растително масло, не забравяйте, на страната на тиган. Разточете парче тесто върху подготвената за печене лист изложи и да го разпределя равномерно по цялата повърхност. Поставете тестото на върха на равномерно нарязани картофи, сол по ваш вкус. Рибата се нарязва на ивици, ширината на 1 см, поставени в началото на картофи. Ако искате, можете да изрежете рибата на кубчета, изберете опция нарязване е по-удобно за вас. Риба на стойност пипер на върха, а след това поставя слой от лук. Сега всички слоеве покрие втората част на теста, и валцувани предварително. Egg почивка в малък контейнер, леко го привличам да се смесват с жълтък протеин, както и с помощта на четка за готвене грес отгоре торта. В центъра на тортата, че е желателно да се направи малка дупка, както е показано на картинката, за да баницата със сигурност добре propeksya вътре. Загрейте фурната до температура от 220 ° С, пусната в пещ подгряване с печене пай и го печете до готовност за 40-45 минути, до златисто златисто кафяво.

Готов пай, оставете за 15 минути да се охлади и след това се нарязва на парчета а-ла-карт, за да се премине към чиния за сервиране или раздробени табели и служи с любимите си напитки.

Рецепта сьомга bryushek домашно подсолена

Състав: прясно замразена пъстървовите корема - 0,5 кг, най солта - 2 супени лъжици. л.

Метод: корема се размразяват при стайна температура в ситото, излишната вода да стъкло. Не забравяйте да сложите ситото на контейнера (тиган). На дъска за рязане размразени коремите обсипанми със сол от всички страни. Сгънете осолени кореми да lotochek тя да бъде гъсто попълнено, се покрива с капак. Премахване lotochek в хладилника за един ден. Ден по-късно се оказва леко подсолена вкус.

Паста с "сьомга"

Състав: сьомга кореми - 5-6 парчета. твърда паста - 1/2 опаковки, сирене - 50 г чесън - 1-2 скилидки, подправки - риган, босилек, маруля - 1 връзка, лимон - 1/4 част.

Начин на приготвяне: Готвене тестени изделия е по-добре да се започне с тестени изделия, като риба се приготвя много бързо. Сварете спагетите, докато готвят твърда. Masters препоръчват да се използват по-големи макаронени форми - лъкове, пяна, за рогата.

Сьомга кореми отделят от кожата. След това се нарязва на малки парченца. Сложете на предварително загрята тиган. Няма нужда да се добави масло, както и риба и затворете капака. След като сьомгата започне печено старателно малко сол и флип от другата страна. Ако филийки започват да се рушат - не се притеснявайте, това е просто себе си на ръка. До рибата идва в тиган раздробяват фино чесън или използвайте chesnokodavilku.

Готовност риба могат да се определят от златна коричка. Добавете чесъна сьомга, подправки и лимон стиснете. Разбърква се и се вари в продължение на няколко минути. В соса, вид на тестени изделия. За пореден път, разбърква се и нека печено. Междувременно се приготвя блюдото. листа от маруля, изплакване, сухи и Нарва големи парчета. Не ви съветвам да се намалят марулята, защото тя губи своята красота свеж. Ренде настържете сиренето.

На листа от маруля лежаха на паста със сос от сьомга, поръсва се със сирене. Паста със сьомга е готова.

"Уши" от bryushek сьомга

Състав: вода 4 литра, 300 г корема сьомга, картофи 4 бр. морков 1 бр. Onion 1 бр. 100 г сварен ориз, билки 0.5 снопове. сол и черен пипер, дафинов лист на вкус.

Получаване: във вряща вода кораб моркови нарязани пръстени, кораб лък, нарязани половин пръстени в няколко минути (или по-фин), следвани от - картофи, нарязани на кубчета. След прибавяне на ориз. 15 минути преди края на готвенето изпратете кореми сьомга. защото те са много мазни, маслото в супата не е поставен. Сол, черен пипер на вкус. Добави зелените.

кореми Печени сьомга

Начин на приготвяне: Сьомга мариновани в някои сладък азиатски сос. Лонг, 15-30 минути. След това се пече на скара (в този случай, вече е готов отново намазва рибен сос и поръсени със сусам). Това е вкусна, донякъде подобна на змиорка-унаги, който служи суши.

Уши под капачката тесто

Начин на приготвяне: Вземете коремите пъстървови риби. Останалите (костите с плът, както и да имат добра риба - и главата, където хриле премахнати), приготвена с лук и сол. Прецедете бульона, поставете картофи, моркови, лук, копър, черен пипер или натрошени (ако искате - задницата); варете на слаб огън за 15 минути, поставени в супата на корема.

40 минути преди обяд или преди гостите да пристигнат положи ухото му върху керамична саксия, пипер правилно, поръсва се с нарязан билки и печат капаците на теста.

Тестото може да се използва различен чубрица: мая, несъвършена, или тесто, варени, за палачинки, но по-дебел, като за равиоли. Ако тестото не е под ръка, замеси от мляко, сол, брашно и протеина от яйцата (е необходимо жълтъка за смазване), както и бакпулвер или сода, оцет анулирана. SPLIT тестото за тортили не е по-дебел от 0,5 см, смазване ръб кръг, съответстващ на шийката на гърне, жълтък, уплътнителни саксии, а останалите жълтък, леко се разрежда с вода, мазнини горния тест. Саксии държат в гореща фурна, докато капакът не се изчерви. Caps служат като хляб.

Сос мус салмонидите

Съставките на рецептата: 50 гр масло, 100 г 33% крем, 100 г bryushek сьомга.

Начин на приготвяне: масло мелене с нарязан риба. Топло и втрива през сито. Разбийте заедно сметана, лимонов сок и нарязани билки.

Разточете със сьомга и зеленчуци

Състав: стограм замразени спанак, 3 супени лъжици. л. лимонов сок, корема сьомга 300-400 г, 200 мл бяло вино, 1 ч. л. пипер зърна, 1 дафинов лист, 300 грама еклери, 100 г скариди (готов за готвене), 2 ч. L. консерви хрян 1 жълтък, сол, черен пипер.

Метод: размразяване и сух спанак. Ситен дъжд сьомга с лимонов сок и сезон. Сварете вино с 250 мл вода, дафинов лист и черен пипер зърна. Сложете рибата в дюзата за готвене на пара, поставете я в тенджерата и варете в продължение на няколко 7 минути. Извадете и хладно. Разточете тестото на правоъгълник, върху хартия за печене облицована с хартия. Сложете 1 в централната част на сьомга горната трета, намажете хрян капак спанак, скариди и сезон. Спред хрян второ парче сьомга и място на масло страна спанак. Покрийте тестото и го увийте напълно сьомга. Сложете на шев за печене лист надолу и смазване на жълтъка. Пече се в продължение на 45 минути при 200 ° С Сервира се със зеленчуци.

Xe от bryushek със зеленчуци и лимонов сок

Състав: bryushki- 0,5 кг морска сол - 1 чаена лъжичка .. без отгоре, моркови - 2- 3 бр. лук бяло или червено 2 глави, джинджифил, пипер, черен пипер и други подправки - на вкус, половин лимон, масло.

Начин на приготвяне: Получаваме рибата от фризера и ясно от люспите. Моята. Отделете кожата, нарязани на ивици или кубчета, когото някои харесват. Стиснете лимонов сок. Разбърква рибата с половин част сол. Загасени с лимонов сок и бързо се намесва риба. Тя трябва да се превърне в бяло. Solim парчета от сьомга и разбъркайте отново. Малък преси потисничество (могат да бъдат обхванати от една малка чиния и постави на върха на един буркан с вода).

Зеленчуци, чисти, измиване, котлет: половина пръстени лук. Нарежете морковите на ренде за корейски морков или нещо подобно нож. Се загрява в тиган растително масло и там blanshiruem зеленчуци за 1-2 минути. Стигаме до зеленчуците с решетъчна лъжица, сол. Добавете нарязан джинджифил (обелени). Смесете зеленчуците с рибата. Добави в готовия ястие от лимонов сок на вкус.

Мариновани кореми сьомга

Получаване: bryushek за отстраняване на кора, спиране на перките, оставяйки само една лента филе, измиване, суха кърпа. 100 гр подготвени bryushek сьомга вземе 0,5 чаена лъжичка сол и захар, и смлян черен пипер на вкус. Настържете филе със смес от сол, захар и черен пипер, капе няколко капки балсамов оцет или ориз, гърди сьомга прехвърлят в затворен съд и се оставя в продължение на 4-5 часа. След това се излива в съд със студена преварена вода, затворете капака и разклатете добре да се мият солни остатъци от сьомга. Отцедете водата, осолени кореми сьомга лежаха на кърпа, нека водата се оттича и можете да ядете.

Сьомга кореми с картофи в сос от сметана

Продукти: 400 г bryushek сьомга 3-4 картофи, 100 г заквасена сметана, сол, черен пипер, скилидки чесън 2, 100 грама сирене, 1 супена лъжица. л. брашно, 0,5 часа. л. горчица, 1 лук.

Получаване: купи корема, ги очисти от кожни Везни подвижни части на равни finlets на, промива се остатък от люспите. Перките са в никакъв случай не изхвърлите, и се готви за едното ухо. Филе се отделя от перките, се нарязва на малки парченца. Картофи трябва да се почисти, нарязани на тънки резенчета картофи дял слой в тиган, огнеупорен плесен или дълбок тиган. -Горния слой на лука. Добави изцеден чесън, prisolit. Сподели bryushek слой. Подправете със сол и черен пипер. След това слой от картофи отново. Пригответе соса. Смесете заквасена сметана, горчица, брашно, магданоз, малко сол и малко вода, за да получите консистенция на сметана. Изсипете соса ястие. Сирене решетка, поръсва най-горния слой. Тя може да се пече в пещ при 200 ° С в продължение на около един час, и могат да бъдат поставени върху плочата и къкри на слаб огън, докато варени картофи.

Коремите салата сьомга

Получаване: излива в смес за 1 чаена лъжичка семена от копър и черен пипер и пада. Пресее през сито за отделяне на обвивката. Леко запържете корема с една ръка на голям пожар. Ястието, което ще се сервира салата, поръсете нарязан зелен лук. Ситен дъжд със зехтин и лимонов сок. Подредете листа от маруля. Смесете 1 супена лъжица 0.5 хрян чл. заквасена сметана, добавете соса малко ситно нарязан копър. Изсипете този сос върху коремите, Разбъркайте всичко и легна на листата. Украсете салата крутони.

Пай с моцарела и сьомга кореми

Начин на приготвяне: покупка или месят мая се тесто. Гърди (0.5 кг) на пречистване дебели кожи. Ние ги нарежете на парчета, подправете със сол и подправки. Две средни лук трябва да намалят и се запържва в олио до златисто кафяво. Мокет печене пергаментова хартия (или смазва растително масло). Разточете тестото с дебелина 1 см е в основата на нашата пай. Тя се постави на първо лука, после риба, а след това се нарязва на ивици с моцарела. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 ° С Блюдото се пече в общо около един час. След тестото се запечени, да се намали температурата си до 160 ° С Гледайте на тортата през стъкления прозорец, защото ако отворите вратата, тесто да вехнат и propechetsya.

Салата "Нашата кожа отговор палто"

Салата с кореми сьомга и краставица

Състав: 300 г прясно bryushek сьомга (обелени люспи и кожи), 5 сварени картофи, варени 3 твърдо сварени яйца, 1 кисели краставици, 2 пресни краставици, зелен лук, ниско съдържание на мазнини сметана, сол, черен пипер и горчица.

Получаване: Сварете картофите и чисти и яйцата. Нарежете пресни и кисели краставички, лук, яйчен белтък и картофи. Сложете всичко в купа. Филе с bryushek се вари 5 минути, охлажда се, нарязани на парчета, на няколко парчета оставени за украса. За да добавете нарязания на ситно зеленчуци рибата. Подправете със сол и черен пипер. Смесете заквасена сметана с горчица и rastortym яйчен жълтък и сезон подготвени салата сос. Украсете с зелен лук и парчета от риба.

Почти хайвер от сьомга bryushek

Състав: голям морков (варено) - 1, масло - 200 грама, 400 грама корема осолени

Метод: коремите осолени кора и кайма с моркови и масло. Разбъркайте добре. Използва се като сандвич масло.

Ризото multivarka bryushek сьомга

Получаване: до multivarku в режим на пържене. Изсипва се в купата малко растително масло. Докато масло се загрява, ситно нарязан лук и моркови. Хвърли зеленчуци в купа. 4-5 bryushek изчиства бързо от кожата, нарязани на перките остава така. Поставяме зеленчуци и сьомга пържи 2 минути 3. Излейте multistakana dlinnozornogo промива ориз. Излива 6 multistakanov вода, сол, черен пипер, добавете подправки (универсален или пилаф). Включете multivarku в режим на зърнени култури или пилаф за половин час. Чакаме още 10 минути в режим на отопление до ризото ще достигне. Open, ние налагат на плочите и се наслаждавайте.

Желиран bryushek сьомга

Сьомга корема филе от специална рецепта

Метод: преди осоляване гърди трябва да се суши с хартиена кърпа. След това взимаме избледнели памук, суха, чиста, без мирис и химия кърпа. Положен върху него коремите риба сьомга намалява, червената част нагоре. Поръсете "месо" корема смес от 1 супена лъжица груби сол с 2 супени лъжици Не пързалки, захар. Достатъчно за две средни корема. Ние ги добавите във вътрешността на тялото, едно с друго и корема сьомга клапи увийте в кърпа. След това добре ги завийте обратно в найлонова торбичка, но не и обвързване. Laid въпроса до средния рафт в хладилника (в никакъв случай не във фризера). Един ден по-късно, коремите ни достигат от сьомгата хладилник развивам. Плат вече е мокра, тя не трябва да бъде променена. Корема напръскани с лимонов сок маса, около 1 супена лъжица сок. След това, сгъваеми коремната област за първи път отново в парцал и обвивка от полиетилен. И сложи в хладилника за още 48 часа.

Стигаме до два дни от хладилник готови сьомга корема платнища, разширяват, разпределени върху дъска за рязане. С остър тънък нож отделя кожата с люспи от филето. Ако са останали кости от риба, те също отстранени. Нарежете филето на малки парченца. Laid в купа, поръсва се със зелена врязани по-добре лук, копър и се изсипва на слънчогледа, по-добре дори рафинирани, масло.

Вместо сьомга bryushek можете да използвате, за да се подготвят тези ястия коремите всеки друг домашен любимец риба (сьомга, куча сьомга).

При закупуване на корема, изберете по-широки ленти. Тяхната най-удобен за почистване и нарязани в замразен вид.

Малката тайна за всеки, който обича да готви риба торти. Ако искате да се пекат на риба пай (например, розов сьомга) Трансфер коремите на риба сьомга. Ще се изненадаш колко омекотяват вкуса на цялата розова сьомга! Цялата тортата ще опитате, като че ли напълно сьомга.

Ако искате да се готви нещо много бързо - можете да поставите bryushek парчета, да ги и черен пипер сол и добавете няколко парченца масло. След това сложете в чаша или гювеч в предварително загрята фурна и печете до направено.