Гръцки сос "дзадзики" - много вкусно

Гръцкият "дзадзики" сос е много бързо да се подготви, но се оказва, нежно, сочно и невероятно ароматно. Универсален сос може да се сервира с ястия от месо и риба, картофи гарнитури - и също толкова самостоятелно начало. "Дзадзики" - е не само известния гръцки сос, който ще бъде връчен в който и да е ресторант в света, но също така лесно студено предястие: защото тя се състои от пресни краставици. Ям този сос лъжица или разпространение на хляб - това е много вкусно.

съставки:

150 грама от естествен (незаети) кисело мляко;
200 грама пресни краставици;
две скилидки чесън;
една супена лъжица зехтин (или растително масло);
0.3 чаена лъжичка сол.

"Дзадзики» гръцката дресинг. Стъпка по стъпка рецепта

Краставица добре ми, обелени и втрива на ренде глоба.
Изстискайте сока от краставица маса, ние превключва на по-малка купа.
Добавете киселото мляко (с рецепта). Ако е необходимо, кисело мляко може да замести заквасена сметана ниско съдържание на мазнини.
Една или две скилидки чесън (на вкус) се прекарват през преса или мелене на глоба ренде, добавя към теглото на краставиците.
Сол на вкус (аз слагам една трета от една чаена лъжичка), разбъркайте добре.
Излива една супена лъжица зехтин (може да бъде заменен с слънчогледово рафинирано масло), се разбърква отново.
Готов сос може веднага да доведе до масата, но можете да я дам отвара време: тогава ще стане по-дебел, по-ароматно и вкусно.

Предлагам кисело мляко за тази гръцки сос се подготвите като у дома си.

Един литър масленост не по-малко от 2.5% изпразни в тенджерата. Ние подпален и донесе млякото да заври. Оставя се да ври 5 минути. Изключено.
Нека се охлади млякото до температура от 40-45 градуса (трябва да използвате термометър вода).
Готвене квас. От общото тегло на актьорите малко мляко в купа, добавете 100 г кисело мляко от търговската мрежа (около 3-4 супени лъжици). Смесва се добре с лъжица.
Предупреждение. Срок на годност в желаната кисело мляко трябва да бъде не повече от 14 дни.
Термос предварително измиване и се налива топла вода.
Половината от температурата на млякото изисква се изсипва в термос, а след това да изпрати на стартера, гарнирани с млечни остатъци.
Затворете термоса капак и оставете за 5-8 часа при стайна температура. че не е необходимо да се поддържа дълго време, в противен случай киселото мляко кисела.
Готов кисело мляко изпразва в стъклен буркан разбърква с лъжица и я изпраща в хладилника 2 часа, за да се спре растежа на млечнокисели бактерии. Да се съхранява в хладилник за не повече от три дни. Тя може да се използва за приготвяне на различни ястия и добавяне на пълнители - и да получите вкусна сладко кисело мляко.

Значително се обогати вкуса на гръцки сос нарязан копър или магданоз, нарязан маслини, прясна мента. Преди да сервирате, в сос "дзадзики", трябва да се настоява за няколко часа в хладилника, след това да служи тя се нуждае в купа или сос лодка. Варени сос може да се сервира с месни и рибни ястия, гарнитури картофи - и също толкова самостоятелно начало. Дори повече, вижте оригиналните рецепти на сосове в моя канал и уебсайт "Много вкусно".

OneTwoSlim - идеална система за загуба на тегло. Цената на акциите на една рубла!