Готов бизнес план за малък магазин за хранителни стоки
На храна, може би една от най-популярните дестинации в страната ни. Много хора казват, че различни неща, които хората спестяват, но винаги ядат ще купи. Така е. В тази статия ще разгледаме примера на бизнес план за магазин за хранителни стоки. Добре е да отбележим, че търсенето на тази продуктова група и генерира огромна конкуренция между предприятията, така че да бъдат подготвени за това, че трябва да се бори постоянно за "място под слънцето" в този бизнес.
Тя се казва, че рентабилността на бизнеса продукт е около 25%. Започнете, колкото можете с голяма сума и сериозни инвестиции и икономически ефективен начин.
Общите продажби на точка формат
С една дума, то тогава е възможно да се направи класификация на начини да се започне този бизнес. В моя бизнес план продукти магазин ще трябва ясно да определи всички тези нюанси и ясно знам последващото им план за действие.
1. Размерът на магазина. Това е едно нещо, когато отворите една малка точка на продажбите в 30-45 кв.м. и второ, когато стартирате супермаркет. Като цяло в страната ни има няколко вид на този вид магазини:
- хипермаркети и супермаркети. Този търговски обекти с площ от 500 кв.м. и по-горе. Обикновено тази ниша заемат големи търговски вериги: Auchan, Pyaterochka, Silpo и др.
- магазини за хранителни стоки и "стандартни" магазини за хранителни стоки. Това е обичайната формат за всички нас, размерът на тези точки е 300 кв.м. И като се започне от 90 кв.м.
- малки магазини в близост до къщата. Този бизнес се развива нормално, основните й клиенти са тези хора, които не искат да отидат да си купи хляб и пакет от заквасена сметана в супермаркета и без проблеми могат да си купят всичко, в близост до къщата.
- магазини за храни на пазара. Това е най-евтиният от гледна точка на инвестиции, но също така и доста конкурентен вид. Тъй като това обикновено е на същото място, на пазара се фокусира десетки точки и да се борят с конкуренцията е или по-ниски цени или постоянно свеж гама от продукти (в сравнение с други доставчици).
2. Форматът на услугата. Ще имате възможност да съхранявате самообслужване, който включва закупуването на цялото оборудване от товарни автомобили и завършва с камери за наблюдение, или за обслужване на клиенти ще бъде класически случай на над контра.
Така че, в нашия случай ние приемаме като основа на малък магазин за хранителни стоки, намиращ се в жилищен район на града. График от 8:00 до 23:00 часа. Предназначена е за хора със страните с ниски и средни доходи. Очаквано магазин трафик - 70 души на ден.
През втория етап, след регистрацията като частен предприемач, ще трябва да вземете в стаята. Формиране на бизнес план за магазин за хранителни стоки, след като, посочете размера на магазина, след като вече започнете да търсите. Желателно е да се вземе областта на 40 до 90 кв.м. Фигурира в малък магазин в жилищен район. Ако стоките се продават на борсата, е възможно да се вгледате в стаята и се започва от 30 кв.м. Имайте предвид, че голяма част от пространството ще заемат стелажи, рафтове, хладилно оборудване. Вие трябва да остане достатъчно пространство за клиентите, така че те не се тълпят помежду си.
При избора на място, е необходимо на първо място да погледнете на потока от хора (трафик) в близост до този момент в даден квартал. Наемете стая в задния двор, където можете никой няма да забележи, че не е необходимо - това със сигурност е неуспешен идея.
Също така, обърнете внимание на поддръжката. Тя трябва да бъде! За да се отвори магазин за хранителни стоки ще трябва да се справят с SES и пожарникари, и те няма да даде разрешение за търговия, без нормален ремонт. Намерени голяма стая в многолюдно място, но без ремонт? Тя ще трябва да направите, може би, се опитват да преговарят със собственика, че можете да направите ремонт в наема, или поне части от него.
Планиране също е важна. Ако развиете бизнес план на магазин за хранителни стоки на самообслужване, ще трябва да се позиционира правилно зона касиер и пазаруване. Настройте камерата. Част от продукта могат да бъдат продадени от тезгяха, и най-тичане, за да постави на самообслужване.
Цялата гама от стелажи и щандове разделена на секции в области като отдел месо, хлебни изделия, зърнени храни, зеленчуци, сладкиши и т.н. Това ще помогне на клиентите по-удобно да намерите продуктите, които имате в магазина. Не забравяйте и за свързани продукти: тоалетна хартия, почистващи препарати, мачове, за еднократна употреба кухненска посуда и др.
Оборудване за магазин за хранителни стоки
не се скъпя за оборудване. Част от оборудването, като например хладилници, можете да започнете да се наеме, а не купуват и след това всички от себе си.
По-долу е даден списък на основното оборудване, което ще ви трябва:
Съсредоточете се върху добре познатите производители на оборудване, не си струва спестяване. Те ще работят 24 часа в денонощието.
Къде да се търсят доставчици?
доставчици на стоки ще ви намерят в днешната икономика. Като правило, веднага след откриването на магазина ще се обадя на търговските представители, както и да предложи определена група от продукти. Някои от тях може да се намери, като говоря с хора, които вече са създали бизнес в други области на вашия град.
Има и друг вариант - за покупка на стоки на пазарите на едро на хранителните стоки. Като общо правило, където можете да вземете стоката малко по-евтини от тези, предлагани от доставчици, както и изборът е обикновено много по-широк.
На първо ще трябва да работят на базата на предварително. Ако са успешни, ще си сътрудничим с доставчици, някои от тях ще даде своите продукти на консигнация.
Как да изберем кръг?
При изготвянето на бизнес план за магазин за хранителни стоки, асортимента си заслужава специално внимание. Първото нещо, което да се направи портрет на купувача. Хората с всеки доход живеят във вашия район, и по този начин това, кои продукти трябва да преобладават. Обикновено в началото на внесени всички основни продуктови групи, и вече е в експлоатация в продължение на няколко месеца се добавя диапазон, но нещо още от рафтовете. Например, това ще бъде възможно да се разшири асортимента от зеленчуци или хляб от различни производители.
Вие ще трябва 4 продавач с работа на смени график. Продавачите трябва да бъдат обучени да използват касов апарат. И най-хубавото за извършване на ръчно ясно обслужване на клиентите. Това са инструкции стъпка по стъпка се използват в повечето големи вериги магазини за хранителни стоки.
Пазачите ще бъдат необходими в случай на самообслужване, за защита срещу опити за кражба.
Счетоводител, можете да наемете някой, който ще води счетоводство, или дали да се изнесат.
Заплатите на служителите, поставени в размер на фиксираната заплата, без% от приходите.
Когато насърчаване на магазин за хранителни стоки, е необходимо да се използват специални методи на маркетинг.
Индикативния финансов план
Приблизителната обща сума на разходите - 15 000 $ - 17 000 $.
Постъпления от магазина през последния месец - $ 7000.
Среден марж стойност - 30%.
Нетни приходи - $ 1200 - $ 1300.
Период на изплащане - 1,5 години.