Гъби, печени в огъня
Най-накрая дойде дългоочаквания сезон излети и пикници и не може да се готви храна на печката, и на скара.
Тази година, за първи път се събрахме цялата компания в дачата за голям празник - Великден. Разбира се, след зимата някои барбекю и ние не са били третирани още подготвени скумрия, овесена каша, месни пържоли и гъби на скара.
Днес аз ще започна с гъбите.
Избрахме гъби. Разбира се, можете да вземете и други гъби, но аз мисля, че с другата ще бъде по-трудно. И гъбите са добри, че те са много бързо подготвени. А освен това, при липсата на решетка, те могат да бъдат нанизани на шиш.
Степен на трудност - много, много лесно.
Време за приготвяне - 20 минути.
подправки "италиански билки"
В дълбок тиган слагам всички подправки.
Измийте гъбите в тигана и го изпратете на подправки. Them старателно се разбърква и се оставя да се маринова.
Аз винаги ги мариновайте по различни начини. Понякога това е 15 минути, а понякога и да си тръгна за през нощта. От моя собствен опит бих казал, че повече време гъбата, както и други продукти прекарват в марината, за сочни и по-мека те ще получат.
В непосредствена близост до процеса на готвене по-добре се свържете мъжете. От тях се изисква да се сложи в дървен грил и запали огън. При липса на дърво, можете да си купите готови дървени въглища.
Нека огънят да догори, преди образуването на въглища.
След това, на скара Сложете гъбите и ги сложете на скара за барбекю. Нашите гъби са малки, така че тя се използва баровете, ако те са големи - по-добре пригодени шишчета.
Соте гъби на скара до златисто кафяво, превръщайки постоянно.
Когато всички гъби леко покафенеят, им служат на масата.
Много е вкусно да ги хранят с бял чеснов сос.
