Гъби Dunka описание, събиране на места, как да готвят, вкус, какво да правят с Dunka,

Виж като гъби Dunka

Paxillus involutus, като гъбички, определен в научната литература, принадлежи към семейство paxillaceae. Въпреки че признаци на токсични svinushki класове не е, все пак съдържа опасни вещества, които под влияние на топлинна обработка унищожени.

Съгласно описанието гъби са подобни на мляко гъби. Те предпочитат да се развиват в големи групи. Често се срещат в заблатени области или ръбове. В сухо време повърхността е гладка с леки гъбични косми, която става лепкаво, когато е мокро на пипане и матирана.

Класове Признаци токсичен svinushki не е все пак съдържа опасни вещества, които под въздействието на топлинна обработка унищожени

В зависимост от възрастта, размера на различни лица. Месести капачка ярко оранжево-кафяв цвят може да нарасне от 4 до 15 см, които се променят по време на живота, не само по размер, но също и във форма. От кръг и изпъкнала форма се формира върху плоска шапка. Leg Dunka матова структура и сиво-кафяв цвят, а кратко (10 см).

Вкус и мирис на гъби не е много ясно изразен. Месото се характеризира с плътна структура и светло жълт цвят. Когато се натисне сок стои. Под капачката има тънки и дебели плочи, подобни на гънките, които лесно се отделят от повърхността.

Вие не можете да носите любимите си обувки?

Къде и кога да се съберат Dunka

В търсене на svinushki да отидете в края на пролетта и да ги събере за понижаване на температурата. Тъй като този вид харесвания влажни и сенчести места, гъбични колонии са открити под дърветата (дъб, бреза, бор сортове), храстите, на мъхове в гората, понякога на багажника. Dunka се среща рядко сам, така че дори и с едно поле, можете да се размине с кошница, пълна реколта.

Опитните ловци гъби се препоръчва да се намали на младите екземпляри, тъй като по това време те са устойчиви. Отличителна черта на младите гъби е малък и леко рошав капачка. Вътрешността на възраст dunek свобода.

отрицателна свойства dunek осигурява значително усвояване на химия, радиоизотопи и тежки метали от съседните области и най-близкия път. Поради тази особеност, че е забранено да се събират Dunka расте в близост до промишлени предприятия и магистрали.

Опитните ловци гъби се препоръчва да се намали на младите екземпляри, тъй като те имат по това време еластичност

Вкусови качества dunek

Тъй обрасли екземпляри натрупват токсично вещество, което води до отравяне, svinushki е вписана условно ядливи гъби. Известно е, че отровата е разрушен от отопление, но сред гастрономите, които използват този вид случаи отравяне с гъби.

Какво да правите, след като събере Dunka

Въпреки, че за разлика от други гъбички, Dunka по-малко вероятно да страдат от атака на червеи, те все още трябва да се оправи.

• Трябва да премахнете презряло, сухи или повредени гъби, както и листа и други отпадъци.
• За да проверите за вредители, е необходимо да се отреже основата на краката. С капачката не е необходимо да се отстрани кожата, като масло. Ако замърсяването е залепен към него, е достатъчно, за да отстраните с помощта на четка или нож.
• Преместен реколта трябва да се напълни със студена вода с малко количество сол. Тази структура е по-лесно да се почисти отломки с гъби. След половин час svinushki може да се промие и промяна в чиста вода в продължение на още 30 минути.
• Водата трябва да се сменя поне още три пъти, на интервали от няколко часа. Тази процедура позволява на токсините и вредните вещества, излизат от даден продукт.

От древни времена в Русия ядат svinushki тънък

• След последното накисване гъби трябва да бъдат сортирани по размер и се разделят краката от шапки. Малките гъби се препоръчва да напусне непокътнати, и голяма шапка, нарязани на парчета.
• Преди тигел на dunek, те трябва да се вари в продължение на половин час с добавянето на сол. Тъй като гъби съдържат пигмент, вода и се потъмняване гъби по време на готвене. водата след това е необходимо да се изсушава и изплакнете добре Dunka. След това се излива чиста солена вода отново и да поддържа огъня за още 30 - 40 минути.
• Последната стъпка е филтриране гъби. Готови за готвене svinushki да печено или туршия (маринатата), като се използва горещ метод.

Въпреки факта, че експерименталната гъбари svinushki, използвани в приготвянето на различни ястия, медицина отрича факта на тяхната безопасност

Трябва ли да ядат гъби Dunka?

Въпреки факта, че експерименталната гъбари svinushki, използвани в приготвянето на различни ястия, медицина отрича факта на тяхната безопасност. Като част dunek съдържа антиген, който предизвиква образуването на антитела в кръвта, които разрушават червените кръвни клетки. За разлика от други токсични гъби, отравяне може да се случи на тялото не е мигновен, но след много години на използване в храни.

Токсини се натрупват за дълго време и, в зависимост от чувствителността на организма, постепенно разрушаване на червените кръвни клетки. Когато процес еритроцити разпадане настъпва хемолиза (добив хемоглобин). В резултат на увреждане на бъбреците и черния дроб и, като последица, анемия и хепатит. Често пациентът има никаква представа за причините за болестта. Експертите казват, че термичната обработка не разрушава токсини и ги превръща в продукт за ядене. Честата употреба на гъби в храната променя състава на кръвта, което води до заплаха за тяхното здраве и дори живота си. Особено деца са чувствителни към токсични вещества.

Някои смели души все още твърдят, че знаят за събиране и проверка на правилата svinushek, те няма да причини вреда на организма. Ако те са подготвени в съответствие с древните рецепти, можете да се насладите на местни български деликатеси, като се използват както пресни, така и след замразяване.

Препоръчително е при избора на гъби с грижа и още веднъж, за да са сигурни, тъй като отрова дори може стотинка. Ако има съмнение по отношение на знанията и уменията, свързани със събирането и подготовката на гъби, по-добре е да се откаже от използването им. Особено с точност не знаят как да реагират на тази култура на организма.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват лесно и удобно;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление на ставите и подуване;
• неразумни и понякога непоносима болка в ставите.

Внимание, само днес!