Гъбена супа с картофи стъпка по стъпка рецепти със снимки, гъби сайт
Правилно варени гъбена супа - това винаги е кулинарен шедьовър, а ако на основата на бульон и се готви за още един първи курс, който е на вкус домакинството - това е безусловна победа готвач. Класически съставка на всяко публично супа - картофи, но в аристократично бележки днес най-лесният начин да се използва гъби: събира сам в гората, или закупени в супермаркета. Супа с гъби и картофи могат да бъдат приготвени по различни начини. Ще споделя с вас най-успешните и вкусни рецепти.
Гъби супа с картофи
- пресни гъби 300-400 грама.
- картофи 4 бр.
- лук - 1 глава;
- Морковите - 1 бр;.
- масло zazharki (може да се прилага или растително масло);
- 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно;
- подправки и сол на вкус;
- пресни билки;
- заквасена сметана.
Тази рецепта за картофена супа с гъби се отнася до постно месо и е идеален за хора, които предпочитат вегетарианска храна. Прости съставки и лекота на получаване ще доведат до отлични резултати и ще ви зарадват с оригинална вечеря.
- Изплакнете гъбите и ги нарежете на филийки със среден размер и място в тигана. Напълнете с чиста вода и слагам да ври в продължение на 25 минути. По-добре е да се готви на гъби чорбата да къкри, тогава ще трябва време, за да се отстрани пяната и да получите богат бульон.
- Измийте лук и моркови, нарежете на ренде или нарежете глоба ивички. се задушават за 5-7 минути на среден огън с малко масло.
- Извадете с решетъчна лъжица гъби, ги сгънете в гевгир да водно стъкло и ги поставете в тенджера за зеленчуци, предварително добавете една супена лъжица олио или масло. Печено около 10 минути на умерен огън. Накрая добавете брашно зеленчуците, изсипва 3 бульон лъжици и сместа се разбърква, докато гладка.
- При изготвянето на зеленчуците, измийте картофите, обелете и го нарежете на малки кубчета. Поставете кореноплодни зеленчуци и гъби за чорбата. Кук, докато, докато картофите са нежни и ронливи.
- Подправя се със сол и черен пипер първото хранене по ваш избор.
Оставя съда да се влеят в продължение на 10-20 минути. Сервирайте картофи супа с гъби е най-добре със заквасена сметана и пресни билки.
Първият блюдото на гъби с картофи и крутони
- 0,5 кг пресни гъби.
- Лукът - 1 бр;.
- картофи - 3 бр.;
- Морковите - 1 бр. (Малки);
- зехтин или друга растително масло;
- дафинов лист, черен пипер;
- зелени;
- тост или бисквити;
- заквасена сметана.
Първо, разбира се, във връзка с крутони винаги изглежда много апетитен, така че тя може да служи дори за гостите. Стъпка по стъпка рецепта за гъбена супа с картофи, приготвени пудинг ще позволи дори тези, които не са добри в готвенето.
- Промива гъбите в голямо количество вода, ги смила до среден размер парчета.
- Potato измиване, обелете и нарежете на кубчета.
- Поставете саксията на огъня, да го излее 1.5 литра чиста вода. Дай го заври, и едва след това се потапя в пота нарязан гъби. Веднага постави в бульон кубчета кореноплодни зеленчуци.
- Зеленчуци като лук и моркови, изплакнете, обелете и нарежете, за zazharki.
- Сложете тиган на печката, да го излее в 2 супени лъжици олио и задушават зеленчуците, докато леко златист оттенък.
- Zazharku Сложете в тенджера, подправете със сол и черен пипер. По-добре за въз основа на гъби рецепти използвате бял пипер. Вкусът му е по-лека, а ароматът не е толкова натрапчива, както в черен пипер. След 10-15 минути, първият съда може да бъде отстранен от печката. Бъдете сигурни, за да го варят в продължение на 20 минути.
Сервирайте в супник ястие или купички със заквасена сметана, зеленчуци и любимите си крутони. Вместо сметана може да се използва който и да е заквасена сметана или сметанов сос. Днес ще научите как да се готви супа с гъби и картофи, че е време да се сложи тези рецепти за живота!
С бисквити и получаване супа пюре от гъби. метод на готвене ще научите в друга статия.
