Fotoretsept kurutob - бързо, обилна и вкусна
Днес, Спутник ще ви разкажа за рецептата за приготвяне на любимите си ястия таджики. Въпреки простотата и малък брой съставки, ястието се оказва много вкусно, сърдечен и евтин, което е важно по време на криза.
Kurutob - един от най-известните и най-старите ястия таджикски кухня. Тя е проста и бързо да се подготви и много удовлетворяващо, въпреки че тя не съдържа месо. Причината за това - манталитета на древните таджики, които се занимават със земеделие и са заседнал.
Останалата част от народите от Централна Азия се появи от номадите, за които месото - основна съставка в храната. Таджики придобили необходимата земя за отглеждане на калории и по други начини.
Fatir (пластове торта) katyk (Национална ферментирал млечен продукт, като например кисело мляко), лук, слънчогледово масло и масло, зелен (зелен лук, копър, кориандър), люта чушка, лимон, сол и захар: Следните продукти са необходими за kurutoba на подготовка.
shinkuem лука първото нещо (6-8 броя). Две трети от тази сума, нарязани на големи пръстени половина, останалата част - тънки. Нарязан лук определено трябва изплакнете в студена вода, за да го отърве от излишната горчивина. Завършен с лук, билки и shinkuem люти чушки, тук е произволно, но не твърде голям.
След това се пържат грубо нарязан лук в слънчогледово масло и масло смес (50 грама и 100 грама, съответно). Фрай трябва да бъде преди лука е прозрачна. В процеса на добавяне на сол и захар на вкус. Необходимо е да му се даде сладък вкус.
Успоредно с тази порода katyk топла вода, така че да е без бучки. Ние се опитваме да постигнем консистенцията на кисело мляко у дома.
разтвор Katyk беше поставен върху нагрята плоча в продължение на 1-2 минути. В този случай, той трябва да бъде постоянно разбъркване, за да не katyk нагъната.
Отопляем Fatir нарязани парчета 3-5 см в купа на орех (тютюн). Ако не, тогава тя се вписва всяко дълбоко стъклен съд. Парчета от торта изливат в гореща вода и разбъркайте katyk.
Получената смес се печени лук запълват с кипяща масло. Смесете или не - изборът е ваш.
Получената блюдото и се поръсва с нарязан билки и люти чушки. Lemon нарязани на две половини, едната в плочата преса, втори нарязани пръстени заедно с кора и украса kurutob. Поръсете със ситно нарязан лук и го хранене е готов!
Съставки за kurutoba
Нарязан лук, нарязани на две трети от големи пръстени половина, а останалата част е наред
Shinkuem зелен лук, копър и магданоз
Fry грубо нарязан лук в тиган в смес от масло и слънчогледово масло
Разрежда katyk гореща вода и се нагряват в нея, без кипене
Fatir разпадна Излива горещ разтвор katyk
Сместа се излива се печени лук и масло кипене
Готовата ястие се поръсва с билки, ситно нарязан лук, украса с лимон и пипер пръстени
Съставки за kurutoba
Според древната традиция kurutob яде с ръце, prihvatyvaya парчета потопени katyk питки с пържени и сурови лук, билки и подправки.
В Душанбе, много места, където да се подготви това ястие, дори и сред ценителите има неофициален класиране на такива институции. Всяка една от тези рецепти са различни, но най-важното - невероятно вкус kurutoba - запазена навсякъде. Надяваме се, че храната, приготвена със собствените си ръце, да се насладите на вашето семейство и гости.
Потребителят се задължава да не нарушава национални и международни закони. Потребителят е длъжен да се отнасят с уважение на другите коментиращите читатели и физически лица, цитирани в материалите.