Фасул - то

род едногодишни и многогодишни семейство бобови растения. Лози и храсти с трилистни листа, стволови намотани около подкрепата от ляво на дясно на цвете спирала на лодка, извита човка. Повече от 150 вида, роден в тропическа Америка, Азия и Африка. В културата на около 20 вида: F. вулгарис (. Ph вулгарис), се отглежда на всеки континент; F. Лима, Лима или lunovidnaya (Ph lunatus.), - в тропическа Азия, Северна Америка (на юг), Южна Африка, Европа; Mash, F. много цветчета, или огнено червено, турски боб - Северна и Южна Америка, Азия и Европа (Ph coccincus.); F. aquifolium или tepari (Ph acutifolius.), - в Мексико, САЩ, Бирма, Южна. Африка; F. ъглово или Adzuki (Ph angularis.), - в Япония, Корея, Китай, Индия, САЩ, Аржентина; F. Райс (Ph caicaratus.) - в Китай, Япония, Източна Африка, Южна Америка, САЩ; URD (Ph Мънго.) - Афганистан, Индия и др.

F. вулгарис - пролет годишен билка. втулка за стволови образува височина 20-45 см, къдрава -. 2.5 m трилистен листа. Цветя (бяло, розово, лилаво) в аксиларни гроздовидни съцветия. Самоопрашат (кръстосано опрашване е много рядко). Плодове - Боб, права, сабята, цилиндрична или друга форма и дължина от 7 до 28 cm, с 3-7 семена .. Семена кълбовидни, бъбреците форма, гладък и закръглен, бяло, кафяво, петна и др. Оцветяване. 1000 семена тегло 250-400 г топлина-нежен растение, Photophilous, устойчиви на суша. Най-добрата почва - чернозем. . F. бор и др култивирани видове - храна, фураж, зелен тор и декоративни растения (например, много-AF). Зърно съдържа до 31% протеин (от 2-4% на незаменими аминокиселини лизин и триптофан 0.1-0.2%), 50-60% въглехидрати, до 3,6% мазнини. Зелен фасул (остриета) и семена - витамини В, С и каротин. Използването храна зрели семена (зърно) брашното и на тези, зелен острието; говеда фураж - зелена маса на това силаж (в смес с царевица), слама.

Начало на много видове F. (обикновени, Лима, aquifolium, цветя и др.) - Централна и Южна Америка. Тук те са известни в областта на културата с 4-3 второто хилядолетие преди новата ера. Преди новата ера. д. Център за произход на малки семки видове (Папуда, ориз, документа за потребителските изисквания и т.н.) - Азия. В Европа от Америка F. бор, внесени през 16 век. тя започва да расте в България от началото на 18 век. Световната посев област AF (в т. N). 15.3 в 1948-1952, 21.7 в 1961-65, 23 през 1970 г. и 24.1 (най-високата в Индия, Мексико, Китай, САЩ) през 1975 г. брутната реколта от зърно 13.3 милиона тона (в Индия 2 5 милиона тона, 1.2 Мексико, Китай, 2.4, САЩ 0,8 милиона тона) ..; средният добив от 5.5 centners на 1 хектар (3.1 centners в Индия от един хектар, Мексико, 8, Китай 9.4 United States 13.3) през 1975.

В СССР Е. заемат малка площ (годишен 40-60000. Ха) в Украйна, на север. Кавказ, Централна Азия, Молдова, Tsentralnochernozomnyh райони. добив на зърно от 10-12 квинтали на 1 ха (водещ ферми за 25-30 квинтали на 1 хектар), зелени остриета 60-200 U 1 хектар. Grow обикновен F. (горната степен за посев зърно - Краснодар 19305, степен 5, Триумф, Kharkov 4; зелената острието - Sachs без влакна Gribovskaya 92, 690 North Star), мунг боб, Multiflori, Лима; Ние сме проучване на възможността за култура F. aquifolium или tepari. Предшестван обработва и култури в ротации култури, кореноплодни, краставици, домати в зеленчука. Торове (кг / ха): 25-30 N, 60-80 Р 2О 5 и 30-40 К2 О. посев shirokorjadnyj (коридори 45-60 см). Засяване 60-300 кг / ха от семена, смесени с царевични култури 6-14 кг / ха; . Отстранена Засаждане дълбочина 5.6 cm GF: за получаване на зърно - сплит метод fasoleuborochnoy машина (Виж Fasoleuborochnaya машина.) Или комбайни с пожълтяване на устройство, когато повечето от боб; За да се получи зелени остриета - след 8-10 дни след образуването на плодовете. Най-вредно за F. зърнояди и грах гъгрица; на заболяване - антракноза и бактериална главня.

Лит:. Ivanov Н. R. Фасул, 2-ро издание. L. - М. 1961; Dvornikova ZV растителни боб и растителни боб, изд. V. A. Bryzgalova, L. 1967 Zhukovskiy P. М. културните растения и техните близки, 3rd Ed. Л. 1971.

Фасул: 1 - обикновен; 2 - Лима; 3 - tepari.

Голяма съветска енциклопедия. - М. съветски енциклопедия. 1969-1978.

Фасул - (Gr.). Бобови растения, зелени и зрели шушулки който зърна се използват като отделна чиния (lobio, боб бъркани каша, каша, консервирани), или като добавки към супи, зеленчуци, странични ястия, салата варени зеленчуци. ... ... Кулинарен речник

БОБ - (Phaseolus), един вид семена и трайни насаждения. бобови растения. ST. 200 вида в тропиците и субтропиците, CH. Пр. Америка. Почти всички видове самоопрашващи лозите, като повечето от тях са краткосрочни ден растения. В култура като pishch. krupiosemyannye растения ... ... Биологично тълковен речник

БОБ - (тя Phasole, от латинската Phaseolus ..). Турските боб, годни за консумация, Сол. на семейството. боб, родом от Източна Индия: Друг вид порода, като украса на отсечката. от тропическа Америка. Речник на чуждите думи, които са включени в българския език. Chudinov AN ... речник на чуждите думи на български език

БОБ - един вид многогодишни треви и бобовите растения. ST. 200 вида в тропиците на Америка, Азия и Африка. Повече от 20 вида култивирани обща боб Лима, Multiflori, (зърно, неузрели зърна, като декоративен) Adzuki и др.. В България основната ... ... Collegiate Dictionary

боб - боб, тогава. б. фасул (боб неправилно, обл. Beans) ... речник на произношение трудности и стрес в съвременния руски

БОБ - полиморфна растение, което принадлежи към семейство бобови. Ние се извлече много сортове, както и много по-различен на външен вид, както и естеството на човешката експлоатация. Различните сортове се различават по форма листа, цвят на цветя, дължина и форма на плода. ... ... семена Енциклопедия. зеленчукови култури

боб - общо (с плодовете на растението). фасул (Phaseolus), вида на една и трайни лозови насаждения и джуджета храсти от семейство бобови, зърнено-бобови култури. Повече от 200 вида в тропиците и субтропиците, най-вече Америка. В културата на Р. вулгарис ... ... земеделието. Голям тълковен речник

Фасул - боб, фасул, пл. Не са жени. (Шир. Faseolus). Градински растения с дълги, тесни шушулки. || Шушулки и зърно от това растение, upotr. в храната. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е

БОБ - жени. Турските боб, бобови растения, растителни фасула. Българската изчезна без боб. Обяснителна речник Дал. VI Дал. 1863 1866 ... Обяснителна речник Dal