Faqed бъркани яйца с домати
Рецептата, която ние искаме да споделим с вас, бързо и лесно подготвени. Полезно за всеки, който иска вкусна и питателна закуска или да изненадате своята красива половината проста и вкусна закуска.
Днес ние ще подготвим пържени яйца с домати.
съставки
Ние ще се готви 2-3 порции.
- пресни домати, средни по размер - 2-3 парчета;
- Пресни кокоши яйца - 4-5 броя;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- магданоз, сол, смлян черен пипер - на вкус;
- леко рафинирано слънчогледово олио за пържене (или всяка друга по ваш избор).
подготовка
Рецепта за яйца с домати е проста и достъпна за всички, дори и начинаещите готвене.
Моите домати, почистване на чесъна.
Pan топлина. Сложете нарязания на ситно домати. Бъдете внимателни! Червено-горещо масло ще пръска, можете да се изгорите.
Леко пържат парчета домати, като се разбърква периодично.
Скилидки чесън, нарязани на тънки пръстени или рушат нож. В този случай, няма значение как се подготвяте чесъна. Ако не ви харесва, когато попаднете на пара или пържени парчета чесън, смаже тя може да блендер или друго устройство за цепене на чесън. Ти хвърли си нарязан чесън на тиган. Веднага добавете сол на вкус. Емпирично се заключава, че не се изисква солта за една малка щипка, броят на всеки домат върху всяко яйце. Костур, затворете капака, огънят до минимум. Периодично отвори капака и се провежда разбъркване на масата. Оставете да къкри за 5-15 минути, в зависимост от сока на образованието.
Тъй като ние вече предварително пържени домати, някои от влагата се изпарява. Тегло не трябва да бъде суха, не много дебел, но не плават в течността. Всичко зависи от доматите. Ако имате малко сок веднага след пържене домати, не им дълго се изпарява. Почти веднага се покрива с капак и да направим всичко по малко или средно-висока температура. Ако много сок, след печене и задушаване трябва да се изпари частично просто чрез отваряне на капака и увеличавайте силата на топлината.
Когато масата е почти хомогенен, изсипете доматено масата на яйца. Малко по малко, до върха и яйцата не са протекли през масата. Ние се опитваме да не се повреди жълтъците. Ние ще ги разделим по-късно. Настройте натиска на пожар до минимум и се запържва, непокрита.
Когато протеини са почти Скара, вилка Pierce жълтък и ги разпределя равномерно върху повърхността на бъркани яйца.
Бихме искали бъркани яйца с домати, докато варени по същия начин, при минимална жегата, разкрити. Покрития като капак одеала яйца, той ще бъде сдвоени, яйчни жълтъци стават бели, а вкусът е малко промяна.
В очакване на изгубените "сопол" на яйца повърхност, т.е.. Д. Яйчният белтък, да се търкаля напълно. След като това се случи, яйца готов.
Широк шпатула лежеше на плочите. Поръсва с нарязан магданоз. За аромат зелените-добре да не режете, късат ръцете му.
Въпреки дългата описанието подготовка, пържени яйца с домати на четвъртинки и бързо се готви ястието.
импровизация
Като експеримент, можете да увеличите на хранителната стойност на храната, за да го обилна и вкусна. Например, добавете към плънката бекон или варени колбаси. Само трябва да добавите бекон, на първо място, да се доматите и се запържва малко. А варено наденица нарязани на малки парченца и се добавят заедно с чесъна.
Можете да добавите и малко настъргано сирене. Сирене е най-добре да се добави веднага след разпространението на жълтъци от яйца повърхност.
Много е вероятно, че ще бъде в състояние да "ъпгрейд" на вкус и прости бъркани яйца с домати. Не забравяйте да споделите с нас своя "тайна" рецепта просто ястие с нов аромат?!
Да ви е сладко!