Джулиън от пиле Aerogrill

Описание на подготовката

1. Пилешко филе изплакнете обилно с течаща вода и подсушете с хартиени кърпи и нарязани на ивици.
2. в тиган или тиган топлина малко количество крем (или слънчоглед) масло.
3. Сложете в тенджера (тиган) нарязано пилешко филе на и се разбърква СРЮ, докато готвят. Няколко минути преди края на готварска сол и черен пипер на вкус месо.
4. Твърдо сирене решетка.
5. Подготовка на соса. За да направите това на сух тиган малко сухо брашно, а след това към тях се прибавят маслото, разбърква се и се запържва до златисто кафяво. Непрекъснато разбъркване брашното в тънка струя в тигана да се излива горещ пилешки бульон. Без да се спира разбъркване, оставете да заври. Полученият сос се смесва с сметана в съотношение 1: 1. Отново въвеждат соса да заври и отстранете от огъня.
6. Пилешко филе а ла карт разширява дейността си в форми, изсипете сметанов сос, поръсва се с настърган кашкавал.
7. Поставете форми с ивички от aerogrill решетка чиния и се пече в продължение на 10 минути при 260 градуса.
8. завършен блюдото внимателно се екстрахира от aerogrill и веднага служи.

Можете да направите ястията вкус по-пълни, добавете нарязаните гъби, пържен лук лук, малко количество чесън, билки и подправки на вкус. Бране на подправките, спрете избора си на индийско орехче, черен пипер смес, сушени босилек, риган, мащерка, куркума. Можете да вземете повече добавки по свой вкус! Ако отляво време не е достатъчно, а и на готовия пилешки бульон не го направите, можете лесно да го замени с нискомаслено мляко или сметана. Преди сервиране, украсете всяка доза препоръчвам ивички стрък пресен магданоз, босилек или естрагон.

Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!

необходими за рецептата