Донжуан за грозде

При производството на вино е важен инструмент за гроздов донжуан. Гроздови механизъм донжуан включва зъбни колела, две ролки, и две дръжки за контейнери от натрошени и цели плодове. Ролките са изработени от неръждаема стомана или от дърво с вълнообразна повърхност, дължината трябва да е около 25 cm и диаметър 10 см.

Ролките са свързани съоръжения и когато дръжката ги кара един към друг. Разстоянието между зъбните колела трябва да бъде между 3 - 8 mm по размер и се регулира от гроздови плодове. Преди работните валци трябва да бъдат покрити с тънък слой от смес от мазнини и восък в съотношение 1: 1.

Донжуан или преса за грозде. Те имат обаче много различни дизайни. Най-простият вариант е да натиснете бутон тип винт преса. Нейната основна операция се крие във факта, че гроздето са смачкани, определя с вретище и да натиснете налягане. Течаща гроздов сок се събира в долната част на улея и се стича в контейнера за сок.

Тя може да се използва като жак за пресата кола. За да направите това, което трябва да се направи от неръждаема стомана основа с улей за оттичане на сока. Въз основа на дърво решетка лъжа с раздел planochki 6x30 мм, пакети с грозде, подредени между тях. сет
щанд вале, изработени от дървени плочи 350h350h20 мм.

Натиснете на гроздето с ръцете си

Добър донжуан за грозде, добито в винтовата преса, че е необходимо да се използва твърда желязо рамка и база.

Къщи в обработката на малко количество грозде е идеален за кухненски робот или сокоизстисквачка, но в този случай виното се изясняват и по-лошо има утайка.

Ако такива устройства, които не разполагат с налични, плод на гроздето да натиснете в емайлирани или дървени съдове, с помощта на tolkushkoy. Дори и за тази цел е подходящ ъглошлайф с големи дупки. В тези методи, процесът на смачкване ще продължи много дълго и ще бъде труден.

Ако не Преса за грозде. сока можете да стиснете ръцете си, поставяйки грозде в зебло или ленена торба.

При производството на вино не може да се използва sokovarku. Нейната термичен ефект променя структурата на сок и вино, не може да се случи.