Доматен сос с магданоз за барбекю - рецепти за ястия

Скоро идва времето на пикник и отдих на открито, така че много домакини са в търсене на добри и вкусни маринати за барбекю или риба на жар. Въпреки това, ние трябва да имаме предвид, че пържени храни е доста тежък за стомаха. Ето защо, не забравяйте да представи сос, който допълва вкуса на месо и помощ на храносмилането. За тази цел, идеален въз основа на доматен сос.

Барбекю сос с магданоз и домати

Сос с кориандър и домати - полезно за храносмилането и много питателна. Той допълва идеално не само месо, но също така и ястия от зеленчуци или зърнени гарнитури. Тя се състои от няколко калории, което е от особено значение през пролетта, когато жени и момичета се подготвят за плажен сезон. Що се отнася до вкуса си, че е много приятно с пикантен киселинност, освен сос излъчва апетитен аромат на подправки и пресни билки.

пресни домати - 5 бр;.
Лук - 1 глава;
пресен кориандър - 0.5-1 лъч;
изгаряне червен пипер - на вкус;
сол - на вкус.

Приготвяне на соса не отнема много време. За да започнете, се подготвят зеленчуците за преработка. Моите домати и нарязани на малки парченца. Ако желаете, отстранява външната обвивка. Измива шушулка пипер, отстранете сърцевината и семената задължително всички, в противен случай сос ще бъде твърде остър. Лукът прочистват и много melenko нарязани на кубчета. Прясно кантарион изплаква и фино котлет.

Домати и чушки поставят в хеликоптер или смесител и се превръщат в пюре. Добавете нарязания на ситно лук с много зеленина и внимателно се разбърква. Подправете със сол на вкус и сосът е готов.

Доматен сос може да се съхранява в хладилник до 2 дни.

Доматен сос с магданоз и босилек шашлик

За да направите този сос употреби доматен готови, но можете да вземете и прясно приготвена доматено пюре.

босилек (лилав) - 2 клона;
чесън - 3 zubochka;
захар - 1 щипка;
доматен сок (с маса) - 1000 мл;
пресен кориандър - 3-4 стъбло;
сместа се смила кориандър и кимион - 1 ч л.;.
Ред Хот Чили пипер и сол - на вкус.

Сок се излива в контейнер, сол, разбърква се и се опитват няколко минути по-късно на небцето. Ако малко сол, добавете още.

Зелените бяха промити и фино котлет. С кантарион може да се реже малко магданоз, див лук или копър. Чесън и се пречиства чрез преминаване през пресата, добавете към соса. Гарниран с домати и всички други подправки, разбърква се, и една четвърт от един час като отвара. След това със соса може да се счита готов. Насладете се на всички на хранене!