Доматен сос с босилек рецепта със снимка
Сосове са известни в готвенето нещо е просто уникално. Те са в състояние да даде вкус на боя и най-ежедневието ястие. Ние можем да кажем със сигурност, че голяма популярност сред тях се радваше на доматен сос. Нищо чудно, че италианците не мислят предоставят любимата си паста без сос вкусни. А онези, които знаят много кулинарни изкушения!
Позволете ми да ви запозная с една от рецептите - пикантен доматен сос с босилек. Аз наистина се надявам, че той ще трябва да ви да опитате и да заеме полагащото му се място в дневното меню. Този сос е идеален и месни ястия, както и риба, ще бъде от голяма украса на всички гарнитури и, разбира се, да послужи като едно чудесно допълнение към пастата.
В сезона на масово зреене домати препоръча някаква работа и да направи заготовката сос за зимата. На фона на кетчуп магазин то със сигурност ще излезе на върха!
Тази рецепта е предназначена да подготви 0,5 литра доматен сос. С цел да се направи повече, просто се увеличи размерът на изходния материал.
съставки
- Домати - 600-700 грама
- Лук - 1 глава
- Чесън - 3 скилидки
- Базил - 6-7 листа
- Магданоз - 3-4 стръка
- Растително масло - 50 мл
- Сол, захар, смлян черен пипер - на вкус
Как да се подготвите доматен сос с босилек
За да се смила всички съставки, необходими потапяне блендер. Ако няма кухня в своя арсенал, можете да използвате и конвенционален месомелачка.
Ние започваме нашата дейност с подготовката на домати. Те трябва да се отървете от shkurochki. За да направите това, изпълнете следните стъпки proizvedom. В предварително промива домати в горната част направи кръстовидни разрези (само кожите). На следващо място, налейте вода в тенджерата и я оставете да заври.
Потопете се в кипяща вода доматите за около минута. След това ще получите, за да премине в дълбока контейнер и напълнете със студена вода. Почти веднага виждаме как да започнете да shkurochka разделят. Solom водата и лесно "разсъбличам" домати.
След това, ние ще намали тях произволно (премахване пространство стрък привързаност). Лукът почистване от плявата, ще се нарязва на големи парчета. Листа от босилек и котлет магданоз. Всички по-горе заспа в смесителната купа. Това също прокара през чесън преса. Добавете сол, захар, смлян черен пипер.
Пусни в блендера и се превърне всичко в една хомогенна маса.
Fracture получен в кофата или подправки растително масло (без аромат). Поставяме на огъня, да доведе до възпаление и ще се свеждат за 20-25 минути.
В резултат на това действие, ние получаваме една вкусна доматен сос с босилек. За подготовката за зимата ще излея повече лют сос в стерилизирани буркани и веднага близо варено с метални капаци. През зимата, той ще ви спаси в подходящия момент.
