Домашна супа - задушено пилешко

Класическа супа - гулаш принадлежи на националните ястия на Унгария. Тя се приготвя от говеждо месо, зеленчуци и картофи. Принципът на изготвянето му - това е задушено говеждо, докато омекнат с предварително пържене. В гулаш обикновено слагам зеленчуци, като например:
домати; лук; сладки пиперки; моркови; картофи.
За ситост и плътност понякога добавите шепа тестени изделия. Като се има предвид, че задушено говеждо, докато омекнат достатъчно дълго, за да се готви гулаш - унгарски отнема достатъчно дълго време.
можете да замените говеждо пиле и се готви дебела и сърдечен супа гулаш с пиле за един час у дома.

Продукти на три - четири порции:

• 
  пиле, може да бъде хип или крак, 600 г;
• сладки пиперки;
• морков;
• лук;
• домати 2 лъжици, могат да се заменят с консервирани домати;
• два - три картофи;
• 100 г основен паста;
• масла за месо и картофи 50 мл;
• бульон, всяка подходяща: месо, гъби, зеленчуци 400 мл;
• сол;
• зелени; червен пипер; черен пипер.

Получаване:

1. С пиле или пилешки бутчета за отстраняване на кожата. Премахване на кости.
   
   
2. Нарежете на парчета с тегло 40грама.
   
   
3. Нарежете всички зеленчуци са доста големи.
   Лук.
   
   
   
   Моркови.
   
   
   
   Пепър.
   
   
   
   Картофи.
   
   
4. Картофени запържва в отделен тиган, докато варени.
   
   
5. В дълбок тиган или тиган се запържва пилешко със зеленчуци.
   
   
6. След 20 минути игра в пилето и домата. Фрай за още пет минути.
   
   
7. Изсипете бульона. Препоръчително е да се вземе твърда храна, но годни и гъби и зеленчуци. В краен случай, подходящ и кубче бульон. Оставете да заври и сложи чиповете и голяма паста.
   
   
   
   Ако е необходимо, добавете сол и всички подправки. Пет минути по-късно, огън на разстояние и гулаш супа с пиле оставен върху гореща плоча за 15 минути.
   
   
   
   
   
   
   Сервира се със Зелените.

навигация в публикациите