Домашна ягода вино - домашно приготвени трикове

Домашна ягода вино - домашно приготвени трикове
Ако искате да изненада гостите си някакъв изключителен ликьор, опитайте се да се готви домашно ягодово вино, аромат и вкус на което ще има дори и най-изтънчените гастрономи като.

За да се подготви тази напитка може да използвате абсолютно всички сортове. Suit и градина и горски плодове. Все пак трябва да се вземе предвид нюансите: дива ягода малко кисел вкус. В допълнение, виното от ягодите не трябва да се съхранява в продължение на дълго време, защото тя е нестабилна, така че най-добре е да се използват напитката през годината.

Рецепта "Класик"

  • плодове - 4500 г;
  • Пречистена вода - 2500 мл;
  • захар - 1 200 гр;
  • винена киселина - '10

Готвене по следния начин:

  1. Използвайте само dospevshie плодове. Те трябва да бъдат внимателно проверете. Дори и да има "намек", за да отидете гнил мухъл, такива обезщетения трябва да бъдат незабавно изхвърлени, в противен случай те ще съсипе вкуса на напитката.
  2. Ягоди, приготвени да се премине в голям емайлиран съд, залейте захар. Оставете за 24 часа.
  3. След този период, трябва да добавите плодове до водата, винена киселина, и след това внимателно се съчетаят всички съставки. Маса се оставя за 3 месеца на хладно място, така че е налице процес на ферментация.
  4. В края на това време, напитката се филтрува, теглото на плода притиснат интензивно. След това, напитката се излива в чист стъклен контейнер с воден порта и се оставя да достигне до виното става прозрачен последователност. След това виното ще бъде готов. Необходимо е да се излива в бутилки, корк и се съхранява на хладно и тъмно място. трябва да се отваря само пие точно преди сервиране, в противен случай тя се окислява.

Тези, които се опитат сладките десертни вина със сигурност ще се насладите на Ягодово вино, направено от рецептата.

  • пресен сок от ягоди - 8 литра;
  • захар - 2500 грама;
  • водка - 1 L;
  • Пречистена вода - 500 мл.

Процесът на готвене се извършва, както следва:

  1. Внимателно проверете плодове.
  2. С помощта на сокоизстисквачка, за да се подготви сок от плодовете.
  3. Полученият сок се добавя вода, захар, и течността след това се премества в стъклен съд и се оставя да ферментира в продължение на 10 дни.
  4. След определено време в напитката добавете водка и оставете за още 5 дни. След това виното искате да филтрирате, добавете захарта и се изсипва в бутилки, ако е необходимо. Ароматни и вкусни домашно вино от ягоди готови. Просто и елегантно!