диетични ястия

Мукозните супи, менюто е много строги диети, които изискват максимална механична и химическа съхраняващи лигавицата и червата стомаха.

За получаване на слизестите супи песъчинки освен грис, Полтава, овес, промива се с топла вода, се излива във вряща вода и се варят в тенджерата с капака затворен на слаб огън, докато всички готвене. След това течността се прецежда през марля без да се разтрива с повечето храни. Изключение е супата от грис. Неговата щам не е необходимо.

Полученият след филтриране мазен бульон се загрява до кипене, отстранява от топлина. Пробив яйце в варено горещо мляко, разбърква се добре, смес яйце мляко се излива в мазен бульон, добавете сол, захар и се разбърква добре. Тази супа може да се отоплява, но не се вари, тъй като яйчен белтък коагулира и люспи се появяват. Готовата супа слагам маслото.

Получаване на слизестите супи значително ускорено ако предварително бут бюста, промива се, изсушава се в пещ и се смила в мелница кафе.

Грис супа МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

Грис бавно се изсипва във вряща вода, като се разбърква, за да се избегне образуването на бучки, образувани. Продължавайки да се разбърква, се задушава до 10-15 минути. Добавете 200 грама топло мляко, донесе супа да заври и отстранете тигана от котлона. Сурово яйце се смесва с 100 г топла варено мляко, разбърква се добре и се изсипва в супата. Добавете сол, захар, масло.

За една порция: 30 грама грис, 300

грама мляко, 1/4 яйца, 10 грама масло,

2 грама захар, 200 грама вода.

Ечемик супа на бульон месо

Моркови, лук, магданоз корен се почистват, изплакват и фино котлет, поставени в кипящ бульон. Оставя се да ври 30 минути и щам през тензух.

Ечемик шрот отиват, измиване, се изсипва вряща вода и се варят до пълното сваряване на 2-2,5yaasa. След това напрежение през тензух. Най-мазен бульон добавете бульона. Супа със сол, поставете маслото.

На порция: 40 г зърна ечемик, 10 г моркови, 7 грама лук, магданоз, 5 грама масло, 200 грама бульон, 300 грама вода.

СУПА Херкулес

Херкулес запълнят във вряща вода и готвене на ниска вари до пълно сваряване на най-малко един час. Прецедете през тензух. Мазен бульон да доведе до възпаление и отстранете от огъня. От варено топло мляко и сурови яйца да се готви яйчената смес мляко, да го комбинирате с лигавицата бульон, добавете сол, захар, масло и разбъркайте добре.

На порция: 40 грама овесени ядки, 150 грама

мляко, 1/4 яйца, 10 грама масло, 2 грама

захар, 350 грама вода.

RICE СУПА месо бульон

Моркови, лук, магданоз корен се почистват, изплакват и фино котлет, поставени в кипящ бульон и се готви в продължение на 30 минути и щам през тензух.

Фигура бюст, измиване, се налива малко вода и варете, докато омекне. Добавете обтегнати бульон и варете, докато пълното сваряване на ориза. След това напрежение през тензух. Получената мазен бульон кипене, добавят сол, разбъркайте добре.

За една доза: 40 грама ориз, 10 г моркови, магданоз, 7 грама лук, 300 грама бульон, 200 грама вода.