Диета дилема мазнини или въглехидрати хранене в културизма - културизъм и фитнес - Iron фактор

Крайъгълният камък на нашия спорт хранене въпрос е какво е то. По този начин се намалят калориите? Мазнини и въглехидрати? Протеини, разбира се, не могат да бъдат докоснати. На първо място, това е храна на мускулите, и второ, тяхното потребление на енергия е твърде ниска. "Рязане" на протеини не дава значителна икономия на калории. Това е съвсем друго мазнини и въглехидрати. Обикновено логика ни казва, че "под ножа" трябва да отиде мазнини. Всъщност, защо попълване на мазнини "боклук", които, напротив, ние се опитваме да се изпуска чрез глад? Получената висококалорични "дупката", ние ще трябва да попълните въглехидрати. В резултат на това ние се на диета с високо съотношение на въглехидрати. Тя се нарича с много въглехидрати. Въпреки това, много специалисти настояват за друг тип диета - ниско съдържание на въглехидрати. Подобно, той работи много по-добре, отколкото. След това Fat отнеме минимум, както и недостиг на въглехидрати, се компенсира чрез получаване megadoses на протеин. Експерти по хранене наричат този подход халюцинира. Фактът, че цялата ефект на такава диета се основава на намаляване на панкреатичната секреция на инсулин - хормон, отговорен за попълване на мастните депа. Обикновено инсулин се освобождава в отговор на приема на въглехидрати, но ако въглехидрати достатъчно, панкреаса е "тих". Но след това, в края на диетата, "отпочинали" Желязната се приема за производство на инсулин, за да тройна енергия. В резултат на това мазнините в тялото е не само назад, но също така се предлагат в изобилие.

Много популярни ниско въглехидратната диета. Всички те споделят едно нещо - те са изградени на принципа на обикновен неусложнен ограничаване дневен прием на въглехидрати.

Плюсове ниско въглехидратната диета

Без съмнение възползва от ниско съдържание на въглехидрати диети е, че те наистина не те измъчвам до смърт. Напротив, те инхибират апетита, което води до усещане за пълнота, поради сравнително малкия обем на храната. Защо? Фактът, че дефицитът на енергия се увеличава "изгарянето" на мазнини. Едновременно с това продукти "горене" - кетони. Когато те са в организма много, чувството на глад заоблени. Това е цялата тайна.

Ниско въглехидратната диета, като гладни аматьори, които да следят напредъка си с помощта на медицински везни. Една молекула въглехидрати "държи" на изявление 4 водните молекули. Ясно е, че липсата на въглехидрати в храната веднага се отразява на количеството на водата в тялото. Още в първите дни на въглехидрати глад кантара показва загуба от 2-7 кг, но това е, уви, само течност, се откажат от мускулната тъкан.

Против ниско въглехидратната диета

Липсата на въглехидрати в храната е друг важен недостатък. Това води до загуба на мускулна тъкан. Как се случва това? Фактът, че храни, богати на животински протеини. но лошо растителни органични соли (и това е типичен ниско съдържание на въглехидрати диета) "окислява" кръв. Висока киселинност чрез сложна верига от реакции само води до разрушаване на мускулния протеин.

Но точно научно факта. Ако културист е много интензивни тренировки, докато седи на диета с ниско калорични, а след това от остър недостиг на енергия, естествено губят мускули. Тялото започва да "прегорят" мускулната тъкан за извличане на енергия от него. Прекратяване на този процес може да бъде само един начин - добавяне на въглехидрати диета. В същото ниво на калории диета културисти, които ядат много въглехидрати, остават 3 до 4 кг мускул в сравнение с колегите си седят на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Друг проблем с ниско съдържание на въглехидрати диети - недостиг на диетични фибри. Храни, богати на фибри, като същевременно богати на въглехидрати и затова автоматично изключени от такива диети. Това определено е нещо лошо. Растителни фибри - най-добрата профилактика срещу рака, инфаркт, хемороиди, запек и други заболявания, които са изложени на риск от служители по сигурността. Понякога посъветван да вземе "чисто" фибри под формата на целулоза, но това води до заболявания на червата и допълнително увеличава дехидратация, предизвикана от диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Ограничи прием на въглехидрати трябва да се компенсира с повишен прием на протеини. Но както е известно, не повече от 40% от такъв протеин може да се консумира като прах. Всичко останало - естествения протеин. богата на мазнини и холестерол. Между другото, едно парче говеждо месо 60% от калориите пада точно върху мазнините. На постно месо качество "мазни" калории до 30%. За диетата е подходяща само нарязани, и най-добрите, като филе. Но дори и с филето понякога е необходимо да се намали останалата мазнина - само тогава е вашият равен в намаляването на мазнините от риба и пилешко месо (8% "мазни" калории). Въпреки това, във всички случаи нивото на "лошия" холестерол ви повдигне.

Сега, за състоянието на здравето. Подгответе се да се окаже, че настроението ви ще се влоши, докато атаките на остра депресия. В действителност, мозъкът е в състояние да се адаптират към недостиг на въглехидрати. Около 75% от необходимата енергия е в състояние да получите най-известните кетони за рециклиране. Въпреки това, значително намален интелект и умствената дейност.

Има и друг неприятен проблем. За много хора, липса на въглехидрати води до лош дъх и не почистване на зъбите не помогне тук. Защо? Протеин диета се оставя на зъбите на аминокиселината цистеин. Бактериите в устата, са хранени цистеин, разпределяне на специфични, неприятна миризма газ. Освен това, цистеин подпомага растежа на тези бактерии. Един порочен кръг, когато неприятна миризма като нещатни нисковъглехидратна диета увеличава.

Предимствата високо въглехидрати

Режим на хранене на базата на храни, богати на въглехидрати, с право може да се нарече "здравословна храна". В крайна сметка, въглехидрати съдържат предимно растителни храни, богати на витамини и минерали. В допълнение, тези храни съдържат фибри, но какво да кажем за неговата полезност чувал всеки.

Против високо въглехидрати

На теория, дългосрочни високо въглехидратната диета трябва да доведат до "разпадането" на подкожна мастна тъкан до ниво, близко до конкурентни. Най-малкото, "кубчета" ще натиснете "са привлечени" много ясно. В действителност обаче не е така. По-специално, степента на загуба на тегло е отчайващо бавен. В допълнение, на глад просто брутално.

Нека да размишлявам, защо е толкова трудно да се губят два или три нещастни кг, когато седнете на диета с високо съдържание на въглехидрати? Какво диета е виновен? Ни най-малко. Просто, много въглехидратни храни ви необмислено хвърлени в устата, а също така да съдържат мазнини. това е, което се случва в края на краищата. Възможно ли е сериозно "отрежете" делът на мазнини в храната, но почти същото и с въглехидрати се незабелязани. Това е всичко. Как се прави с високо въглехидратната диета ефективно? Ето как.

На първо място, въглехидратите трябва да бъдат "постно", а не "дебели". Това е "въглехидрати" храни, съдържащи изобилие мазнини - ядки, богати на продукти и гевреци всички там трябва да бъдат изключени от дневния хранителен прием. В екстремни случаи, те могат да се поглезите веднъж седмично, което, между другото, е полезно; дните на "почивка" от диетата увеличава решимостта си да го последват.

Второ, трябва да се даде на "течни" въглехидрати, отказвайки да изсъхне, рафинирани храни. Така че това е безопасно да се ядат плодове, зеленчуци, овесени ядки, картофи - обикновени и сладки, кафяв ориз, но се въздържа от бял хляб, бисквити, кексове и др.

На трето място, подбирате напитките. Трябва да знаете тази тайна. Сладки газирани напитки съдържат голямо количество калории, но гладът по някаква причина не освобождава. Според учените, обяснението за това явление е, че глад и жажда, се контролират от различни механизми на мозъка. Усвояването в горещо време сладък кола, ние сме сами претоварване с калории, но тялото не "забележи", защото не яде и да пие! Какъв е извода? Докато диета, пие само чиста вода!

И накрая, на пето място, пазете се от подобни "изкушения" като сладолед, зърнени храни и др. Тези лакомства са коварни, че много бързо "лети" в стомаха. В резултат на това на мозъка, или по-точно, частта от него, която отговаря за ситост, нямам време да реагира. Възможно е да се прокара една цяла торба и люспи да останат гладни.

Без значение колко сме злоупотребява мазнини, те са важен източник на енергия. Те са много повече енергия, отколкото въглехидратите. В 1 г мазнини съдържа 9 калории, както в близо половината от въглехидратите. Освен това, приема на въглехидрати е ограничено от природата. През нощта можете да научите на около 500 грама въглехидрати, не повече. (В този случай, в стомаха ви ще напомня опънат барабан.) Мазнини и още по-малко, но с по-малко мазнини, вие ще получите много повече калории. Това е един много "изгодно" за спортисти, които работят по издръжливост - маратонци, плувци и т.н. Освен това, консумацията на енергия в спорта понякога достигне астрономически висоти - до 4000-5000 калории на ден! Така че се страхува от затлъстяване тук не е необходимо - всички мазнини са "изгорени" без следа.

Културистите - дори и тези, които искрено обучава пет пъти в седмицата - се справят по физическа работа. За един час на обучение, които са отчетени около 24 минути от пряк мускулна треска, така че тук е по-добре да се запълни енергийни въглехидрати. Се основава на мазнини рискови. Поради относително малкия загубата на енергия излишната мазнина лесно може да отиде под кожата си. Що се отнася до въглехидратите, тяхната консумация минимален праг - 40% от общата енергийна стойност на храната. Ще има по-малко, ще започне да губи сила и маса.

Ако тренирате с тежести и искате да отслабнете, диета с ниско съдържание на въглехидрати по-добре. Ефектът ще бъде краткотрайно, но лошото е, че дъмпинговият кг да се върнат с голям излишък. стратегия хранене нисковъглехидратна използва само преди началото на турнира, за да се постигне по-радикален, но, уви, краткосрочен ефект.

Крис Korme: всички трябва да знае кога да спре.

Не обичам да се огранича в въглехидрати, - казва про Kris Korme. - Имало едно време аз се опитах тези неща, но за мен те отидоха настрани. Мускулите стават плоски, дори падна в обем. Така че сега няма ограничения за въглехидрати! Но всеки ден имам две кардио. Освен това, аз се увеличи темпото на власт trenininga - намалена почивка между сериите. В резултат на проблеми с мазнините в тялото, което имам. Изглежда, че седи на твърда храна.

Да се върнем към диета с ниско съдържание на въглехидрати - продължава Крис - Те са по-малко в това, че те действат върху психиката; Обичам ги депресирани. Струва си да се добавяне на въглехидрати, аз веднага се успокои, настроението се подобрява - идеалната държава в навечерието на състезанието. И тъй като гледам моите опоненти - привържениците на ниско-въглехидратни диети - усещане по различен начин: той прилича на мрачен, мърморейки и така нататък.

Що се отнася до борбата за идеалното тегло, тогава аз съм привърженик на постепенен подход. Трябва да се даде достатъчно време, за да отслабнете. Както и аз. За 13-14 седмица започвам сериозно да карам тегло чрез кардио. Но аз се определи срок: за шофиране не повече от половин килограм на седмица. Съветвам ви да слушате това, което казвам. Имам добър опит на професионален културист, а той ми казва: наднорменото тегло може да се нулира, не се ограничава в въглехидрати.

На първо място, ниско съдържание на въглехидрати диета - неразделна част от цялостната ми стратегия. На второ място, тя наистина работи, и ако имате елементарна сила на волята, а след това тя може да ви помогне бързо да ръкави вода. На трето място, аз се съсредоточи върху протеин - мускулите не го боли, и апетит - под контрол.

100 най-добрите продукти за културист