Диета №5p или №5p маса - меню маса 5P седмица на свидетелството е позволено и забранено храни
Терапевтична маса 5P номер се използва за присвояване на остър / хроничен панкреатит, както в острия стадий, както и извън него - до ремисия.
Основните разлики от тази диета - с ниско съдържание на калории храна, ограничаване на животински протеини и въглехидрати с мазнини, с изключение на някои продукти, както и включването в диетата, богата на витамини / минерали храна.
Диета диета за панкреаса №5p
Изключване: всички продукти, които могат да предизвикат метеоризъм, храни с груб фураж, както и храна, което води до повишена секреция на храносмилателни сокове и пържени храни.
Как да се готви? Всички ястия се приготвят изключително задушени или варени. Можете също така да се пече. Храни, преди всичко трябва да е пълен и добре балансиран по отношение на състава на минерали и витамини, полу-топло.
Таблицата за цел №5p - нормализира функционирането на панкреаса, стомаха и защита на стомашно-чревния тракт от дразнители, намаляване на възбудимостта на жлъчния мехур, защита на черния дроб.
Хранене (на ден) - 5-6 пъти на ден.
Оторизирани продукти
Храни, които се препоръчват и одобрени за използване:
- вчерашен хляб (брашно степен 1-2), бисквити (солени)
- Супи от зеленчуци и зърнени храни. Зърнени култури изтрият. От оставя - елда и ориз, грис и овесена каша, паста. Растителни съставки - тиква и моркови, тиквички, картофи. Пълнители - 10 грама крем или 5 г масло. Билки и лук - само на преносимост.
- От закуски зрели домати и допускат пресни моркови - 100 грама за основно ястие, не повече от 2 пъти / ден
- Постно месо / птици. Основното правило - без мазнини, без сухожилия и кожа (птица). метод на готвене: задушени или кайма / пюре, варени, печени. Разрешена телешко и заешко, пълнени позволено Кура тиквички, кюфтета и месо сос, кюфтета задушени.
- Риба - само за няколко пържоли или парче варено. Само постно
- Варени яйца и протеин омлет
- Млечните продукти са разрешени само тези, които имат ниско съдържание на мазнини. Например, у дома 9% извара, пудинги, Чийзкейк, кнедли и извара паста. Що се отнася до заквасена сметана и сметана, която се допускат само като пълнеж в храните. Млякото, което не е забранено, но употребата му е възможно само ако преносимост. Сирене също е позволено - ниско съдържание на мазнини, и мек
- Вискозна каша (грис, елда, овесено брашно и ориз). Можете да добавите мляко. Препоръчителни Krupenik, пудинги, и гювечи от зърнени култури
- Паста и Спагети
- Печени или варени зеленчуци. Всички зеленчуци избършете не режете. Зеле не се злоупотребява. Препоръчителни - картофи със зелен грах, цвекло и моркови карфиол, тиквички и тиква
- От плодове е възможно само узрели и сладки, когато суровината - тогава пюре и варени, печени в
- Sweet. Изборът не е твърде голям, но можете да се толерира. Позволени компот от плодове и желе и мус (на захар, фруктоза или ксилитол)
- Сосове са допустими, но само зеленчуков бульон, мляко или плодов сок. В този случай, брашното до кафяво забранено
- Масло - не повече от 30 г / ден. И растителни рафинирани - не повече от 15 г / блюдо
- Напитки за диета: слаб чай с резен лимон, захар - половината от обичайното. Можете да добавите мляко. Сок и се оставя без използването на захар и вода (не се концентрира, природен)
забранени продукти
Продукти, които са забранени за употреба:
- Sour плодове. Фигури с грозде
- Sweet - сладолед с шоколад и сладкарски изделия
- Всички подправки и масла за готвене
- Всички студено и / или безалкохолни напитки, както и кафе и какао и гроздов сок
- Бекон и яйца във всякаква форма, освен ако не е позволено
- Дебел млечни продукти
- Просо и ечемик, каша от царевица и ечемик
- Бутер тесто и хлебчета и кифли
- Гъби и боб
- Зеленчукова забранен лук с чесън и червен пипер, киселец и спанак, репички с репички
- Всички тлъсти меса и мазни риби
- Всички консервирани и пушени
- Всякакви кисели краставички, закуски
- Прясно ръжен хляб
- Силни супи и студени супи (като хеш). Супи от зеле, млечни продукти и гъби
Опции примерен диетични менюта за седмицата
Диета маса №5p има някои различия за заболяването в острата фаза и опрощение.
Диета 5n остър и хроничен панкреатит в стадий на обостряне
- Закуска №1 - елда (RUB) + бургери (месо) + няколко слаб чай с мляко.
- Закуска №2 - желе + извара.
- Обяд: зеленчуков бульон с пюре зеленчуци + пюре (картофи) + суфле (месо) + компот (пюре ябълки).
- Следобедна закуска: бисквити с отвара от шипки.
- Вечеря: грис (можете да добавите мляко) + + омлет слаб чай (пара, протеин).
- Преди да си легнете - минерална вода (половин чаша Боржоми).
Когато успокояване на болката в панкреаса, можете да използвате опцията с neprotertye храна:
- Закуска №1 - елда (под формата на ронливи) + винегрет (пълнене - не повече от 10 г растително масло) + мелене на месо (варено) + полусладко чай.
- Закуска №2 - неподсладено слаб чай + бисквити + сини сливи.
- За обяд - супа (зеленчукова супа, нарязани зеленчуци) + картофи (варени) + парче варено пилешко + ябълка + чай.
- Следобедна закуска - плодове компот + извара.
- Вечеря - слаб чай + фиде + парче варена риба.
- Преди да си легнете - бедняк + подсладен чай с мляко.
1-2-ия ден остър панкреатит и препоръчва използването Боржоми славянски (до 1 л / ден) - слабо нагряване, без газ, при стайна температура. Също така, бульон бедрата.
Когато почувствате по-добре (след третия ден) е добавен към менюто:
- Мукозните супи и течна каша
- Jelly и пюре зеленчуци
Диета 5n на Pevzneru остър и хроничен панкреатит утихна в стъпка
В успокояване остри симптоми на панкреатит (3-4-ти ден) следното меню (приблизителна версия):
- Закуска №1 - овесена каша без масло (елда или ориз), пюре мляко пудинг +
- Закуска №2 - желе от плодовете + чаша Боржоми
- Обяд - супа каша + пюре (моркови) + суфле (месо) + няколко слаб чай
- В средата на закуска сутрин: отвара от шипки + омлет (пара, протеин)
- Вечеря: слаб чай + + пюре елда суфле (извара)
- Преди да си легнете - минерална вода с крутони
Всички ястия - без използването на сол, захар през целия ден - не повече от 20 грама
Препоръки диетолог
- брой 5P на диета - много терапевтично. Недопустимо е неконтролираната употреба на лични "pohudatelnyh" цели. За диетата трябва да се третират с пълна отговорност (болестта не се шегувам).
Ключови препоръки - да не се отдадат на захар (строго въз основа на показанията на лекар), за да се премахнат всички сладки, с изключение на позволеното. Сладки и изострят киселини в стомаха, подуване на корема и други проблеми. Това означава, че за тези пациенти, на панкреаса, сладкиши - е отрова. Особено, ако гладно.
Мазнини също трябва да се премахнат - не повече от 60 грама на ден, както и да ги разпространявате да бъдат точно - през деня, а не всички наведнъж.
- Ако медицинската маса номер 5P много полезно минералната вода. Пийте тя може да бъде, вместо чай и компот, и преди лягане, на малки порции.
Всички храни - режете или мелене. Груби парчета дразнят вътрешните органи по време на обостряне (и при успокояване на заболяването) допълнителни стимули абсолютно никъде. Билки препоръчва да напусне, докато по-добри времена, но добавянето на копър е обект на преносимостта на магданоз в чиния.
И с блажните ястия - много внимателно по време на обостряне - стриктно за няколко и вода само под формата на протрит. Когато stihanii симптоми могат да се приготвят Строганов (отново, варено месо), или дори под формата на хапки.
Задушени и печени зеленчуци - само когато stihanii заболяване.
- безпокойте панкреаса до влошаване на заболяването, - е много опасно. В това състояние, то трябва да е максимално щадяща менюто.
В първите дни обикновено се препоръчва само Боржоми, без газ под формата на топлина. Или леко сладък и слаб чай.
Меню като такъв вече се изисква, след като отстранява влошаване.
И дори stihanii заболяване имат твърди и бързи правила. Например, яйца не се препоръчват (особено жълтъка), мляко също е по-добре да се изключи.