Сметанов карамел - крем карамел рецепта
Този деликатес често се продава в различни бутици сладкарски изделия и сладкиши, но за да го готви у дома, няма да бъде трудно. Ако четете блога ми редовно, най-вероятно вече е запознат с карамел за готвене, защото ние го приготвя еклери и сладкиши, но сега просто крем карамел. Много е вкусно с палачинки, кифли, препечен хляб, вафли и т.н. Рецепта на френското списание Saveurs и аз не искам да променя нищо, така че как е вкусно, нежна и кремообразна. Части от моите останали две кутии с 200 гр. и един буркан веднага изчезна неусетно по време на закуска. Ето защо, за дълго време, за да ме задържи, че не е необходимо, но мисля, че една седмица в хладилника, че ще стоят перфектно.
- Захар - 150 гр.
- крем - 200 мл
- Масло - 75 гр.
- Salt - щипка
Получаване на крем карамел:
Студената масло, нарязани на кубчета.
В тиган с дебело дъно vsypte захар и без разбъркване докато леки карамел топят състояние (около 3-4 минути).
Извадете карамела от ongya.
В отделен тиган, топлина крема и тънка струя, като се разбърква и се излива в карамел. Бъдете внимателни, топла карамел може да пръска!
крем карамел
Добавете щипка сол, масло и разбъркайте добре.
карамел и масло
Тиган с карамел-кремообразна маса връщане на слаб огън и готвач, разбъркване от време на време, около 2-3 минути. Маса трябва да се сгъсти леко.
Готовите карамелите се изсипва в стъклен буркан с капак, оставете да се охлади и след това да служи.
Да се съхранява в хладилника.