Чушки пълнени с мляно месо и ориз рецепта

Малко вероятно е, че нуждите на съда от представяне - чушки, пълнени с кайма и ориз рецепта е много известен и популярен. Опции той резултати, но аз все още си позволявам да посоча своя собствена. Какво е необичайно? По принцип в процеса на подготовка не е много по-различно, но там е "трик": Плънка затворя резена домат. Защо? - Вие питате. На първо място, плънката остава там, където трябва - вътре, а не акробатика, когато гасене. На второ място, това е необичайно и изглежда много колоритни пълнени чушки. На трето място, толкова вкусно. Тогава няма да се изброят, нека по-добре отидете и да се подготвят!

Оставете да къкри пълнени чушки с кайма и ориз на плоча или може да бъде във фурната. Аз варени в тенджерата с тежки дъно и дебели стени. Тези ястия са добре топлят, затова аз избрах втория вариант.

съставки

За да се подготви пълнени чушки трябва:

крехко свинско - 400 г;
ориз (сухи зърнени култури) - 1 чаша;
лук - 2 големи лук;
моркови - 2 бр;
червен пипер голям - 10-12 бр. 15-17 или по-малък;
слънчогледово масло - 5-6 чл. л;
домати - 6-8 броя;
сол, черен пипер, червен пипер, зехтин билка - всички на вкус;
Магданоз - мачта;
вода или зеленчуков бульон - 2-3 чаши.

Как да готвя пълнени чушки. рецепта

Често готвя това ястие, съм разработил определен курс на действие, което ми спестява много време и усилия. Първо, постави се вари ориз, зърнени храни налива половин чаша вода. Кук, докато половината. След като заври и абсорбира вода, изключете, оставяйки пара под капака. Ако допълнително ечемик готвене е нежна, но не усвоява.

Съседният горелката слагат гърне с вода за бланширане чушки. По време на кипване, кори от чушки от семена. Режете с нож около дръжката, свали капачката. Семената се тресат, премахна белите стени. Плътта край на опашките почиства и ситно нарязани аз ще отида до зеленчуци пържени.

На Съвета. За да изберете капия плънка. Той плътен, сочен и много по-вкусни. Желателно е, че е със същия размер, било голям или малък.

Водата започва да ври. Части от няколко парчета пропуснете чушки и задушени да даде само две или три минути. Трябва само малко да смекчи плътта, че е удобно да се неща.

Издърпайте с решетъчна лъжица, оставете в гевгир с главата надолу, оставете да се охлади.

Аз правя много на пържене. Повечето от тях отива в плънката, която ще добавите към соса. Ситно аз нарязани две глави лук, моркови втрива чрез голям ренде. I намали пипер фино кубчета.

В голям тиган, подгряване на маслото. Аз се изпържват лукът слаб огън, докато прозрачни, не zazharivaya много. Когато поставянето незабързани той ще даде всичките си сок и аромат на масло и плънка ще бъде почти невидим. Така че, ако има някой не харесва лук, маска го направят.

Добавям моркови. В много рецепти пълнени чушки Не, но аз слагам плънка е в насипно състояние и не се държим заедно бучки. Аз се запържва с лук, докато омекне, дори малко грил.

Изливам парчета черен пипер. Какво е добре да изчезне? Пълнежът ще бъде вкусна и по-малко отпадъци. Аз се запържва за още една минута и три.

Домати имат моята собствена, от градината. Аз не се отстрани кожата от тях, тя е тънка и няма да се усети. Аз нарязани 3-4 големи домата филийки са заредени в блендера. Първи в ласкател.

На Съвета. Ако е необходимо да почистите доматите от кожата, изрязвам всеки кръстосват и се изсипва вряща вода за няколко минути. Peel лесно се отклоняват.

Често като към пържени, а останалата част ще дойде по-удобно за соса, който ще се задушава пълнени чушки. Труп на няколко минути, изключете го.

За плънката, Купих си крехко свинско, плешка. През лятото не искате тежка мазна храна, мисля, че е по-добре да се вземе месото крехко. Усукване в месомелачка веднъж.

Както пълнени чушки с мляно месо и ориз

Е, всички компоненти на попълване готов. В дълбока купа изпрати ориз, говеждо месо, на около две трети от пърженето и магданоза.

На Съвета. Вземете много зеленина, че е много подходящо в тази рецепта. Базил, малко мента, естрагон или целина, копър - това, което обичате.

Подправка подправки, за да подобри вкуса и добавете малко чили - без да го навсякъде, ни харесва пикантни! Можете да направите пълнени чушки с месо и ориз на източните нрави: вземете кориандър, кимион, куркума и малко по-нататък той иска.

Всички старателно замеси напуснах мляно влеят в продължение на десет минути. Точно за това време да се затопли фурната и се свежда вода, за да запълни.

Сега, когато всичко се приготвя, да попълня чушките. Здраво, но не много ревнив, когато гасене чушки не се пукат. Райс също така ще увеличи и необходимостта да напусне мястото си. Сложете чушки вертикално, един срещу друг.

Част zazharki заминах за соса. Аз добавете нарязаните домати. Затопля се разпространява с вода, сол и пипер. Ако желаете - добавете сметаната, аз направени от зеленчуци.

Във всяка пипер сос се излива върху лъжица, което е смляно месо сочни и вкусни.

Аз нарязани доматите на 4-8 парчета и малко пробив в говеждо месо, за да покрие напълно плънката. Изсипете в горната част на запълване, изпълвайки казан половина. Покрийте с капак, сложих на силен огън. Sauce аз се оставя да заври и извади гърнето във фурната.

На Съвета. Ако искате чушки и сос, направи сос толкова много, че почти ги покри. И не забравяйте да добавите сол на вкус.

При температура от 180 градуса пипер пълнени във фурната готви 40-45 минути. Изключете огъня, оставям за още 10-15 минути. Завършеният ястието ще по-добър вкус, ако му даде малко почивка, вари.

Виж чушки, пълнени с месо и ориз, много апетитен и има добър вкус! Попълване не мазен, ронлива, се чувстват, и месо, и зеленчуци, и подправки. С какво и как да се подаде - има много възможности: горещо, топло, студено, сос, заквасена сметана. Ако соса, а след това в дълбока чиния и се изсипва сметаната още, чинка посипка. Скоро ще има още една рецепта без месо, но с една тайна съставка. Приближава бързо, както и топлината, която стои в двора, не особено на високо-калорични храни. Така че, хайде, да избере и да се подготвят вашето здраве! Вашият Плюшкин.

Ако искате рецептата - рецепта за споделяне в социалните мрежи