Чесънът рокамбол - от най-загадъчните на лук семейство зеленчуци на

Рокамбол Чесън - уникално разнообразие, която има свойствата на двете чесън и лук. В допълнение, той е на мнение, гигантските скилидки чесън, което е няколко пъти по-голям от дори най-големите представители на вида. Подобно на други сортове рокамбол има много полезни свойства и качества. Друго име за този вид - слон чесън, което е получил за размера си като гигант. Често този вид се наричат ​​и испански или египетски лук чесън.

Отличителните черти рокамбол

Рокамбол принадлежи към семейството на лук и има следните външни характеристики:

• Това разнообразие листа приличат на стрели праз;
• височина оставя с добри грижи може да достигне 80 см;
• растително глава е много голяма, техния диаметър може да достигне до 10 см;
• цъфтящи растения стрелка много жилав и месести, може да нарасне до 1 метър височина.

Рокамбол Чесън - уникално разнообразие, която има свойствата на двете чесън и лук

Това разнообразие се различава от другите разновидности на чесън не само от размера на главата, но също и свойства, като например:

• присъствието на до шест големи карамфил в една глава;
• приятен, леко специфичен аромат, който едновременно съчетава миризмата на чесън и лук;
• липса на остър вкус, характерен за други членове на културата;
• образуване на дъното на главата на малки "деца", които също могат да бъдат използвани за отглеждане на нови растения;
• крушки високо тегло, което може да превишава 250 грама.

Днес, много градинари и градинари са склонни да растат в своята област е едно прекрасно растение, което впечатлява с размерите си.

История на класове

Този чудесен зеленчук, който съчетава свойствата на лук и чесън, за първи път е култивиран в Испания. Местните жители са много ценени мек и приятен вкус рокамбол, което е значително по-различна от вкус характеристика на други разновидности на тази култура. Това многогодишно растение, първо се само ядат сурови, а след това испанците започнаха да се опитате да добавите зъбите да ядат. Впоследствие се използват за кулинарни цели е не само главата, но оставя зеленчук.

Рокамбол чесън - растително която съчетава свойствата на лук и чесън

Преди няколко века, лук чесън рокамбол бил доведен в централноазиатска страна, където получава широка циркулация. Днес, в повечето страни от Централна Азия, тази култура е див: тя често може да се намери в сурова земя, като в равнините и в планините. Култивираните полета за отглеждането му има в страни като Китай, Тайланд, Корея.

В Европа и по-специално в България, този сорт е станала известна сравнително неотдавна - през миналия век. Както и в други страни, ние също веднага оценявам своите отлични вкусови характеристики и уникални характеристики. Въпреки това, няколко поредни години сред европейските агрономи напрегнат дебат по въпроса дали това, което видове все още се отнасят това растение - до лука или чесън. Няма консенсус по този въпрос, дори и днес. Въпреки това, някои регистри рокамбол е официалното име на Allium Scorodoprasum, т.е., това е еквивалентно на семейството на лук.

Ползи и вреди на използването на класа

Подобно на други разновидности на чесън и лук, този вид има много витамини и минерали, необходими за здравето на организма.

Ползи и вреди от чесън рокамбол

Препоръчително е да се увеличи потреблението на зеленчуци в началото на пролетта и есента, когато няколко пресни зелени и съществува риск от бери-бери.

Особености състав

Като част от карамфил съдържа следните витамини:

1. С Аскорбиновата киселина е от съществено значение за нормалното функциониране на човешкото тяло, като това участва в най-важните процеси. Този витамин има положителен ефект върху имунната система, работата на жлезите с вътрешна секреция и на сърдечния мускул. Този витамин е необходим за кръвоносните съдове, тъй като им помага да се засили.
2. PP. Това е важно вещество, което има важно въздействие върху човешката нервна система, укрепва имунитета си, е мощен антиоксидант.
3. Витамини от група В. Тези вещества засягат метаболизма, подобряване на храносмилането и стимулиране на мозъчната дейност.
4. Е. Витамини тази група, необходима за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове. Укрепване на имунната система, насърчаване на сключването на вредни вещества от организма.

Що се отнася до минерали, съставът на даден вид са налични:

и много други полезни елементи, които имат положителен ефект върху организма.

Почти всички от тези витамини и минерали, намерени не само в denticles, чесън лук, но също така и в неговите листа, които са широко използвани за кулинарни и медицински цели.

ползи за ползване

Този зеленчук се препоръчва да се ядат сурови, без да се подлага на термична обработка. Въпреки това, можете да го използвате за ароматизиране на първа и втора курсове, както и да направите сок от чесън, които ефективно помага при някои заболявания.

Рокамбол Чесънът се препоръчва да се ядат сурови, без да се подлага на термична обработка

Редовната консумация рокамбол в храните има благоприятен ефект върху цялото тяло. Ето само няколко примера за ползите от този зеленчук:

1. Положителен ефект върху храносмилателния тракт и храносмилателната система. Веществата, които се съдържат в продукта, се стабилизират процеси в червата, което помага при лошо храносмилане и диария.
2. Антивирусната ефект. Комбинацията от витамини и минерали във всяка чесън карамфил повишава устойчивостта на организма към вирусни микроби.
3. Противогъбичната активност. Редовната употреба ще предотврати заболяването рокамбол различни гъбични инфекции.
4. Помощ в случай на отравяне. голям брой вещества присъстват в състава на растително имат антиоксидантно действие. Ето защо някои експерти препоръчват използването на този продукт, като противоотрова.
5. Положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Този продукт е с разреждане на кръвта ефект, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци в тялото. Освен това, той разширява кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане.

Ако имате проблеми с устната кухина трябва редовно да се пекат чесън и го ядат. След няколко седмици състоянието на венците и небцето е много по-добри.

козметична употреба

Този чудесен зеленчук се използва не само в готвенето и в медицината, но също така и в козметиката. Сокът се използва в производството на широка гама от средства за оформяне, включително:

• Шампоан за коса и балсами. Вещества, които са налични в състава на чесън, лук, стимулират косата клетки, които допринасят за растежа и укрепване на косата.
• Анти-акне и гнойни пъпки по лицето и тялото. Доказано е, че сока от този зеленчук има лечебен и успокояващ ефект.
• Мази против разширени вени.

Шампоан за коса и балсами Анти-акне и гнойни пъпки по лицето и тялото Мази против разширени вени

Козметика въз основа на сок от чесън - е ефективен и продаваеми продукти.

Използва се в медицината

Уникалните свойства на лук чесън го универсален инструмент за използване в медицински приложения правят. Въз основа на този растителен произвеждат различни медицински мехлем от контузии и изгаряния, антибактериални и антивирусни агенти, агенти за възстановяване на червата и много други лекарства.

Широко използван слон чесън рокамбол в народната медицина. Ето няколко съвета, свързани с употребата на този зеленчук в различни заболявания:

• Ако брадавиците дневно, за да избършете сока на един карамфил, а след това след известно време те да изчезнат напълно;
• зъбобол се препоръчва да се намали на половина скилидка и я прикрепете към вътрешната страна на китката, където пулса бие, завързани за 15-20 минути;
• влива с три denticles рокамбол вода помага с ангина и други проблеми с гърлото;
• с диспнея и безсъние помогне ежедневно смес от лимонов сок и смачкани скилидки чесън.

Уникалните свойства на чесън лук го универсален инструмент за медицинска употреба правят

При прилагането на традиционната медицина съвет не трябва да забравяме, че посочените по-горе методи не са заместители на пълно лечение. Дори ако на острата фаза на болестта може да се свали с помощта на рецептата, все пак е препоръчително да се консултирате с лекар за по-нататъшни наблюдения и препоръки.

Подобно на всички други продукти, този зеленчук е не само полезни, но и вредни свойства. Това определено трябва да се обмисли преди употреба рокамбол храна.

Това чесън е противопоказан използване при заболявания като:

1. чревна язва на стомаха. Като част от зеленчуците съдържат вещества, които могат да предизвикат дразнене на стената на стомаха, причинявайки силна болка или язва перфорация.
2. Вътрешен кръвоизлив. В този случай, лук, чесън може да доведе до значителна загуба на кръв.
3. Болест на жлъчния мехур, по-специално, наличието на камъни. Продуктът може да предизвика влошаване на заболяването.
4. Хронични бъбречни заболявания и вродени аномалии.

чревни или стомашни язви вътрешни кръвоизливи заболяване на жлъчния мехур Хронична бъбречна недостатъчност

Прекомерната употреба на продукта, дори при липса на противопоказания може да доведе до негативни последици. Сред тях са:

• замъглено зрение;
• диария, стомашно разстройство;
• киселини в стомаха;
• мигрена;
• сърбеж по кожата
• спазъм на кръвоносните съдове на сърцето.

При първите признаци на тези симптоми се препоръчва да се спре незабавно употребата на зеленчуци.

Използването на египетски лук в готвенето

Този многостранен зеленчуци, има приятен вкусови характеристики, широко използвани в кухните на различни страни. Това е най-често в Азия, особено в Китай и Корея. Това растение се яде по много различни начини, включително:

• салати, първа и втора курсове листа лук чесън;
• използването на скилидки чесън в запеканки;
• като подправка за месо, риба и други ястия;
• използването на карамфил в консервната зеленчуци.

Във всеки от тези случаи, скилидки чесън или лук листа придават на ястието уникален вкус подправки. Днес, този зеленчук се използва активно в руска кухня, заменяйки ги обикновен малък чесън.

Лук-чесън - универсален зеленчук, има приятен вкусови характеристики, широко използвани в кухните на различни страни

Съхранявайте този продукт може да бъде в продължение на няколко седмици. След покупката е препоръчително да изсъхне напълно на главата, да ги окачите на изгорял суха зона. След това можете да поддържате няколко дни на зеленчуци на слънце, за да се увеличи срока на годност, а след това се съхранява на сухо и тъмно място при стайна температура.

Алтернативни възгледи за лук чесън

Днес има много източници, които твърдят, рокамбол и слон чесън - е напълно различна култура. В защита на тази гледна точка постави следните доводи:

Във всеки случай, в много страни, включително и България, чесън рокамбол допълнение към множество други предмети също така е името на чесън слон.

В промишлен мащаб не растат тази култура в нашата област, тъй като тя изисква много усилия и разходи. Но много градинари щастлив да вземе малки скилидки чесън или лук, лук и се засаждат в сайтовете, опитвайки се да ловят тези ценни зеленчуци. Когато се опитате да расте независимо тази култура в градината си, не трябва да забравяме факта, че той принадлежи към семейството на лук, но тъй като тя е последвана от грижа в съответствие с условията, които са необходими за отглеждането на праз.

Това лук чесън наистина уникален зеленчук, който има уникални характеристики, както и разнообразие от полезни свойства. Редовната консумация на този продукт в ежедневните ястия ще ви позволи да се засили имунната ви система, да осигури на организма с важни витамини и минерали и диетични разнообразие.