Черен дроб с черен пипер (в китайски стил) - стъпка по стъпка рецепта със снимки, различен
Китайската кухня е толкова различен от всички други кухни на света! Тя готви използването на такива технологии за приготвяне на това, което не се ползва от други готвачи, но за всички видове подправки и вкусови характеристики на храните, за да се споменава, че не е необходимо ... Такава специфика на китайската кухня е свързана с вековни статут на Средното царство, което в продължение на векове е била защитена от западната цивилизация и развиват своята собствени уникални национални черти. Е, ние сме с вас по никакъв начин не ограничава, и може спокойно да се развиват рецепти китайски готвачи в кухнята!
Съставки за черния дроб и черен пипер:
- пилешки черен дроб - 300-400 гр
- сладък пипер - 2-3 бр.
- Морковите - 1 бр.
- чили рязко - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- пресен джинджифил - 20 гр
- царевично нишесте - 2 супени лъжици
- мед - 2 ч.л.
- соев сос - 2 супени лъжици
- сол, черен пипер - на вкус
- пресен кориандър
- растително масло
Рецепта за черния дроб и черен пипер:
Подгответе всички зеленчуци за печене: сладък пипер Измийте, основно почистени от съдържание и нарязани на ивици, моркови решетка на специална ренде или просто по-сладък пипер, нарязани на тънки ивици с ръка.
Люта чушка (без вътрешни прегради и семена), нарязани на малки ивици, чесън и джинджифил фино котлет или решетка.
Изплакнете пилешки дробчета, премахване на всички ненужни части и филмите, нарязани на малки парченца. Излива нишесте и се разбърква обгръща всяка част от черния дроб нишесте слой.
По това време на топлината на печката дълбок тиган или уок, тъй като китайската пържени всичко на силен огън, и много бързо. Shift в черния дроб и червено-горещо масло за пържат всяка страна от половина минути. Пържени чернодробна поставя на отделен съд.
На останалото масло (ако е необходимо - налейте малко масло и го оставете да загрее за няколко секунди) бързо да се пържи нарязания на ситно скилидки чесън, джинджифил и люти чушлета, не повече от 1 минута.
След поставяне пипер и моркови, Скара, като се разбърква, в продължение на 3 минути. Зеленчуците трябва да останат леко "недостатъчно топлинно" - това е най-отличителната черта на ориенталски и азиатски ястия, за да запазите всички витамини и хранителни вещества.
Добави в зеленчуци мед и соев сос, разбърква се и стоя на плоча в продължение на 1 минута и свалете от огъня.
Чернодробната смяна на зеленчуци, разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус.
При сервиране се поръсва чиния с пресни подправки, като магданоз или копър и служат, гарнитура, придружаващи традиционна китайска храна - ориз. Помощ за себе си - на черния дроб с пипер готов!
