Чайна в най-добрите традиции

С развитието на услуги за свободното време, почти всеки започна да се предлага "закуска" в крайпътни ханове, кафенета, ресторанти. На същата дата собствениците на тези заведения се опитват да направят своя собствена разлика в обслужването на клиентите. И за тази цел, често съживяване стари традиции. Един такъв пример е чайната.

Думата е съставена от две неща: чай и Хан (превежда като помещението). И това стана известно на нас, благодарение на Източната традиция (горещ климат, особено религия), за да се срещне с чаша чай в уютно място със съответните атрибути.

От дълбините на вековете

Традиции, свързани с пиенето на чай е дошъл при нас от Централна Азия. Днес има открита известната в цял свят хората клуб на интереси (такива приятели го наричат ​​"HPA"). Там те пият и се готви любимите си ястия: пилаф, Kazan-kabob. Такава една спокойна и приятна обстановка, дава възможност да се обсъдят всички свои мисли, интереси, да обменят мнения, повишаване на актуални въпроси и да обмислят решения. Това е същността на вековна традиция.

През Средновековието в чайни започна да посрещне посетители. Всеки се опита да се срещне с търговци, учени, за да чуят интересни истории туристи. В онези времена, в чайната не беше място за жени. Но тук се провежда среща "бизнес": подпише договор за сключване на сделки за покупки.

Днес любимата традиция се превърна в ежедневна церемония за източните народи.

Днес на Изток най-посещаваните места са станали джамия и чайната. Азиатски традиция за пиене на чай е толкова впечатлен света, че сега е подходящи места са открити във всяка страна. В някои страни, те приличат на узбекски закуска.

Чайна в България

За нашите сънародници чайна - това е просто една кафе-сладкарница, декорирани в ориенталски мода. Тя може да изглежда като "снек-бар", където се сервира чай, и други подобни cheburek български ястия. Или колко добър модерен кафе.

Регионалните центрове на България определено има чайна. Източна интериор, ярки и изразителни, но хармонично. Традиционно меню и приятна атмосфера за срещи с приятели и дейности за свободното време с половинката си. Тук е да чакате ред посетители глътка чай и да се насладите на източното гостоприемство в модерния си вариант.

Традиция с модерен привкус

Където и да се яде за основно в менюто ще бъде зелен чай. И атмосферата и трябва да общуват с приятелите си. От ястия:

• Традиционен пилаф или таджикски "Bunafsha" (с допълнение грах или стафиди, берберис или зеленчуци),
• Агнешко или говеждо месо шишчета,
• скатове.

Понякога менюто отговаря samosa и Lagman. В таджикски чайната на сладкия шербет обслужен.

Като правило, чайната - кафе-сладкарница, разположена на открито, под балдахин. В центъра - главната таблица. На стола красиви носове в ориенталски стил. Рядко, но все пак има места, където човек все още иска всички посетители да се събуят един, а е седнал на масата в "лотос".