Царевица - полезни свойства, ползи и вреди

калоричност

Калории 100 гр - 362 ккал.

Лекарствени и полезни свойства

Редовната употреба на царевица овесена каша укрепва имунната система, подобрява сърдечно-съдовата система и предотвратява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Той помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин значително се намалява вероятността от инфаркт и инсулт.

Царевица зърно подобрява стомашно-чревния тракт, насърчаване на отделянето на вредни вещества, радионуклиди и токсини. В допълнение, олющена царевица насърчава предотвратяването на гниене и ферментация в червата.

Олющена царевица помага ускори обмяната на веществата. Той е лесно смилаем, идеален за диетата и се препоръчва за тези, които искат да намалят теглото си.

Олющена царевица, не предизвиква алергични реакции, което го прави незаменим ястие за бебешка храна прави.

Полента подобрява кожата, косата и ноктите, подкрепя здравето на зъбите и венците.

По-големите олющена царевица - така че е по-полезен, и колкото повече хранителни вещества, съхранявани в неговия състав.

царевично брашно

Царевично брашно със свойства, подобни на ориз. тъй като той не съдържа глутен. Ето защо, царевично брашно е по-добре да се съчетаят с пшеница за печене на хляб и сладкиши. Царевично брашно дава продукти изтънчен вкус и сладък вкус.

Царевично брашно печени палачинки, кифли, торти, бисквити, пайове.

Царевично брашно за панировка вегетариански котлети, зеленчуци и други продукти.

Как да готвя

Олющена царевица е универсална, тъй като тя може да се приготви в различни сладки и солени ястия. Овесена каша, изработен от олющена царевица много вкусни, здравословни и питателни.

При получаването на царевица каша мляко или чрез добавяне на други млечни продукти (сирене извара. Oil) увеличава протеини биологична стойност. В резултат на това подобряване на минералното съдържание на зърнени култури, както и неговите протеин стойност е близка до блажните ястия. Ето защо, царевица овесена каша е по-добре да се готви с мляко.

Царевица овесена каша по водата. Изплакнете с олющена царевица, налейте вода и оставете за една нощ. Изплакнете преди готвене зърно и да го излее в кипяща вода. За 1 чаша на зърнени култури ще трябва 2 чаши вода. След кипене, направи огънят минимум, капак и се задушава до 10-15 минути. Изключете огъня, добавете сол, сезон с овесена каша с масло или олио и се оставя да се влеят каша под капак за 10-15 минути. Овесена каша може да добавите зеленчуци, билки. сирене, кисело мляко. сушени плодове. плодове. ядки. мед и подправки.

Полента с мляко. Напоени и промиват зърно, се изсипва в млякото на кипене, добавете сол на вкус. За 1 чаша зърнени култури ще трябва 3 чаши мляко. Оставете да къкри за около 15 минути. Разбъркайте кашата, така че да няма бучки. Когато кашата се сгъсти, го премахнете от топлина и прехвърлете на чугун или глинен съд равномерно изместване овесени сушени плодове и масло. Поставете саксията във фурната за около 40-50 минути при температура от 90 ° С В допълнение към сушени плодове до млечна царевица каша може да се добави ядки, кокосови, мед, сметана. плодове, както и за по-интересен вкус, добавят аромати: кардамон. Копър. индийско орехче, орех. канела. джинджифил. които допринасят за по-добро храносмилане и усвояване на гърдата царевица овесена каша.

В допълнение към царевица зърно зърнени използвани за получаване качамак, полента, супи, печива, пай пломби, както и сладкиши и бисквити.

Време на ден, за да използвате

Олющена царевица е най-добре да се яде за закуска и обяд. Полента - много вкусно, здравословна и питателна.

На опасностите от корнфлейкс

Зърна от царевица, от които са получени люспи, лишени от черупката и ембриона. Семената се смилат в брашно подложен неколкократно на топлинна обработка при високи температури, така че естествените витамини, минерали, мастни киселини и диетични фибри, полезни в крайния продукт едва остава. И всички витамини, които са посочени като част от люспите е напълно изкуствени.

Днес почти всички закуски бързо хранене настоящите ароматизатори, стабилизатори, подобрители на аромата, регулатори на рН и други добавки Е. Пудра захар, сироп, карамел люспи покритие, могат да причинят зъбен кариес и някои багрила могат да допринесат за алергии. Редовното ядене зърнени бързо хранене дразнещ ефект върху стомашно-чревния тракт, което води до болка в стомаха и тънките черва, запек, гадене, диабет и дори развитието на рак.

На върха на хранене бърза закуска, въз основа на корнфлейкс е задължително да доведе до образуването на излишни килограми и последващо затлъстяване. Въглехидратите в люспи присъства в почти чист вид, но за възрастен зърнени закуски не могат да служат като пълноценна храна. Ситост е доста бързо, а мазнините в тялото да остане.

За здравословна диета е необходимо да се замени зърнени каши от пълнозърнест. В допълнение към царевица за закуска също напълно подходящ елда. овес. просо. лен зърнени култури.

Как да изберем и как да се съхранява олющена царевица

Крупа трябва да бъде свободно, без бучки, примеси и отломки. Цвят зърнени култури - спокойно жълто, но мек и плътен. Не е необходимо да се запасите за бъдеща употреба олющена царевица, тъй като по време на продължителни захари съхранение в царевично нишесте, за да премине. И ако не е правилно съхраняван в задницата може да се получи с ларви на насекоми.

Дръжте зърнени култури в плътно затворени съдове на тъмно, сухо и добре проветриво място. При висока зърно влага може да гранясва, мухлясал миризма или купуват плесенясал.

Противопоказания

Тя трябва да се въздържат от използването на царевица овесена каша с хората в остра стомашна язва или язва на дванадесетопръстника.

Тъй като царевица овесена каша бързо предизвиква чувство на насищане, а не е на високо калорични храни, не се препоръчва да се включат в хора с лош апетит и тегло под нормата.