Бразилия гайка, която расте, химичния състав и полезни свойства

Какво е бразилски орехи? Разбира се, на гайката, която расте в Бразилия, но ние трябва да го днес започват да се появяват по-често - поради търговски отношения. Тази гайка е известно, в България не е много, но ние знаем, че бразилските орехи са много полезни и питателни.

Къде расте Бразилия гайка

Бразилия гайка расте не само в Бразилия, но и в други страни от Латинска Америка - той обича топлината и влагата. Дървото, което расте ядки може да се постигне голяма височина - 50 м, и багажника му много гладка. В горната част на вентилатора за барел навън, и се оказва, красива корона - във формата на топка на листа, тесни и издължени.

Между другото, бразилски орехи, доведени до Европа испанските пирати; те ги дадоха името. Аз трябва да кажа, че испанците пристигнали в Новия свят, те са били шокирани от изобилието на непознати плодове, зеленчуци и плодове, както и големи ядки. отглеждане на дървета, а не само да ги спаси от глад в неизвестна чужда страна.

Външно Бразилия гайка прилича на кръгла кутия, много здрава, с тегло около 2 кг, а ядките се намират вътре като оранжеви резени в: им може да има от 8 до 24 броя, всеки 5-6 см дължина. По-конкретно, тези дървета не се отглеждат - че е невъзможно да ги обработват, въпреки че хората са се опитвали да го направя.

За да гайка дървото на Бразилия расте и да даде плод, той се нуждае от влажна почва Amazon джунглата - Wild южноамериканската джунгла. Цъфтеж Бразилия гайка е много интересно: въпреки неговите сиво-зелени цветя са малки, те са дълбоки, и те могат да бъдат опрашени само от определен вид насекомо - "Орхидея" пчели. Тези пчели са много дълги хобот, и те могат да стигнем до дъното на чашата за цвете - не е други възможни насекоми. Развъждане пчели такива хора все още не са се научили, така че гайките се опрашват в средата на културата, никой не - "Орхидея" пчелите живеят само в джунглата.

Съставът на Бразилия гайка

В Европа, полезни и питателни качества на тази гайка бързо оценени. Калории в бразилските орехи много. близо 70% са съставени от мазнини, както и почти 20% - на протеин, така че дори и орех може да позволи на възрастен да се държи през целия ден, ако не можете да се хранят нормално.

Почти всички от мазнини, открити в бразилските орехи. се отнася до ненаситен; Има и етерични масла. пулпа Гайката съдържа въглехидрати, витамини и минерали: фосфор, желязо, магнезий, селен, калий, и т.н.

Особено много селен в ядки. необходимо е да се яде само 2 гайки, за да получите дневната нужда на този елемент. Тъй като селен и свързани гайка основни терапевтични свойства: тя има анти-канцерогенно действие, предотвратява, забавя или дори спира развитието на различни тумори.

Бразилски орехи помогнат да се излекува безплодие. нормализиране на хормоналната система и репродуктивната система, предотвратяване появата на ранна менопауза; укрепване на имунната система, осигуряване на превенция на атеросклероза и катаракта.

Селенът също така се нарича дълголетие елемент. Той поддържа здравето и чистотата на кожата, косата красота. подхранва нашите клетки - особено мозъчни клетки.

Повреда на гайката Бразилия

Въпреки това, с използването на бразилски орехи трябва да бъдат по-внимателни. проучвания, проведени при по-големите университети в Нова Зеландия, показват, че селенът може да се натрупа доста бързо в организма.

В изследването са участвали около 100 души. Те са разделени на 3 групи; в рамките на 3 месеца от първата група получават ядки - 2 на ден, 2 - селен под формата на минерални добавки, третият - плацебо.

Хранителните бразилски ядки понижава нивата на холестерол в кръвта - поради високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, така че дори и телесното тегло се връща към нормалното.

Нивата на кръвната захар се нормализират, подмладява клетки и тъкани - в бразилски ядки съдържат много антиоксиданти.

Нервност и раздразнителност по време на редовната консумация на ядки също се намалява, и последиците от стреса на ежедневието чувстват много по-малко. Човек става по-работещ, енергия и ентусиазъм, и децата, които ядат най-малко една гайка на ден, по-добре растат и се развиват.

Екстракт от гайката Бразилия се използва в медицината. те се причисляват към подобряване на съсирването на кръвта и подобряване на неговото качество. Така че тези, които трябва да се нормализира кръвообращението, е необходимо да се яде бразилски орехи редовно.

Аргининът е от съществено значение за образуването на протеини, ензими и хормони и метаболитни процеси на нормалната работа на много органи. органи на децата, тази аминокиселина не се синтезират; при възрастни - се синтезира в минимален размер, а само с пълно здраве. За 35 години броят на аргинин в организма намалява, и има множество хронични заболявания.

Аргинин благоприятства образуването на азотен оксид, разширява кръвоносните съдове, и нормализира кръвния поток и кръвното налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци; увеличава мускулната маса и намаляване на мастната маса.

Аргинин помага на мъжете да се увеличи сексуалната активност и стимулира производството на сперматозоиди, така че в Латинска Америка, бразилски орехи, се наричат ​​"гайка на любовта." Жена генитален функция, той също има благоприятен ефект.

Флавоноидите активно предпазват от окисление на всички клетки на тялото ни. Те ни предпази от сърдечно-съдови заболявания, рак и преждевременно стареене - защо бразилски орехи се счита за все повече и дълголетие ядки.

Разбира се, всички предимства на бразилски орехи се използват в козметиката. и много успешно - всъщност анти-стареене козметика е много популярна и днес.

орехово масло Бразилия

От Бразилия ядки са лечебен масло, което, че е член на козметика, прониква дълбоко в слоевете на кожата, подхранва и предпазва кожата. Това предотвратява загубата на влага и предотвратява началото на бръчки.

Той е напълно лекува рани и язви, които се използват за лечение на възпаление и раздразване. Ако добавите маслото в крем за ръце, те бързо ще се превърне в мека и нежна, и порязвания и драскотини лекуват.

Подгответе подхранваща маска за лицето на гайката Бразилия е много проста: необходимо е да се ситно нуклеоли лира в каша, добавете крем или зехтин. и нанесете върху лицето. Можете да приложите тази смес върху корените на косата.

Бразилия орехово масло често е част от лосиони хидратиращи. масажни масла, средства за вземане на вана и душ; твърди сапуни, кремове и балсами за коса, бръснене гелове и т.н. Можете да добавите това масло в своите продукти за грижа за кожата и косата - от 3 до 10%.

Те също така често се обогати изкуство боя: да пишат такива бои лесно, както и техните най-различни цветове, те запазват за дълго време.

Как да се хранят бразилски орехи? Прясно печено (със сол или захар), салати, предястия, сосове и топли и студени ястия; използват като подправка - поради тяхната пикантен вкус и аромат. Много често се използват бразилски орехи в производството на сладкарски изделия: с тях се пече хляб, бисквити, кексове, кифли, добавени към бонбони и шоколад. В Бразилия и дори САЩ се готвят за Коледа вкусни пай с бразилски орехи - това е традиция.

Бразилски орехи, се препоръчва да използвате тези, които са претърпели продължително заболяване: да се възстанови силата и апетита, укрепват имунната система; но гайките са безопасни за фигурата - ако ги ядете умерено.

Бразилия гайка не губи своите полезни свойства за около 2 години, дори и да се запази ядрото без черупката. Ако купувате ядки в черупката, отърсете: те не се стресне като дрънкалки - той казва, че ядрото суха и паднала в неизправност, и гайките не могат да си купят.

Супа рецепта от бразилски орехи

Какво можете да направите в нашите условия на бразилски орехи. различни от сладките ястия и десерти? Опитайте се да се готви супа орех - тя е вкусна и необичайно, и подготовката проста.

Трябва:
- Пилешки бульон - около 1,2 литра
- 2 супени лъжици масло и същото количество брашно,
- ¼ ч.л. кора индийско орехче,
- чаша сметана,
- 1,5 чаши бразилски ядки,
- 2 нар,
- сол,
- бял пипер.

Ядки предварително печени в пещ при 200 ° С за около 10 минути; охлажда тях, обелват и се смилат в кухненски робот или блендер.
След това добавете към гайките малко топла супа и се разбърква - паста. В тиган с дебело дъно постави масло пържени брашно в него, се добавя постепенно и се разбърква останалите бульон.
След това се добавят ядки, черен пипер, подправка, сметана, сол и се гаси 20 минути на слаб огън. Необходимо е да се оставят малко сметана, и ги добавете към супата, когато се сгъсти. Сок от нар също се добавя към супата, и извадете зърната на втория - те поръсете супата със смола.
Рецептата изглежда необичайно, но не за дълго подготвя това ястие и го опитате страхотно.