Бран е добра, но какво и защо

Има много се говори за трици, как те са полезни и как те могат да се ядат. Но трици сега може да се намери не само пшеница, но овес и ръж. Каква е разликата между тези два вида? И, може би, няма разлика изобщо? Нека си го кажем.

ползи и вреди Бран

Разликите в изходен материал

Ако следваме логиката, трици от различни зърнени храни имат различен състав, тъй като всички зърнени култури

има различия. В действителност, те се различават по калории:

ръж съдържа 100 грама на 220 калории;
Овесено брашно - 246 калории;
пшеница - 165 калории.

Витамин и минерално съдържание на всички видове трици е почти същата, с участието на повече количествено.
Но най-важното и най-голямата особеност е всичко трици фибри. Необходимо е за хора до нормалната функция на червата. И това влакно е основна характеристика на различните разновидности на трици. По този начин, използването на овесени трици, който е безценен в диететика съдържат по-разтворим (несмилаем) влакна, докато ръж и пшеница, напротив, да съдържа повече неразтворими (несмилаеми) влакна.

Защо имаме нужда от фибри?

За да се разбере разликата, трябва да се научите как да се държи всеки тип диетични фибри в червата.

Смилаеми влакна са разтворими във вода, поради това те значително увеличаване на обема. Те действат като сорбент, т.е. в състояние да абсорбира мазнини и въглехидрати. Благодарение на това вещество, в капан в червата с храна се усвояват бавно, а някои са излезли с фибри. В процеса на обмен на този вид влакна поддържа определен киселинност в червата, което допринася за унищожаване на вредни микроорганизми.

Основни положителни качества на разтворими фибри могат да бъдат формулирани както следва:

Несмилаемият влакно не е в състояние да се разтвори във вода. Те са необходими за създаването в червата на определена маса. Това подобрява движението на храната през храносмилателния тракт. Те могат да се нарича "метла", което взема със себе си всички ненужни и вредни. Следователно положителните качества на този вид влакно е:

подобрена подвижност и профилактика на констипация;
елиминиране на токсините от тялото;
защита срещу тумори.

Какво трици е по-добре за загуба на тегло?

Въз основа на това, което е писано за видовете влакна може да се направи това заключение: пшенични трици, ръж трици и използването на което е осезаемо за запек, не са особено подходящи за хора, които искат да намалят теглото си ефективно. Когато с наднормено тегло по-добро използване на овесени трици.
Известният диетолог Per Dyukan насърчава всички ядат трици, тъй като те носят осезаеми ползи за организма, но не са много скъпи.

Диета трици не включва хранене сам трици. Особено, защото в деня, можете да ядете не повече от 50 грама. Те присъстват в храната като добавка. Ако те замени определено количество храна, можете ефективно да отслабнете. В крайна сметка, в оризовите стомаха може да се надуе и да се увеличи обемът на повече от 20 пъти (!). Но това е по-голяма от овес, пшенични трици не са способни. Обяснението е просто: Само набъбне на водоразтворими хранителни влакна, но само си богат овесени трици.

В същността си, триците е универсален компонент от диетата. Те могат да присъстват във всяка храна. Всяка домакиня може да се пече своя хляб и трици. Това ще бъде от полза не само за тези, които искат да намалят теглото си. Те могат да се заменят с определено количество брашно и палачинки или пица. Тези, които са се опитали всички видове, твърдят, че овесени трици има по-добър вкус от другите видове.

Сподели "Бран добро, но какво и защо?"