Бонбони берберис през зимата класически и оригинални рецепти

Непридирчив храст има много висока лечебни качества, така и множество рецепти на берберис заготовки за зимата. Някой, не особено притеснява, просто подсушете всички части на растението, а други се опитват да се поглезите и вашите близки разнообразие от деликатеси, приготвени от плодовете на това растение.

Днес нашата история е интересно е гастроном и чревоугодници, тъй като барове на берберис нас считат за сладко или пикантен.

Клон на сочни вкусни плодове

обучение

Преди да продължим нататък да се помисли какво може да се направи от берберис, припомним накратко правилата на обществените поръчки на суровини - плодове храст.

Първо, ние се отбележи, в точното време, за да го направят. Реколтирани плодове са най-добрите в края на есента, когато узреят напълно. За някои рецепти обикновено изискват измръзнали плодове, от действието на ниски температури от тези листа горчивина и месата губи своята твърдост и по-добро рециклиране.

Съвет! Ако сте събрали пресни плодове, и се изисква измръзнали рецепта, ги накиснете за няколко часа във фризера на хладилника.

След събиране плодове, те са подредени и се промива със студена течаща вода, поставяне на тънък слой в предварително сито или цедка. Ръцете не трябва да бъдат измити плодове, така че да не вреди на кожата им. Това е особено вярно за тези плодове, които са предварително замразяване в храстите или в дома.

Рецепти, рецепти, рецепти.

Е, сега е време да говорим за това как да се запази берберис през зимата, както и някои екстри от него могат да се приготвят. Рецепти са сглобени от различни, включително и древните източници, в полза на тази позната още от древна цивилизация на Шумер изцеление плодове.

Няма съмнение, че класическата руска сладостта се счита за заглушаване на всички тези желирани и конфитюр и мармалад - чуждестранни ястия, те дори името не е български.

Състав съставки, базирани на един килограм плодове берберис е:

• захар - половин до два килограма;
• вода - около 200 грама.

Тинктура от берберис - медикамент със собствените си ръце

третира на процеса на готвене включва няколко стъпки.

1. В първата фаза на 600 грама захар и чаша вода готви сиропа.
2. По това време заспиваме плодове в тенджера емайл.
3. След като варени и охладен сироп, залейте ги с плодове захар и внимателно се разбърква. Ястия разменят до тъмно хладно място.
4. Ден по-късно изцедени от пан течност и го сварете отново.
5. Отново напълнете плодовете и след това оставете да се влеят в продължение на 24 часа.
6. В последния етап, добавете останалата захар, от 800 до 1400 гр, а сам той се запалва.
7. Кук, докато, докато плодовете няма да са прозрачни.
8. в края на готвенето се разлага готов да заседне на стерилизирани буркани, навивам и поставен под прохладната одеялото или друга топла нещо.

Нашата сладко е готов, той може да се консумира веднага след охлаждане, и може да бъде отворен през зимата, когато е студ и се насладете на сладко-кисел вкус на надяваме полезно сладко.

Красив натюрморт, без думи

Бързо сладко

Въпреки това, можете да си приготвите сладка и по-малко неприятни бърз начин. Тук, в един килограм плодове вземе половин килограм захар и половин литър вода. Получаване са както следва:

1. Зърната се пълнят с вода, така че те са напълно покрити. Необходимо е да се смекчи твърдия си кожа.
2. Сироп получава от останалата вода и захар.
3. След 8-10 часа, сиропът се излива в контейнер с плодове.
4. Сложете тиган на слаб огън и се вари след преваряване в продължение на 30-40 минути.
5. Готовността на сладко се определя от капки сироп.

Съвет! Вашето сладко е готов, когато сиропа на порцелан поднос не се разпространява, и държи дебела, леко сплесната слама.

Jelly на берберис през зимата е направен от предварително приготвени и пюре плодове. За тази плодове преди това пълни с вода и се вари, докато омекне. След това те бяха принудени през сито и се прекарват през преса.

След това трябва да се добави захар на килограм получената каша от три до четири чаши пясък. Сместа се поставя на огъня и се свеждат до желирано състояние.

По принцип, мармалад, е следващият етап след масова плътност на желе. Това означава, че ако в предишната рецепта смес се вари по-дълго, то ще се формира мармалад, трябва да се разшири, за да се охлади малките слоеве, 1-1,5 см, върху хартия за печене. След пълното охлаждане, нарязани на малки парчета вкусни.

Очарователно вкусна мармалад

Кисели бонбони и полезно ще дойде на киселотрънови плодове, ако се действа по следния начин. Ние трябва да вземе това привеждане в продукти:

• берберис - 300 грама;
• захар - 200 грама;
• пудра захар - 50-100 грама.

Готвене бонбони така:

1. Варени плодове принудени през сито и се смесват със захар.
2. Разбийте в блендер тегло пяна и се разлага в съответствие с формите предварително намазани с масло масло.
3. Сложете формите във фурната за сушене.
4. Ние извадете готовия бонбони форма, хубаво котлет и се поръсва с пудра захар.

Компот от плодове един берберис не получава, от гледна точка на неговите много опасни концентрации на активните вещества. Неговата комбинира с малко наситен плодове, като ябълки и круши. Ето един пример от ябълка-берберис компот един.

• Ябълки - 1 кг;
• берберис плодове - 200 грама;
• вода - 1000 мл;
• захар - 300-500 грама, в зависимост от сортовете ябълки.

Ние подготви компот в следната последователност:

1. Вода и захарен сироп заври.
2. Ябълките нарязани на филийки, премахване на ядрото и дръжката.
3. слоеве банкови разлагат разквартирувани ябълки и горски плодове на берберис.
4. Така напълнена буркана попълнете готов сироп.
5. Тогава подготвената резервоара и поставете в купа pasterizuem в продължение на 25 минути литрови туби.

Компот може да бъде заварен по прост тиган и покрити ябълки и плодове на берберис пясък и залива вода. В този случай, ние увеличаваме количеството вода три пъти и се консумира като компот тоник питие след охлаждане.

Приготвяне на компот за бърза употреба

В източната кухня често се използва сладко-кисел сос берберис с различни подправки. В състава му, можете да добавите различни подправки, но ние ще се съсредоточи върху класическата рецепта.

За да се подготви сос изток от берберис през зимата предприемат такива съставки:

• берберис - 1 кг;
• захар - 25 грама;
• джинджифил;
• канела;
• карамфил;
• други подправки на вкус.