Биофлавоноидите в козметиката, statinews агенция

Структура и произход

Сега светът изживява истински "бум антиоксидант". След разрушителното действие на свободните радикали е доказано като организъм като цяло и по-специално към кожата, те обявява война. В продължение на няколко десетилетия, активно търси и изследване на вещества с антиоксидантно действие, които са най-богатият източник на растенията. От гледна точка на еволюцията на това е съвсем разбираемо, защото растенията имат почти няма друга защита срещу агресивна среда на употреба (слънчева радиация, замърсявания, температурни промени и т.н.).

В момента има повече от 3000, извлечени от растения антиоксиданти, но броят им бързо нараства. Въпреки очевидната разнообразие, всички те имат обща структура - те се основават на дифенол пръстен (Фигура 1). Ето защо всички тези вещества са обединени от един термин - биофлавоноиди. биофлавоноиди структура е много подобен на химичната структура на нашето естроген. Поради тази прилика биофлавоноиди понякога наричани фитоестрогени.

Сред биофлавоноиди изолирани 12 основни класа: флавони, флавонони, флавоноли flavanololy, изофлавони (около) антоцианини leykoantotsianiny, халкони gidrohalkony, Auron и катехини. Освен това, биофлавоноиди молекули могат да образуват полимери, както и комуникират един с друг или с други органични молекули. Един от най-важните характеристики на биофлавоноиди е броят на хидроксилни групи, по който молекулата могат да служат като капан за свободни радикали, които показват антиоксидантни свойства. От броя на хидроксилните групи зависи от индивидуалните антиоксидантни свойства - повече от тях, по-мощен антиоксидант. Един от най-мощните антиоксиданти е кверцетин, рутин, хесперидин и цианидин.

Bioflavoniody намерени във всички растения. Те са източник на червени и сини пигменти (имайте предвид, че каротеноидите са zheltyim и оранжеви пигменти). Красива оцветяване есенни листа, в голямата си част се дължи на наличието на биофлавоноиди, които стават видими само когато съкрушения зелен пигмент хлорофил. Водните екстракти от билки, почти винаги съдържат биофлавоноиди някои сортове, и в повечето случаи, биофлавоноиди са активни компоненти. Например, боровинки съдържа antotsininy (син) биофлавоноиди, които притежават антиалергични и противовъзпалителни свойства. Силимарин - биофлавоноиди бял трън - използва за лечение на чернодробни заболявания. Екстрактът от Ginkgo съдържа Билбао flavoglikozidy (флавоноиди, свързани със захар, например рутинни).

В различни растения има различен състав биофлавоноиди. Например, tsitrousovye плодове съдържат големи количества флавоноиди и флавони, плодовете съдържат много антоцианини в чая - катехини. Освен това, в едно и също растение биофлавоноиди състав варира. Много плодове биофлавоноиди повече или по-малко равномерно разпределени в кожата и пулпа. Ето защо, слива, череша, chenrika имат гладка цвят. За разлика от плодовете на някои други растителни флавоноиди се съдържа главно в кожата, и по-малко - в плът. И в ябълки, например, те са налични само в кожата.

Каква е ролята на биофлавоноиди в растенията? Една от функциите - живопис, което е важно за опрашване. В допълнение, биофлавоноиди са регулатори на ауксиновия транспорт - растителни хормони, които контролират растежа и развитието на растенията. Много изследователи описват антибактериални и противогъбични свойства на биофлавоноиди, които предпазват растенията от патогени на различни инфекциозни заболявания. Накрая, биофлавоноиди защита на растенията от стресови въздействия върху околната среда, които водят до образуването на свободни радикали наруши клетъчната активност.

Благодарим Ви, че материалното научен алманах "Козметика и медицина."