Beshbarmak свинско - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Българската версия на известния национално ястие от Централна Азия. Вкусни и удовлетворяващо! Готвенето е лесно, и ще дори начинаещите готвачи.
СЪСТАВКИ
- Свинско 1-1,5 кило
- Целина корен 1 Всяка
- 500 грама юфка
- Лук 2-3 парчета
- 1.5 чаена лъжичка сол
- Laurel 1-2 Брой
- Растително масло 1-2 супени лъжици. лъжици
- Зелените 50 Грам
- Смлян черен пипер 1-2 щипки
- 1-2 щипки подправки
Моята храна, нарязани на парчета. запълване със студена вода. Ние приемаме толкова вода, докато леко покрити месо. Сложете тиган с месото на силен огън и да доведе до възпаление.
Когато месото заври, отстранете пяната и намалете огъня под тигана. Като прибавим към месото и ситно целина сол. Кук, докато варено месо.
Почистете лук, измиване и котлет. Леко пържени в растително масло и добавете черен пипер и около 1 черпак бульон. Оставете да къкри 10 минути.
Вземаме от варено месо бульон. Филтрираме бульон и оставете да заври. Се вари около бульон, юфка, или така наречената училището. Взех закупени, може да се направи у дома, това е просто.
Месото се нарязва на малки парченца. На плоска чиния голям спред приготвеното тесто, след това се нарязва на месо, както и на най-добрите - лук сос. Поръсете със ситно нарязан билки и служат :) бульон за това ястие се сервира отделно.