Beshbarmak казахски - рецепта със снимки, как да се подготви агне
Beshbarmak казахски ние ще подготвим два вида месо. говеждо и овнешко месо. Това е месото традиционно се използва при подготовката на този уникален национални ястия на казахски кухня.
Метод за получаване beshbarmak. ние ще използваме днес, е основната и най-простите. Юфка за това ястие с месо, ние се готви. У дома beshbarmak казахски получите невероятно здравословна и вкусна, особено ако тя се готви на открито.
Една от основните съставки beshbarmak се вари месо. Кук говеждо и овнешко месо, ние ще бъдем заедно, процесът ще отнеме значително време, но вкуса на месо и бульон си заслужава.
Специални Noodles на казахстанското beshbarmak приготвени от тесто здраво вкоренени. тест Neat плоча, ние ще се готви лук-наситена месо бульон. Този метод за получаване е обичаен. Юфка по време на готвене напоена вкус на месо и лук. но остава твърдо и запазват своята текстура.
Не само себе си процеса на готвене beshbarmak важно. Яжте това ястие е необичайно: в парче сварени спагети, увити с месо и лук ръце изпратен на парцела в устата му.
Как е възможно да се подготви вкусна и обилна казахски beshbarmak знаете, ако прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта за готвене с негова снимка.
Ние започваме да се създаде този вкусен празник ястие.
съставки
агне
(500 ж)
говеждо месо
(500 ж)
моркови
(1 бр.)
лук
(3 бр.)
пшенично брашно
(200-300 грама)
пилешко яйце
(2 бр.)
Черен пипер на прах
(1/3 часа. L.)
Пипер черен грах
(5 бр.)
дафинов лист
(2-3 бр.)
сол
(На вкус)
подготовка стъпки
Ние изготвяме всички необходими съставки за приготвяне на beshbarmak.
Месото трябва да се режат на големи парчета, промива се и се суши.
В дълбок тиган, подходящ за запълване на обема вода, да го доведе до точката на кипене и едва след това се пропуска в обработено месо. Когато течността достигне варенето отново, премахнете измет сформира първата и резерват бульон и месо вари в продължение на 2-3 часа.
В голяма купа, смесете определения брой яйца и брашно. vymeshivaya й по време на изпитването може да се добави по отношение на степента на плътност и масово производство прохлада. Solim съставки в купа, разбъркайте добре, адаптиране на брашното и количеството добавена вода.
Тестото трябва да има доста стръмен, както е показано на снимката.
Увийте варени тестото в найлоново фолио или обикновен найлонов плик, след което даде варя в продължение на 30 минути при стайна температура.
Когато тестото има достатъчно истински, ние споделяме цялата част на удобна работна части.
На набрашнена плот ставам всяка част на тънка палачинка с точилка.
Нарежете тестото широки ленти.
След това, всеки лента се нарязва на малки спретнати правоъгълници или диаманти.
Разпределят равномерно суха кърпа всички получената нарязване на тестото да изсъхне. Тя ще бъде добре, ако диамантите няма да се допират една до друга или да се припокриват един с друг.
Почистете една глава лук, нарязани на половина и почистване на моркови, добавете тези съставки в бульон за 60 минути, преди да е готова. Има също така изпрати няколко зърна черен пипер и дафинов лист.
Извлечение от бульона с решетъчна лъжица готов месо и го туря на отделна чиния.
Охлажда се малко месо се нарязва на парчета от среден размер или просто демонтаж ръце на фибри.
Пропускане бульон от тигана през гевгир, а след това през сито. Ние се отървете от зеленчуците: те вече не се нуждаят от нас.
Оставете да се влеят бульон и малко щанд на хладно място.
Останалите лук обвивката и се нарязва на тънки пръстени точни.
Половин лук нарязване на месо се запържва в мазнина, че ние премахват от повърхността на охладения бульон. Възможно е също така да се изпържи пръстен обикновен масло.
Запържете лука до прозрачно и мека, изключете огъня, но лука от тигана не премахва.
Втората част от общите нарязания на ситно лук, трябва да бъде приготвена в бульон няколко чаши подготвени с черен пипер. Процесът отнема 2-3 минути.
Премахването на варени лука от тигана еднакви с решетъчна лъжица и да добавите до суха дълбока чиния.
В същия тиган, в който ние току-що приготвена лук, се готви в партиди от диаманти тестото, така че те не са залепени един за друг. готвене време зависи от теста за дебелина и закръгленост: средно 6-8 минути.
Прескачане на съдържанието на съда през гевгир.
Варено тесто в тигана, за да изпратите предварително печен лук, разбъркайте добре съставките и дори леко се запържва.
Сервирайте национално ястие казахски beshbarmak трябва да бъде, както следва: на ръба на широк и плосък ястия ще се постави по-горещи диаманти тесто с лук, изсипете всичко в центъра на сготвеното месо и неговите посипващи лук, варени в бульон и черен пипер. Beshbarmak овнешко и говеждо казахски готов.
