Beshbarmak говеждо месо - рецепта със снимки, как да се готвя

Beshbarmak говеждо месо в тази рецепта ще подготвим един от най-разпространените и традиционни начини. Много често, за да подготви това ястие с помощта на агнешко или говеждо месо. За да бъде обилна и гъста супа. ние ще използваме месо с кокал. Да отворим тайна: за месо се оказа крехко и бързо подготвен, е необходимо през нощта да се излива студена вода. За да се приготвят ястия, които използваме само месо, юфка и направи собствения си лък. Всеки елемент от ястията ние старателно напоени с говеждо бульон.

Ако не знаех, че преди да готвят beshbarmak говеждо или юфка у дома за него, ни стъпка по стъпка рецепти снимки ще ви помогне лесно да се справят с всяка крачка. Noodles - един от най-важните елементи beshbarmak. Замразени квадратите на тесто се продават в магазините, но те могат да направят сами. Тестото се получава по същия начин както за равиоли или кнедли. Като декорация ястия можете да използвате пресни билки. и като гарнитура - зеленчуци.

Ние пристъпи към препарата.

съставки

• 
  говеждо месо
  (2 кг на кост)
• 
  пилешко яйце
  (2 бр.)
• 
  лук
  (4-5 бр.)
• 
  пшенично брашно
  (3-4 об. L.)
• 
  бяла сол
  (На вкус)
• 
  Черен пипер на прах
  (На вкус)
• 
  Пипер черен грах
  (8-10 бр.)
• 
  дафинов лист
  (2 бр.)
• 
  пресни зеленчуци
  (На вкус)

подготовка стъпки

Всички видове месо лежи в дълбок тиган и го напълнете със студена вода през нощта, се държи на хладно.

Извадете и сушено месо с остър нож направят сериозни съкращения на говеждо месо с кост: така че е по-бързо и по-добре подготвени. Върнете месото в тенджерата, я напълнете с вода и поставете на огъня. С настоящето течността до кипене, отстранете резултат бульон и варете, докато месото наполовина. Добавяне в лаврови процес на готвене, бахар и сол на вкус. Готвене говеждо месо в продължение на 30 минути.

Месо измести скимер за почистване и изсушаване на плоча с подходящ размер.

Охладено месо се отделя от костите, както е показано на снимката.

Това количество на лук се пречиства и се нарязва достатъчно тънки пръстени.

Получените съкращения възлизат в дълбока купа суха.

Напълнете зеленчуци бульон, в който е получено месото. Една чаша бульон да се разделят тестото.

Чашата на бульон счупи яйцата и постепенно пресейте брашното.

Замесете тесто в смесителната купа и след това на масата, който преди това е необходимо да се поръсва брашно. Тестото не трябва да стане твърде стръмен. Ние го покрийте с кърпа и оставете разстояние за 20 минути.

Най-удобният начин е да се разделят всички налични тестото на няколко части, а след това се обръщат към тях се търкаля на тънки слоеве и изрежете квадрати от 8х8 см.

Част от бульона да се отделят крайни ястия за доставка. Бульон с лук се слеят в пота, за да изпратите на същия бульон, оставаща след готвене на месо, течността се довежда до кипене. Сварете квадратите на тесто в бульон. Процесът отнема 2-3 минути. Ако чорбата не е достатъчно, след това добавете малко вода в тенджера при стайна температура.

В дълбока купа, изсипете бульона, добавете към него пресни билки и служи с основното ястие.

На голям поднос разпространи юфка в началото на това ние добавяме парчета варено говеждо месо, а върху тях - хрупкави кръгчета лук. Beshbarmak говеждо готов.