Becherovka рецепта у дома
Второ име Becherovka чешка бира, но не вярвам, че тя ще оцени приятен мек вкус. Тинктура доста силен (38%) и първоначално е бил замислен като лекарство. Според правилата на пиене, инфузията трябва да се приема в чист вид в чаша ракия преди вечеря или късно вечерта по време на разговор. Въпреки това, някои игнорират това правило и е изготвен въз основа на Becherovka уникални коктейли. По-специално, в Словакия тинктура пие заедно с бира - около 50 грама охлажда залп на напитка напитка, и след известно време се измити с добра светла бира. Becherovka се комбинира с чай, кафе и природен череша и ябълков сок. Коктейл, известен като "бетон" - не е просто смес Чехия тинктура тоник с лимонов сок и кубчета лед. Като предястие към Becherovka перфектен резена портокал, поръсени с канела като добавка ви дава възможност да се насладите напълно на оригиналния вкус на напитката и тревист аромат.
Оригиналната рецепта чешки ликьор се пази в тайна, но е известно, че напитката се състои от 20 билки, растящи в Карлсбад, където е роден. В момента, в допълнение към класически напитки, има няколко разновидности на Чешката ликьор - Becherovka Cordial (с добавка на липов цвят), Becherovka KV (като част от броя на червено вино) и Becherovka LeMond (различни аромати на цитрусови плодове и кумкуат, се счита версията на нискоалкохолна). Въпреки факта, че целият списък на съставките и точните пропорции за Becherovka знаят само двама души (режисьор и технолог напитка растителни), ние сме с вас днес ще се опита да създаде напитка, която по вкус е възможно най-близо до оригинала.
Becherovka как да се готви у дома
Вие ще трябва:
• водка - 1 литър, може да се използва за приготвяне или се разрежда с 45% алкохол (между другото, в състава на първоначалната напитка изброени точно един),
• без захар - 150 грама (можете да заместите фруктоза, но не забравяйте, че това е 1,7 пъти по-сладък от захарта)
• Вода - 250 мл
• портокалова кора - 2 супени лъжици пресни или сушени 1 чаена лъжичка,
• анасон - 0.5 чаена лъжичка
• Карамфил - 10 броя,
• Черен пипер - 8 грах,
• Кардамон - 2 броя,
• Канела - 1 пръчка от среден размер.
метод за получаване
1. портокалова кора (да се създаде Becherovka Препоръчително е да използвате само оранжевата част на кората), нарязани на малки парченца.
2. Канела и кардамон смачкани в хаванче.
3. Поставянето на всички подправки, изброени в списъка на съставките, и отивам да спя в бутилка (за готвене, не се препоръчва да се използват пластмасови контейнери). Между другото, оригиналната рецепта на подправки се излива в кошница от природен платно, които след потопена в алкохол.
4. Напълнете водка / алкохол / и почиства лунна светлина смес и плътно затворени.
5. Извадете кисна на тъмно място в продължение на една седмица. Препоръчително е да се разклаща буркана всеки ден.
6. В края на това време добавяне към инфузионен сироп се охлажда до стайна температура. За подготовката на захарен сироп се напълни с вода и сложи на огъня, като се разбърква, ние се постигне прекратяване, но не и да доведе до възпаление.
7. Разбъркайте добре напитката за инфузия и се отстранява. Заслужава да се отбележи, че класическата технология за производство Becherovka осигурява екстрахиране на напитки в дъбови бъчви, тъй като те дари прекрасен аромат на тинктурата. След 3-4 дни можете да се опитате тинктура, ако му вкус ще намерите не е твърде богат (това може да се случи в случай на ниско качество подправки), а след това nastoechke трябва да дам няколко дни.
8. напитката се филтрува през сито или сгънати в няколко слоя марля и вълна.
9. Сипете готовия Becherovka в бутилка за съхранение. Прибирането на реколтата в хладилника или на хладно място за всеки няколко дни. След процеса, можете да снимате!