Азербайджански Bozartma пиле рецепта

Приготвяне на здравословна и вкусна и диета пилешка супа са в състояние на всички домакини. Въпреки това, за тези ястия, bozartma вероятно много малко хора са чували някога, готвач и вкус. Bozartma - е традиционно национален празник азербайджански ястие, въпреки че някои приписват на грузински кухнята. Думата "bozartma" първоначално идва от турската дума "bozartmag", което означава - варено месо.
С Азербайджан "bozartma", обясни - месо, придобити по време на готвене сиво. Това е ястие на гъста и много ароматна супа-задушено. варени зеленчуци, месо и мазнини малко количество дебел богат бульон. Най-често се използва азербайджански bozartmy агнешко или птиче месо (пилешко, гъска, пилешко, пуешко).
Основните съставки на азърбайджански супа - картофи, лук и домати, както и блюдо на птица могат да бъдат без домати. Набор от подправки, билки и подправки се променя в зависимост от степента на месо. Подготовка bozartma достатъчно дълго, за около два часа, но самата рецепта е доста проста и достъпна за всеки. Затова съсипе това ястие е почти невъзможно, и богат вкус и неповторим аромат със сигурност зарадва всички. Показване празничен супа азърбайджански кухня горещо раздробени дълбоки плаки, като например чаши. На изток, във всяка порция се поставя допълнително пресни краставици и лимонови резенчета. В тази статия вкусна кухня е рецепта bozartmy пиле. За успешен резултат ястия трябва да се спазват главното условие - използването на мазнини птица, а след това ще се окаже, превъзходно.

Bozartma Пиле на азербайджански, рецепта със снимка

съставки

Пиле - половината труп
Картофи - 3-5 парчета
Лукът - 1 брой
Hot червен пипер - ¼ чаена лъжичка
Дафинов лист - 3 трикове
Ароматна пипер - 5 неща
Сол - на вкус
Чесън - 2-3 скилидки
Смлян черен пипер - на вкус
Лимон (по желание) - за доставка, във всяка чиния една филия

подготовка

1. Пиле изплакнете добре под течаща вода, да изсъхне и ще намали филийки порционни. За това ястие можете да използвате част от него, с изключение на гърдите, както bozartma - мазна храна, и в тази част на птичето месо е по-суха.

2. лук очисти от обвивката, калта и с помощта на кухненски робот или кафемелачка Grind. Ако нямате такива кухненски помощници, просто фино котлет лука с остър нож.

3. Обелете картофите, помия и ще намали на 4 парчета, ако клубените са твърде големи, можете да ги разделят на 6 порции. Въпреки това, една от характеристиките на големите съдове са картофените парчета, така че много по-фино те не са по-малки.
Чесънът кора и изплакване.

4. Добър топлина Bakeware (пота с дебели стени и дъно, utyatnitsu, тавичка, керамични пот) излива с растително масло. Когато маслото е добре затоплена, сложи пилето и се запържва на силен го топлина до златисто кафяво, като периодично се разбърква. В средата на готвенето, добавете нарязания на ситно лук и се запържва малко с птицата.

5. След това в тенджера изпрати картофи.

6. пържене продукти със средна температура от около 10-15 минути. След като сложи дафинов лист и черния пипер.

7. излее питейна вода, която е била доведена до кипене. След това намалете температурата до много ниски и оставете да къкри продукти ще е около 1,5 часа. В продължение на 10 минути, докато приготвени ястия, стиснете чрез пресата обелени скилидки чесън, сложи лют червен пипер, подправете със сол и черен пипер.

8. Bozartma готова и може да се излее върху чаши. Всеки потребител да забрави да сложи част от резен лимон или нарязани кисели краставички. Това ще даде допълнителна нотка на ориенталски ястия.

С уважение, Любов Федорова.

На вкусната кухня, вие все още може да готви:
Задушено пиле с гъби в сметанов сос, рецептата със снимка

Запържете пиле с лук, рецепта със стъпка по стъпка снимки