Ролята на цинк в човешкото тяло, симптомите на недостиг и излишък цинк в което храни съдържат

Наличието на микроелемент цинк в човешкото тяло допринася за нормалното развитие на процеса на костна тъкан, стимулира растежа и деление на клетките, тъканна регенерация, репродукция, развитие на мозъка. Генетичният апарат на клетката съдържа около 100 нуклеопротеини съдържащи цинк. Това не се ограничава до ролята на цинк в човешкото тяло.

Цинк присъства до голяма степен зависи от функционирането на имунната система. Tsinkzavisimym е thymuline - хормон произведен от тимуса. Този хормон се изисква Т-лимфоцити - имунни носители на организма. При липса на цинк или съдържанието на по-ниско общия брой на Т-лимфоцити, и намалява нивото на фагоцитната активност на неутрофилите. Цинк активно участва в процесите на тъкан регенерация, потокът на ДНК синтеза обработва независимо от неговото присъствие. Това е цинк-съдържаща ензима супероксид дисмутаза и регулиране на липидната пероксидация, във връзка с които някои експерти посочват ролята на цинк в човешкото тяло, като антиоксидант.

Недостигът на цинк в организма

Излишъкът от цинк в тялото

Кои продукти съдържат цинк

Приблизително 0.25 мг цинк по отношение на 1 кг маса, съдържащи се в ябълки. портокали, лимони, смокини. грейпфрути. зелени зеленчуци. В един килограм мед съдържа 0,31 мг цинк. 2 до 8 мг цинк съдържа 1 кг касис, малина, дати. И дори тук, в кои продукти съдържат цинк в същото съотношение - по-голямата част от зеленчуци, месо, повечето морски риби, постно говеждо месо, мляко. обелени ориз. цвекло и захарна нормални, целина, аспержи, домати, репички и картофи. хляб. Приблизително 8 до 20 мг на 1 кг цинка съдържат някои култури, мая, чесън, лук, кафяв ориз. яйце. От 20 до 50 мг на един килограм тегло - овес и ечемик брашно, сироп, какао, жълтък, месо, пиле и зайци, гайките. Боб, грах, леща, зелен чай. суши дрожди, сепия. От 30-85 мг на 1 кг тегло - говеждо черния дроб и месни на някои видове риби. Огромно количество цинк, 130-202 мг на 1 кг тегло, съдържащи пшенични трици и пшеница покълнали зърна, тиквени семки и слънчоглед.

В заключение, тялото дневно изискването за човешки цинк е от 8 до 10 мг, и само 20-30% от смилаем храната.