Асорти консервирани домати, краставици, тиквички, домати, консерви, консервиране рецепти

Асорти зеленчуково - един от най-разпространените начини за запазване зеленчуци за зимата все пак, за съхранение на различни зеленчуци - едно велико изобретение на човечеството. Harvest премахнете лятото и есента, и да имат възможност да ползват и да се насладите през цялата година. Е, така или иначе, зимата - точно. Лош Лий, когато в двора на студа на отворете един буркан с разнообразни зеленчуци? А къщата е някак си по-топло.

Асорти от краставици, тиквички и краставици

домати малки - 2 кг;
краставица малък мащаб с пъпки - 2 кг;
тиквички малък размер - 2 кг;
лавров;
копър за ецване;
хрян листа;
чушка.

На 2 литра марината:

сол голям - 0.18 кг;
Оцет - 0.09 кг;
захар - 0,15 кг.

Има рецепти за стерилизация, това е тя елиминира.

Подгответе поднос може да бъде достатъчно бързо

Първоначално, трябва да сте добре подготвени зеленчуци. Изплакнете със студена вода домати, тиквички, краставици, хрян листа. Обработете чесъна. Тиквички нарязани напречно на първите средните кръгове дебелина. След всеки кръг нарязани на 4 части.
Три-литров кутии със сода изплакване. Загасени с вряща вода. На дъното лежеше на няколко скилидки чесън. След това копър съцветия lavrushki два листа. Отгоре се хвърлят няколко зърна черен пипер.
Банката постави краставици. Би било добре, ако сте в състояние да ги поставя в изправено положение един ред.
Краставиците плътно опаковани домати. Повторете уплътнител чесън копър-пипер-Lavrushka.
Плътно опаковат нарязани тиквички. Изсипете горещата вода. Затворете буркана. Оставете за петнадесет минути.
Вода се излива в голям капацитет (по-добре - в алуминиева паничка). Тя Изсипете груби сол, оцет и захар. Сварете марината за 3-4 минути. След това се излива обратно в кутията. Свиване на банките. Огледален "с главата надолу" и увити в топла кърпа.

Асорти зеленчуци от майстор-готвач (доматено пюре) на

череша домати - 1 кг;
краставични много малък sorta- 1 кг;
тиквички Zheltoplodnye - 1 кг;
плитки миди - 1 кг;
лук комплекти - 1 кг;
Базил - 1 връзка;
чесън - 1 глава;
хвойна - 20 плодове;
груби сол - 0.06 кг на литър течност;
захар - 0,15 кг на литър течност;
оцет (6%) - 0,05 мл на литър течност;
Доматено пюре - 0,3 кг;
пипер;
лист касис;
хрян лист;
копър чадъри.

В този асортимент, можете да добавите и моркови

Изплакнете с сода кутии. Стерилизирайте по начин, който ви харесва, можете да се използват - няма разлика.
Процес и разработват всичката храна.
Cherry промива със студена вода. Лукът и чесънът за почистване (не нарязани). Мозък се промива със студена вода. Нарязва на кръгчета с дебелина приблизително 1 cm. Краставици и тикви изплакват със студена вода (не намали).
Освен това, като се превръща, правят г. откритите съставки в капацитет: касис листа, хрян, копър, плодове от хвойна, пипер, босилек, чесън, краставици (изправено). След това отново - подправки и сосове, които вече имат - череша. Така че слагам всички продукти. Крайният слой посочено тиквички.
Излейте вода напълнена контейнера кипене. Прикритие кутии. Напълно готино.
Вода се оттича в голям алуминиево блюдо (или емайл). Добави в него захар, голяма сол и се вари до къкри. Сваля се от огъня, изсипете оцет и доматеното пюре.
Изсипете тази марината над всички банки и веднага се търкаля с варени капаци.

Сега, през зимата имате вкусни зеленчуци: като гарнитура или като предястие.

Скуош с доматено пюре в multivarka (хайвер)

Някак си, като се смята, че домът се готви вкусно скуош хайвер невъзможно. Съвсем погрешно схващане и тази рецепта ще ви убеди в това. И най-важното - не яйца могат да бъдат много прости.

Хайвер се получава отличен вкус

Тиквички промива, почистени от кожата.
Смелете. За да направите това, използвайте блендер или месомелачка.
Той прави същото и с лука.
В купа излива Multivarki масло, да сместа от тиквички и лук, който трябва да се смесва старателно.
Подправете със сол. "Затихването на" Режим на завой. Ако ограничението на скоростта, а след това ще отнеме 60 минути, а в обичайното време - няколко часа. Бъдете сигурни, да се отвори вентила за освобождаване на пара.
Изтегляне на останалите продукти, в допълнение към чесън, който се добавя в края. Разбърква се и къкри отново в продължение на поне един час.

Консервиране домати, тиквички и краставици в доматен сок

Какво е необходимо, за консервиране на доматен сос:

тиквички - 2 кг;
краставица melkie- 2 кг;
домати - 2 кг;
миди - 1 кг;
чесън - 1 голяма глава;
Peppers Red Hot - 1 в банката;
копър - стъбла и чадъри;
Груба сол;
пипер;
Оцет 9%;
доматен сок;
Карамфил - 15 бр.

Доматеният сок дава тази опазване магически вкус

Краставиците се мият. Изрежете краищата. Накисване в студена вода в продължение на 1.5 час.
Изплакнете домати, отстраняване на счупени, смачкана.
Тиквички и скуош измиване. Тиквички нарязани на напречните резени. След това изрежете филиите на половина. Скуош не го нарежете, ако малка. Голям - наполовина или по тримесечия.
Pepper измиване. След него, измийте добре ръцете си.
След това се стерилизира бурканите и сухо.
Накълцайте домати дървен шиш по стъблото.
Направи отметка продукти на банките в реда: люти чушки, краставици (изправени), тиквички, домати, тиква. Излива вряща вода. Оставете да се охлади.
Обирам чесъна. Дръжка копър.
Източване на водата от контейнерите. Излива 0.06 кг сол, 0,05 кг гранулирана захар. Боил, добавете копър и подправки. Отново се готви в продължение на 5 минути. Щам. Една минута преди края на готвенето, изсипете чесъна и залейте доматен сок. Обратно щам. Cool леко, изсипете оцет. Марината за съкращения могат да бъдат приготвени в multivarka - това е още по-удобно.
Излива получената туршия в банки. Roll. Скриване на нещо топло. Напълно готино.

Изчисляването на тази рецепта е на буркан с 3-литров.

Асорти нарязани зеленчуци

домати малки - 2 кг;
краставица среда - 2 кг;
тиквички малки - 2 кг;
жълти чушки - 0,6 кг;
чесън svezhiy- 0.15 кг;
чили - 2 на банката;
копър - стъбла и чадъри;
голям сол, море;
пипер;
оцет от 6%;
лавров;
череша лист.

Това разнообразни богат вкус

За да се измие всички зеленчуци под течаща студена вода.
В краставица за отстраняване на върховете. Изрежете в 1 cm дебели резени.
В скуош премахване на дръжката и върха. Нарязва на парчета с дебелина 1 см.
процес пипер, премахване на семена. Нарежете на кръгчета. Люти чушки не го нарежете. Чесънът чисти (не нарязани).
Поставете продукти в стерилизирани буркани. На първо място, сложи чесън и чери листа. Тогава краставици. Те чушки. Тя плътно опаковани домати. Домати - тиквички. Най - пад на люти чушки. Изсипете вряла вода над всички банки.
Подгответе маринатата. Във вряща вода, за да положи всички подправки и билки. Сварете. Щам. Cool. Налейте оцета. Изсипете марината в банките. Roll.

Опаковани в топла завивката докато се охлади.

Домати, тиквички, краставици, моркови и карфиол

малки домати - 0,5 кг;
малки краставици - 0,5 кг;
морков srednyaya- 0.15 кг;
карфиол - 2-3 съцветия;
лук комплекти - 0.1 кг;
лавров;
карамфил;
копър.

Оцет 9% - 0,045 л;
сол голям - 0.05 кг;
захар - 0.015 кг.

Продуктите се вземат на литър буркан. Ако имате нужда от повече - ще се преброят на много прости продукти.

Заготовката се получава не само вкусна, но и красива

Зеленчуци пране, сушене и процес.
Лукът чисти. Зеле разделена на малки розички. Морковите се почистват и нарязват на филийки. Ние премахнете стрък пипер, вътрешни преградни семена и нарязани на големи триъгълници.
Стерилизирани буркани. Тя се слагат в долната lavrushku, подправки и след това всички обработени, подготвени зеленчуци в случаен ред.
Водата от пот се кипва. Добавете захар. Налейте оцета. Оставя се да ври 5 минути. След това изсипете получената туршия в буркан със зеленчуци. Покрийте буркана. Стерилизирайте 10 минути от началото на вряща вода.
След това, по банков ролката. Флип. Напълно хладно, не изолирана.

Ароматизаторите могат да бъдат добавени или променени по ваш вкус: някой, който обича вкуса на хрян листа, някой - череша листа. А някои предпочитат да запазят без други вкусове на всички. Всички в ръцете си - опазването и се наслаждавайте. И това, което ти трябва добра домакиня?